Sekeping sinar matahari dalam balang - jus labu, resipi di rumah

Saya ingin membuat jus labu anak saya untuk musim sejuk, bolehkah anda memberitahu saya resipi di rumah? Saya tidak suka labu sendiri, saya hanya memasak bubur daripadanya. Tetapi dia memberikan jus anaknya untuk pertama kalinya, dan dia menyukainya, dia mengatakan bahawa sekarang dia akan selalu meminumnya. Oleh itu, saya memutuskan untuk mempelbagaikan persediaan musim sejuk saya. Mungkin anda boleh menambahkan sesuatu ke dalam jus untuk menjadikannya lebih sedap?

Pada musim sejuk, badan kita sangat memerlukan vitamin, tetapi anda boleh mendapatkannya bukan sahaja dari buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Persediaan yang dibuat oleh suri rumah yang rajin, terutama jus, tidak mengandungi bahan yang kurang berguna. Salah satu yang paling berharga adalah jus labu; resipi untuk minuman ini di rumah umumnya sederhana dan tidak rumit.

Perkara yang paling penting ialah memilih buah-buahan yang baik, masak dan manis untuk penuaian. Dan semuanya bergantung pada pilihan anda, kerana jusnya ternyata sangat pekat dan sedikit manis. Untuk menjadikannya benar-benar minuman, dalam kebanyakan kes air segera ditambahkan ke benda kerja. Tetapi anda boleh melakukan sebaliknya dengan membuka balang jus puri pada musim sejuk dan mencairkannya dengan air. Dan gabungan labu dengan sayur-sayuran lain, dan juga buah-buahan dan buah beri, akan membantu mewujudkan keaslian dan sentuhan segar untuk selera. Anehnya, buah oren besar selaras dengan banyak dari mereka, tetapi yang paling penting dengan buah-buahan yang mengandungi asid. Ini akan menonjolkan rasa labu bergula dan menjadikan jusnya lebih sedap.

Jus labu sangat sihat dan rendah kalori. Ia menormalkan metabolisme, membersihkan badan dan meningkatkan fungsi perut. Ia juga merupakan sumber banyak vitamin dan mineral, terutama karotena. Pulpa berair oren mengandungi 5 kali lebih banyak daripada lobak merah.

Labu mana yang lebih baik untuk jus

Dengan kematangan, semuanya jelas - buah-buahan hijau sama sekali tidak sesuai untuk penuaian. Pilih hanya labu yang sepenuhnya masak, dan itu di kebun di bawah sinar matahari, dan tidak dipotong sebelumnya. Dalam sayur-sayuran seperti itu, ekornya tetap utuh, tetapi kering, dan kemudian mudah jatuh. Manakala di labu yang dituai sebelum waktunya, dapat dilihat ekornya terputus.

Sebagai tambahan, untuk jus yang enak dengan warna yang indah, gunakan varieti dengan pulpa manis dan berair dengan warna oren terang, misalnya:

• labu butternut berbentuk pir;
• labu kelabu yang rata di Kherson berjalur ringan;
• labu kelabu rata Altair.

Lebih baik mengambil buah-buahan kecil dengan berat tidak lebih dari 3 kg - mereka pasti mempunyai masa untuk matang sepenuhnya. Labu besar boleh berubah menjadi sebahagian hijau di dalamnya.

Jus labu - resipi minuman semula jadi buatan sendiri tanpa bahan tambahan

Untuk membuat jusnya, pertama sekali anda perlu mengupas dan merebus labu dalam jumlah 3 kg. Potong menjadi kiub, masukkan ke dalam periuk dan tuangkan 2 liter air. Masak selama 15 minit, periksa dengan pisau - jika menusuk dengan mudah, maka ia sudah siap.

Sekarang teruskan dengan tindakan selanjutnya:

1. Tanpa mengalirkan air, kisar labu dengan pengisar hingga rata.
2. Pindahkan campuran kembali ke periuk.
3. Masukkan 500 g gula dan 10 g asid sitrik.
4. Biarkan jus mendidih, buih buih.
5. Tuangkan ke dalam balang dan gulung.

Anda boleh menggunakan jus sitrus dan bukannya asid sitrik. Perah dari 3 oren dan setengah lemon. Bahan-bahan selebihnya tetap sama. Masukkan jus sitrus ke labu rebus cincang bersama gula dan rebus selama 10 minit.

Cara membuat jus labu dan aprikot kering