Apakah faedah dan kemudaratan dedak gandum?
Hari ini, semakin banyak penganut diet yang sihat memutuskan untuk memasukkan dedak gandum dalam makanan mereka. Ini adalah produk yang diperoleh dari pemprosesan dan pengeluaran tanaman bijirin. Sejak sekian lama ia dianggap tidak berguna dan hanya digunakan sebagai makanan haiwan. Pada masa ini, banyak maklumat sudah diketahui mengenai faedah dedak gandum. Penggunaannya disyorkan dalam banyak diet. Dengan bantuan dedak gandum, keadaan banyak penyakit dinormalisasi. Walau bagaimanapun, agar pengambilan dedak hanya membawa faedah, anda perlu mengetahui beberapa ciri produk.
Dedak gandum: faedah dan keburukan, cara pengambilan
Kualiti bermanfaat dedak gandum dijelaskan oleh komposisi kimia berikut:
- vitamin A;
- potasium;
- vitamin E;
- magnesium;
- natrium;
- fosforus;
- Vitamin B;
- kalsium;
- tembaga;
- serat, serta serat makanan;
- protein;
- iodin;
- asid lemak.
Di kedai-kedai anda dapat melihat dedak gandum butiran dan bukan butiran. Tidak banyak perbezaan pada mereka, jika hanya produk yang ditawarkan dalam bentuk murni.
Dedak biasa paling kerap dihasilkan tanpa bahan tambahan. Tetapi dalam komposisi butiran, gula, garam atau bahkan pelbagai bau mungkin terdapat, yang dirancang untuk meningkatkan rasa. Oleh itu, jika anda mahu produk tersebut membawa sebanyak mungkin keuntungan, maka anda harus memilih dedak tanah.
Mengapa dedak gandum berguna?
Bahan-bahan yang terkandung dalam dedak gandum mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia:
- Sekali di perut, ukurannya bertambah, yang menyebabkan rasa kenyang. Harta ini sangat penting bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan berlebihan. Ia juga membantu menghilangkan semua yang tidak diperlukan dari usus - toksin, lendir. Ini meminimumkan kemungkinan sembelit, serta perkembangan barah usus besar. Itulah sebabnya dedak gandum untuk sembelit disyorkan oleh banyak pakar pemakanan.
- Serat, yang terkandung dalam kulit biji-bijian dalam jumlah besar, membolehkan anda menyingkirkan dysbiosis. Vitamin B merangsang pembentukan jus gastrik.
- Bran diketahui dapat membantu mengatasi masalah jantung dan sistem vaskular. Penggunaan produk ini membantu menormalkan kadar kolesterol darah. Kemungkinan infark miokard atau penyakit jantung seperti aritmia, takikardia menurun.
- Dedak gandum, komposisi yang sangat pelbagai, sangat diperlukan untuk masalah saluran gastrousus. Penggunaannya memungkinkan anda menormalkan proses pencernaan dalam waktu sesingkat mungkin.
- Dalam memerangi kegemukan, dedak gandum, kandungan kalori yang sangat rendah, juga akan membantu. Serat akan membantu mengatasi berat badan tambahan, yang menyumbang kepada penyerapan karbohidrat yang perlahan oleh tubuh. Ada rasa kenyang, sudah sukar makan lebih banyak daripada yang dirancang. Oleh itu, dedak gandum untuk mengurangkan berat badan adalah ubat yang mudah tetapi berkesan. Pada masa yang sama, dedak juga dianjurkan untuk diabetes mellitus, kerana penggunaannya dapat memperlambat proses peningkatan glukosa dalam darah.
- Bran sama bermanfaat untuk tubuh wanita dan lelaki. Asid lemak yang sihat, iaitu Omega-3 dan Omega-6, mengekalkan tahap estrogen dalam keadaan normal. Dengan menambahkan produk ke dalam diet anda, anda akan melindungi diri anda dari berlakunya penyakit seperti barah payudara. Lelaki, seterusnya, dapat menormalkan fungsi kelenjar prostat.
