Het blijkt dat hibiscus eetbaar kan zijn - okra, nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Het zou interessant zijn om erachter te komen wat voor soort plant okra is, nuttige eigenschappen en contra-indicaties van deze cultuur. Wat doen ze ermee - worden er tincturen van gemaakt of is okra eetbaar? Ik kocht een zak met zaden, omdat ik dacht dat dit een veel voorkomende sierplant is. Hij bloeit heel mooi, maar na de bloei zijn er enkele peulen verschenen. Ik las dat ze erg goed zijn voor de maag.

Deze geweldige plant kan zowel als een bloem als als een groente worden beschouwd. De cultuur heeft prachtige bladeren en grote bloeiwijzen, evenals eetbaar fruit, en zelfs de wortels kunnen worden gebruikt voor medicinale tincturen. Okra, waarvan de nuttige eigenschappen en contra-indicaties in ons land nog niet bijzonder bekend zijn, is wijdverspreid in oosterse landen. Het is daar, in een warm klimaat, dat het massaal wordt gekweekt, en voor een lange tijd. Okra wordt veel gebruikt in de Indiase en Aziatische keuken, zowel vers als gekookt. In Rusland worden slechts een paar planten gekweekt, voornamelijk in het Krasnodar-gebied, omdat het erg thermofiel is.

Wat is okra

Het is niet voor niets dat ze het eetbaar noemen. hibiscus, omdat de okra tot de kaasjeskruidfamilie behoort. Het groeit in een kleine struik met een maximale hoogte van 50 cm, de bladeren zijn groot en lijken qua vorm op esdoorn. En de bloemen van okra zijn bijna hetzelfde als die van kaasjeskruid en hibiscus. Ze zijn groot, mooi, vaak citroen- of crèmekleurig met een donkere vlek aan de basis van de bloembladen.

Aan het einde van de bloei worden de vruchten vastgebonden - kleine peulen, zoals die van een peper, maar met geribbelde randen en een spitse punt. Dankzij deze ribben ziet de vrucht eruit als een asterisk met witte zaden erin. Het zijn deze peulen die als voedsel worden gebruikt: ze worden toegevoegd aan salades, gebakken, gestoofd. Ze hebben een interessante smaak, iets tussen courgette, asperges en aubergine in.

Alleen jong fruit, dat niet ouder is dan 5 dagen, wordt gegeten. Oudere peulen worden taai en niet lekker. Als de zaden erin kunnen rijpen, kunnen ze echter tot koffie of olie worden verwerkt.

Okra - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De groene vruchten van okra bevatten veel nuttige stoffen. Daarom heeft het gebruik ervan een positief effect, voornamelijk op het spijsverteringsstelsel en niet alleen. Tegelijkertijd hebben de peulen een klein caloriegehalte (33 kcal), maar zijn er best veel koolhydraten (bijna 78%). Ze zijn ook rijk aan vitamines, waaronder vitamine K de leider, evenals aan mineralen. Okra bevat vooral foliumzuur, mangaan, magnesium en kalium.

Bovendien worden de vruchten gebruikt om medicinale afkooksels te bereiden. Okra-wortels zijn ook geschikt voor dezelfde doeleinden.

Wat gebeurt er met het lichaam als gevolg van het eten van fruit

Als u regelmatig okra eet of er medicinale afkooksels van neemt, kunt u:

• om het werk van het spijsverteringskanaal vast te stellen;
• de genezing van zweren en erosies versnellen;
• verlichten ontsteking van het ademhalingssysteem;
• bevochtig de slijmvliezen van het ademhalingssysteem;
• verhoging van de immuniteit, hemoglobine, vasculaire elasticiteit;
• de conditie van de huid, het haar verbeteren;
• lagere bloedglucose en slechte cholesterol.

Het gebruik van okra is een profylaxe tegen kanker vanwege het gehalte aan glutathion erin.

Wat betreft contra-indicaties, okra heeft ze niet.Het enige waar u rekening mee moet houden, is dat de vruchten zelf bedekt zijn met fijne haartjes. Ze kunnen een allergische reactie veroorzaken. En natuurlijk moet matiging in acht worden genomen bij consumptie in voedsel. Als u veel peulen eet, kunt u last krijgen van diarree of obstipatie.

De genezende eigenschappen van okra