Resipi popular untuk ikan kod bakar

Kod bakar oven adalah hidangan yang kaya dengan pelbagai vitamin, fosforus dan unsur surih yang sama pentingnya. Ikan jenis ini dibezakan oleh daging putih salji dan sedikit lemak. Terima kasih untuk ini, anda boleh memasak pelbagai hidangan daripadanya untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Tetapi yang paling popular adalah ikan kod yang dibakar di dalam ketuhar dengan krim masam. Penggunaan produk tenusu memberikan kelembutan yang luar biasa kepada ikan dan rasa yang menarik.

Baca juga artikel: sayur bakar di dalam ketuhar!

Resipi lazat ikan kod dalam kerajang

Hidangannya sangat sihat dan memuaskan. Sesiapa yang ingin mengejutkan orang yang mereka sayangi dengan makanan akan membantu resipi ini. Sekiranya anda mengikuti cadangannya, maka ikan kod yang dibakar dalam kerajang di dalam oven ternyata berair, beraroma dan sihat. Selepas rawatan panas, ikan ini mengandungi 40% lebih banyak fosforus dan kalsium daripada aprikot kering dan kismis. Pengambilan ikan kod panggang setiap hari akan membantu meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular dan organ lain.

Untuk memasak fillet ikan kod dalam kerajang, anda memerlukan:

• 500 g ikan;
• 2 sudu besar jus lemon (segar)
• 2 sudu minyak sayuran (minyak zaitun boleh digunakan);
• 1 ulas bawang putih;
• sebungkus herba Itali;
• garam laut;
• campuran lada (tanah).

Semasa memanggang ikan, tepi kerajang harus dicubit dengan baik dan diarahkan ke atas. Ini akan membolehkan jus kekal di dalam.

Basuh ikan dengan bersih ke dalam air. Kemudian tarik semua tulang menggunakan pinset.

Masukkan fillet ke dalam mangkuk yang dalam dan musim dengan garam dan lada. Selepas itu, anda boleh mula menyiapkan pengasam.

Campurkan jus lemon, minyak bunga matahari, perasa di dalam bekas. Masukkan bawang putih cincang pada mereka. Untuk mencampurkan semuanya.

Sebarkan pengasam yang dihasilkan pada fillet cod dari semua sisi. Kemudian tutup ikan dengan pelekat dan biarkan perap selama 25 minit. Simpan cod di dalam peti sejuk selama ini.

Pada akhir masa, bungkus daging ikan dengan kerajang dan letakkan di atas loyang.

Bakar dalam ketuhar selama 30 minit. Sekiranya tidak ada kerajang di rumah, anda boleh menggunakan sarung.

Hidangkan ikan hanya suam. Hiaskan setiap bahagian dengan ramuan cincang dan biji bijan panggang.

Cod sedap dengan krim masam

Pakar dan koki masakan dunia percaya bahawa gabungan ikan dan produk tenusu adalah peluang untuk menyediakan hidangan yang sihat dan sangat enak. Cod dengan krim masam di dalam ketuhar adalah salah satu resipi yang paling popular, yang mana anda tidak perlu mempunyai kemahiran khas.

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan (ikan kod);
• segelas krim masam (buatan sendiri);
• 1 biji bawang;
• setengah lemon;
• 2 sudu besar mayonis (gunakan buatan sendiri jika boleh);
• 80 mililiter krim;
• garam, rempah cincang;
• dua besar tomato.

Agar ikan tidak mempunyai bau yang tersendiri, anda harus mengasinkannya dalam campuran dengan penambahan sedikit jus lemon sebelum dimasak.

Langkah memasak:

1. Basuh ikan. Kilang dengan pisau tajam. Dalam kes ini, penting untuk memastikan bahawa tidak ada tulang yang tersisa. Bagi mereka yang tidak mahu melakukan prosedur sedemikian, anda boleh membeli fillet siap pakai di kedai.
2. Parut daging dengan lada hitam tanah.
3. Kemudian kupas bawang dan potong menjadi cincin separuh nipis.
4. Basuh tomato, keringkan dengan tuala kertas. Potongnya menjadi baji kecil.
5. Sebarkan kerajang, potong bahagian kecil dari gulungan dan letakkan daging di atasnya.
6. Taburkan fillet dengan jus lemon di atas. Masukkan lapisan tomato dan bawang ke atas ikan.
7. Gabungkan mayonis dan produk tenusu. Kacau campuran dan tuangkan ke atas ikan.
8. Pindahkan kerajang dengan ikan kod dan sayur ke dulang pembakar dan letakkan di dalam ketuhar. Simpan di rak tengah pada suhu 180 darjah.