Dedak gandum: cara penggunaan
Seperti dedak oat atau rai, dedak gandum boleh digunakan sebagai bahan tambahan dalam pelbagai hidangan - salad, koktel, jeli, ikan cincang, bijirin dan banyak lagi. Walau bagaimanapun, untuk faedah maksimum, perlu mematuhi dos produk tertentu. Ia boleh digunakan sebagai agen terapi dan profilaksis bebas. Terdapat dua pilihan untuk ini:
- Rendam dedak terlebih dahulu. Tuangkan air mendidih ke atas bahagian dedak tertentu dan biarkan mendidih selama 30 minit. Kemudian toskan lebihan cecair, dan ambil dedak yang bengkak seperti sedia ada. Mereka juga boleh ditambahkan ke bijirin atau makanan lain yang sesuai.
- Keringkan. Ambil dedak tanah dengan banyak air - sekurang-kurangnya 1 gelas.
Seperti produk yang tidak dikenali oleh badan, dedak harus diambil dengan berhati-hati. Tingkatkan dos anda secara beransur-ansur. Mulakan dengan 1 sudu kecil. sehari, mengekalkan jumlah ini selama 2 minggu. Kemudian anda boleh meningkatkan dos harian hingga 3 sudu kecil. (satu sudu tiga kali sehari).
Harap maklum bahawa jumlah maksimum ialah 4 sudu. Norma ini tidak boleh dilanggar, kerana anda berisiko merosakkan tubuh anda.
Kursus kemasukan sekurang-kurangnya dua bulan. Sebaik sahaja manfaat penggunaan produk ini dapat dilihat, anda harus segera mulai mengurangkan keperluan harian.
Dedak gandum untuk menurunkan berat badan: cara pengambilan
Serpihan gandum sering disarankan sebagai produk makanan yang membolehkan anda menurunkan berat badan dalam masa yang singkat. Untuk tujuan ini, mereka harus dimakan beberapa saat sebelum makan, yang akan membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Seperti disebutkan di atas, dedak meningkat dalam jumlah ketika memasuki perut, yang membantu mengurangkan selera makan. Terdapat rasa kenyang, jadi pakar pemakanan sering mendesak menggunakannya untuk makan malam. Sekiranya anda ingin memanfaatkan serpihan yang terbaik, anda boleh menambahkannya ke yogurt rendah lemak atau kefir. Untuk melakukan ini, disarankan untuk membiarkan mereka menyeduh air mendidih sehingga mereka mempunyai masa untuk membengkak.
Pengambilan serpihan gandum secara berkala dapat memberikan kesan positif. Walau bagaimanapun, sangat penting untuk tidak melebihi dos harian dan tempoh kursus maksimum yang dibenarkan. Bersama dengan toksin dan sanga yang berbahaya, dengan pengambilan dedak yang berpanjangan, bahan berguna akan mula dikeluarkan dari badan. Ini penuh dengan banyak akibat, termasuk ketidakseimbangan kalsium.
Kontraindikasi untuk digunakan
Walaupun khasiatnya bermanfaat, dedak boleh memudaratkan jika diambil jika terdapat penyakit berikut:
- gastritis;
- masalah dengan duodenum;
- kolitis;
- intoleransi protein individu;
- tempoh selepas operasi;
- ulser perut.
Anda tidak boleh memberikan bijirin seperti itu kepada anak-anak, kerana sukar bagi tubuh yang sedang tumbuh mengatasi pencernaan makanan kasar seperti itu. Produk ini juga berbahaya bagi wanita yang mengandung janin, kerana membantu menghilangkan bukan sahaja bahan berbahaya, tetapi juga berguna dari tubuh.
Sekiranya anda memutuskan untuk mengambil dedak ini secara sistematik, sangat penting untuk mematuhi rejimen minum yang betul. Anda harus minum sekurang-kurangnya dua liter air sehari (jika anda menggunakan 1 hingga 3 sudu teh dedak tanah). Untuk mengelakkan akibat yang serius, sebelum mengambil dedak gandum, perlu berjumpa dengan pakar diet, profesional penjagaan kesihatan atau pakar pemakanan yang sihat.