Hidangan musim panas untuk setiap rasa - kaserol zucchini
Banyak hidangan lazat disediakan dari zucchini. Ringan dan lembut. Casserole zucchini yang lazat. Dengan menukar ramuan, anda boleh menjadikan hidangan itu unik, berkhasiat, berkhasiat. Manjakan diri anda dengan sensasi rasa baru dan kaserol curd akan memudar ke latar belakang untuk masa yang lama. Lihat resipi: kubis rebus dengan kentang!
Zucchini dengan daging cincang
Sebagai pilihan, anda boleh meletakkan lapisan lada beling ke dalam pinggan dan taburkan dengan ramuan herba.
Dari produk yang diperlukan: 4 biji tomato, satu demi satu labu dan lobak bawang, 0.3 kg daging lembu (boleh diganti dengan yang lain), dua telur. Untuk berpakaian dan menutupi kaserol, ambil: 30 g pes tomato, 0.1 kg krim masam dan keju, minyak sayuran dan rempah.
Langkah memasak:
- Kupas bawang, bilas dengan air dan potong dadu. Goreng bawang dalam minyak hingga lumat. Kemudian masukkan daging cincang, rempah, pes tomato, kacau dan reneh hingga lembut.
- Kupas zucchini, potong biji, jika perlu. Sayuran muda boleh digunakan bersama dengan kulitnya. Parut buah-buahan kasar, garam, campurkan dan toskan cecair yang dihasilkan. Sapukan sedikit minyak ke sisi dan bahagian bawah acuan dan masukkan separuh jisim courgette.
- Sebarkan semua daging cincang di atasnya dan "tutup" dengan sisa zucchini.
- Basuh tomato, angkat bahagian putih, potong bulatan dan berbaring di atas.
- Pecahkan telur ke dalam bekas yang dalam, garam dan lada ringan, pukul dan tuangkan secara merata ke dalam acuan.
- Parut keju dan ratakan ke atas permukaan sayur-sayuran.
Casserole zucchini dengan daging cincang disediakan di dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 200 darjah.
Anda boleh menghidangkan kaserol dengan segera, tetapi konsistensinya akan sedikit berair. Sebaiknya tinggalkan piring yang sudah siap di dalam oven yang telah dimatikan selama seperempat jam lagi, sehingga ia menyejuk dan "merebut".
Lebih banyak mengenai topik:kaserol labu dengan keju kotej dan semolina!
Zucchini dan ubi kentang
Pilihan yang agak memuaskan adalah kaserol zucchini dan kentang. Kerana penambahan krim dan keju, hidangannya ternyata harum, lembut, berair dengan kerak yang menyelerakan.
Perlu disediakan: 2 zucchini, 6 ubi kentang, 0,1 kg keju, jumlah krim yang sama dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 33%, dua ulas bawang putih, rempah, minyak sayuran.
Resipi itu melibatkan memanggang zucchini. Sekiranya anda mahukan pilihan makanan yang lebih banyak, anda boleh melangkau langkah ini dan menggunakan zucchini mentah.
Langkah memasak:
- Rebus ubi kentang dengan "seragam" mereka.
- Kupas dan potong tidak lebih dari 0.5 cm.
- Keluarkan kulit dari sumsum sayur (cukup untuk mencuci yang muda dan membuang bahagian yang rosak) dan potong menjadi kepingan nipis dengan ketebalan maksimum 0,5 cm.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng zucchini hingga kekuningan. Jangan tuangkan minyak terlalu banyak, jika tidak, kaserol akan berminyak.
- Selari, ambil sos: tuangkan 2 sudu besar ke dalam mangkuk. minyak sayuran, masukkan bawang putih melalui penekan, tambah sedikit garam dan campurkan.
- Lapiskan kentang dan gorengan goreng dalam loyang. Sebarkan sos secara merata ke atas.
- Tuangkan krim dan hantar kaserol zucchini ke oven selama 20 minit. Masak pada suhu 180 ° C.
- Sementara itu, parut keju.
- Taburkan keju di atas kaserol 5 minit sehingga lembut.
Masukkan pinggan siap di pinggan dan hidangkan.
Casserole labu dalam periuk perlahan
Bagi mereka yang suka memasak dalam periuk perlahan, resipi kaserol lain - hidangan keluarga, sesuai untuk sarapan atau makan malam.
Untuk memasak kaserol zucchini dalam periuk perlahan, anda memerlukan: satu zucchini, sebilangan telur dan 0,2 kg keju. Selain itu, untuk berpakaian anda memerlukan: 0.15 kg krim masam, rempah, 3 sudu besar. tepung, 1 sudu kecil. soda dan sekumpulan kegemaran kehijauan.
Langkah memasak:
- Parut zucchini yang telah dibasuh dan dikupas.
- Pindahkan jisim ke bekas yang dalam, pukul telur, keju pra-parut dan kacau untuk mendapatkan jisim homogen.
- Cincang hijau dan masukkan ke labu dengan krim masam. Campurkan.
- Ayak tepung, campurkan dengan baking soda dan tambahkan bahagian ke "doh", jangan lupa kacau. Perhatikan konsistensi: mestilah tebal sedikit. Tuangkan "doh" ke dalam mangkuk multicooker yang sudah berminyak dan masak selama satu jam, tetapkan mod "Baking".
Sejukkan kaserol zucchini yang telah disediakan dan hidangkan dengan krim masam. Boleh dihiasi dengan herba cincang di atas.