Hidangkan hidangan yang telah disediakan dengan kentang.

Fillod bakar bakar oven sesuai dengan wain kering.

Ikan yang tidak biasa dengan sayur-sayuran

Pilihan lain untuk hidangan yang indah yang tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Dengan menggunakan resipi ikan seperti itu, anda pasti 100% pasti bahawa setiap ahli keluarga akan menyukai makanan tersebut.

Kod panggang dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang akan menghiasi meja perayaan. Untuk bantal sayur, anda boleh menggunakan tomato, lada, wortel dan jenis buah-buahan lain. Semakin banyak, makanan menjadi lebih sihat dan enak.

Untuk menyiapkannya, anda mesti menggunakan:

• 700 g isi ikan;
• dua bawang besar;
• sebilangan paprika (merah dan kuning);
• 2-3 ulas bawang putih kecil;
• 120 gram brokoli;
• 2 sudu pencuci mulut minyak bunga matahari (anda boleh menggunakan minyak zaitun);
• musim dengan lada dan garam jika mahu.

Agar ikan dapat dimasak secara merata dari semua sisi dan tepu dengan jus dari sayur-sayuran, ikan mesti dibalikkan secara berkala semasa proses memasak.

Basuh semua sayur-sayuran, keluarkan biji dan tangkai daripadanya. Keluarkan kulit jika perlu. Potong lada dan bawang menjadi setengah cincin.

Masukkan bawang putih melalui penekan, dan potong brokoli menjadi kepingan kecil.

Buat bantal dari sayur-sayuran dan masukkan ikannya.

Griskan fillet dengan sedikit minyak di atasnya. Setelah semuanya siap, ikan kod boleh dihantar ke ketuhar. Sebaiknya bakar pada suhu 180 darjah tidak lebih dari 40 minit.

Resipi video untuk memasak ikan kod "Nelson"

Cod fillet dengan kentang

Ini adalah hidangan lazat dan memuaskan yang sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam. Kod bakar oven dengan kentang masak dengan cepat dan mudah. Hidangan ini mengandungi sebilangan besar ramuan berguna.

Agar ikan memperoleh aroma dan rasa yang luar biasa, anda perlu memilih sayur-sayuran yang sesuai dan nisbahnya.

Untuk memasak ikan kod, anda perlu memasak:

• 850 gram ikan;
• 5 kentang sederhana;
• dua bawang kecil;
• dua jenis krim tomato;
• minyak bunga matahari (halus);
• lada garam.

Sekiranya ikan dibekukan, maka sebelum mula memasaknya, letakkan bangkai selama satu jam di dalam air sejuk dengan 7 gram garam. Ini akan mengurangkan kehilangan mineral.

Memasak harus dimulakan dengan membersihkan ikan. Anda perlu mengeluarkan kulitnya dan membelahnya menjadi kepingan kecil. Gulung stik dalam tepung, musim dengan garam, taburkan sedikit dengan lada.

Goreng kepingan di kedua-dua belah hingga coklat keemasan.

Kupas dan cincang sayur-sayuran. Potong wortel menjadi kepingan dan bawang menjadi separuh cincin. Pindahkan ke wajan dan reneh sedikit minyak sayur.

Kemudian teruskan ke kentang. Potong menjadi bulatan. Ketebalannya hendaklah sekitar satu sentimeter. Masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah garam dan masak hingga separuh masak.

Kemudian masukkan minyak penaik dengan minyak sayuran. Lapiskan semua bahan secara berlapis. Mangkuk pertama mestilah separuh sayur goreng. Kemudian kentang dan ikan. Letakkan semua komponen lain di atas. Ia akan memakan masa 30 minit untuk memanggang makanan istimewa pada suhu sekitar 200⁰DARI.

Dengan menggunakan resipi ikan kod yang dibakar di dalam ketuhar, yang disajikan di atas, anda boleh mendapatkan hidangan lembut dan berair. Makanan seperti itu akan mengejutkan bahkan mereka yang tidak menyukai ikan dalam salah satu variannya. Anda juga boleh menambahkan rasa anda sendiri pada setiap hidangan, yang akan menjadikannya lebih enak.

Resipi cod video dalam bahasa Portugis