Diet kaserol
Pada musim panas, hidangan berat dan berlemak memudar di latar belakang. Saya mahukan sesuatu yang ringan dan sedap pada masa yang sama. Di samping itu, ini adalah masa di mana anda dapat menikmati sayur-sayuran sepenuhnya. Casserole sayur dengan zucchini tepat: diet, dengan rasa berkrim.
Dapatkan: 0.2 kg Young Courgettes, satu demi satu lobak merah dan lobak bawang, 0.3 kg kubis putih muda, dua tomato, 0.1 l susu, sekumpulan sayur-sayuran, sepotong mentega, dua telur. Dari rempah, kunyit, hitam, lebih baik tanah segar, lada dan garam sesuai.
Semasa membeli zucchini lama - ambil lebih banyak dengan pengiraan biji yang akan dikeluarkan.
Langkah memasak:
- Langkah pertama ialah menyiapkan semua sayur-sayuran dan memotong: potong bawang menjadi kiub dan parut lobak kasar.
- Cairkan mentega dalam kuali (berkat bahawa kaserol zucchini memperoleh rasa berkrim) dan goreng bawang dan wortel di atasnya.
- Sementara itu, potong kubis halus dan parut parut zucchini. Apabila lobak merah dan bawang digoreng hingga kekuningan, tambahkan kubis dengan zucchini, tutup dan masak selama 5-7 minit.
- Siapkan pembalut dengan memukul telur dengan susu dan rempah.
- Lapisi acuan dengan minyak dan isi dengan jisim sayur. Tuangkan ke atas campuran telur. Potong tomato menjadi cincin dan berbaring di atas.
- Bakar dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 180 ° C.
Semasa menghidangkan, taburkan dengan ramuan cincang. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mencurahkan dengan krim masam.
Zucchini dengan daging cincang dan keju
Populariti zucchini sangat besar: sayur murah yang sesuai dengan produk lain. Ia boleh digoreng, dibakar, direbus, mendapat hidangan lazat. Salah satunya ialah kaserol zucchini dengan keju.
Untuk memasak, disarankan untuk menggunakan kuali khas dengan lubang di tengahnya. Tetapi jika tidak ada, anda boleh menggunakan yang biasa tanpa pemegang atau borang.
Anda harus mempunyai makanan berikut: satu paun daging babi cincang (atau apa sahaja), 3 sudu besar. nasi, 0,3 kg champignon, 1-2 zucchini, dua tomato dan lobak bawang, dill segar secukup rasa dan dua ulas bawang putih. Untuk berpakaian: 50 g mayonis, rempah, garam, 2 sudu besar. minyak sayuran.
Memasak:
- Rebus nasi hingga masak, satukan dengan daging cincang. Musim dengan garam, lada dan gaul rata.
- Kupas bawang, potong separuh cincin. Sediakan cendawan, potong. Goreng bawang dengan cendawan dalam minyak panas hingga coklat keemasan.
- Potong tomato menjadi separuh cincin.
- Kupas zucchini dan potong memanjang menjadi kepingan nipis.
- Dalam kuali atau pinggan yang digoreng dengan minyak, masukkan hirisan zucchini sehingga tepinya tergantung di sisi.
- Letakkan sedikit daging cincang.
- Kemudian sebarkan semua cendawan, tutup dengan daging cincang yang tinggal dan sebarkan tomato. Garam dan lada semuanya.
- Campurkan mayonis (30 g) dengan bawang putih, diperas melalui penekan, dill cincang dan minyak keseluruhan pengisian dengan jisim yang dihasilkan. Kemudian bungkus kaserol dengan zucchini gantung dan sikat dengan mayonis yang tinggal.
- Hantar untuk memanggang selama setengah jam pada suhu 180 darjah.
Sejukkan sedikit kaserol yang telah disediakan, hiaskan dengan tomato, herba dan anda boleh mengambil sampelnya.
Zucchini, daging dan sayur kaserol
Mereka yang tidak suka zucchini boleh menggunakannya dalam pelbagai hidangan. Oven zucchini kaserol adalah pilihan yang baik untuk pakar pemakanan.
Anda memerlukan produk berikut: satu paun daging cincang, 1 kg zucchini (ini tidak termasuk biji), 0,15 kg lobak bawang, 0,2 kg wortel, dua telur, 50 g beras rebus dan 0,2 kg keju. Dari rempah: Herba Provencal, garam, lada. Selain itu, anda memerlukan 50 g minyak zaitun dan 3 sudu besar. krim masam (20-25%).
Memasak:
- Parut lobak kasar, potong bawang menjadi kepingan. Hantar semuanya ke kuali dan goreng minyak. Selepas 5 minit, hantar zucchini yang dipotong menjadi kiub kecil ke sana. Selepas 7 minit lagi, masukkan daging cincang, garam dan lada, rempah. Campurkan segalanya dan didihkan selama 5 minit.
- Masukkan nasi rebus dan keju parut separuh. Kacau, sesuaikan rasa dengan garam dan lada jika perlu.
- Pindahkan jisim ke acuan dan tuangkan campuran krim masam dan telur. Letakkan sisa keju di atas.
- Gunakan bentuk khas untuk membuat hiasan dari zucchini dan tersebar di permukaan kaserol.
- Masak pinggan di dalam ketuhar pada suhu 190 ° C selama setengah jam.
Hidangkan kaserol panas.
Bagaimana anda suka pilihan resipi untuk kaserol zucchini di dalam ketuhar? Cuba memasak beberapa pilihan, dan anda akan melihat bahawa walaupun dari sayur sederhana seperti zucchini, anda boleh memasak karya masakan sebenar.