7 enkleste gresskar syltetøy oppskrifter

Blant mangfoldet av søte retter skiller mange ut aromatisk og velsmakende gresskar syltetøy. Denne grønnsaken er et reelt lager av vitaminer og mineraler som bidrar til immunforsvarets normale funksjon. Gresskar er allergivenlig og lite kalorier. Dette gjør det mulig å introdusere en oransje grønnsak i menyen til babyer og de som overvåker helsen deres, og ønsker også å gå ned ekstra kilo.

Mange retter tilberedes av gresskar. Men i dag vil vi fokusere på syltetøy fra denne grønnsaken. Denne smakfulle, aromatiske og sunne retten vil behage ikke bare små søte tenner, men også voksne.

Les også:dolma i drueblader - armensk oppskrift

Gresskar og appelsinsyltetøy

Steketiden til denne retten er 40 minutter. Produksjonen av det ferdige produktet er 1 liter. For å lage gresskar og appelsinsyltetøy trenger du følgende produkter:

• medium størrelse gresskar;
• oransje - 1 stk .;
• sukker - 600-700 gr .;
• anis, kanel.

Jo mer sukker du tilsetter, jo tykkere blir syltetøyet.

Skjær gresskaret i 4 deler og skrell det av skallet og frøene.

Skjær frukten i terninger. Ta en gryte med tykke vegger, legg gresskarbitene der og dekk dem med vann.

Sett beholderen på gasskomfyren, vent til massen koker. Reduser varmen, dekk til kasserolle.

Rist appelsinskall med et fint rivjern. Skrell frukten, fjern frøene og den hvite skallet (dette vil gi unødvendig bitterhet til syltetøyet).

Skjær i store kiler. Tilsett sitrus i gresskar, rør. Blandingen skal surre litt til gresskar og appelsin er kokt (dette tar omtrent en halv time).

Fjern pannen fra varmen og la den avkjøles. Mal blandingen i en blender. Tilsett sukker, kanelstang og anis hvis ønskelig. Kok syltetøyet på høy varme, så koker det før.

Steketiden er 15 minutter.

For å kontrollere beredskapen, må du legge litt av blandingen på en tallerken. Det ferdige papirstoppet skal ikke løpe.

Gresskar og appelsin syltetøy oppskrift innebærer et trinn med sterilisering av boksene. Etter avkjøling skal blandingen stivne. Konsistensen vil ligne marmelade. Selve syltetøyet viser seg å være en vakker, lys oransje farge.

Gresskar har ikke en uttalt aroma, så syltetøy basert på det kan suppleres med forskjellige frukter - epler, mandariner, appelsiner, sitron, samt krydder, tørket frukt, sitrusskall.

Gresskar syltetøy med sitron og appelsin med tilsetning av ingefær

For å lage en deilig gresskar syltetøy med appelsin og sitron, må du tilberede følgende produkter:

1. Gresskar - 1,5 kg.
2. Sukker - 800-900 gr.
3. Oransje - 2 stk.
4. Sitron - 2 stk.
5. Vann - 1 liter.
6. Frisk ingefær - 100 gr.
7. Kanel er på tuppen av en kniv.
8. Bakken ingefær - 1 ts

Skrell gresskaret og skjær det i biter.

Gni skallet av sitron og appelsin med et fint rivjern (alt du trenger er en teskje). Skjær appelsiner, sitroner i kiler.

Skrell og rasp ingefæren.

Ta en gryte, legg alle ingrediensene i den unntatt sukker. Kok blandingen, reduser varmen og la den småkoke til ingefær og gresskar er ømme. Du kan tilsette sukker på dette stadiet.

La det småkoke i 1 time på svak varme, og rør om og om. Til slutt tilsett kanel og tørr ingefær (valgfritt).

Klar gresskar syltetøy helles i steriliserte krukker. Totalt, fra den angitte mengden ingredienser, skal det oppnås 4 glass med et volum på en halv liter.Steketid - 1 time og 20 minutter.

Oppbevar gresskar syltetøy i kjøleskapet i 2 uker. For å øke holdbarheten til en søt tallerken, kok den i en halv time i et vannbad.

Gresskar syltetøy med sitron

Å lage tykt gresskar syltetøy og sitron du må kjøpe slike produkter:

1. Gresskar - 1 kg.
2. Sukker - 700 gr.
3. Sitron - 1,5 stk.
4. Vann - 250 ml vann.

For syltetøy er det bedre å velge gresskar med lys oransje masse. Sweetie-sorten er ideell for disse formålene. Disse fruktene er veldig søte og saftige.

Så ta en kjele, legg et skrelt og terninger i gresskar i en beholder, tilsett sukker, hell i vann. Kok gresskarstopp med sitron etter koking i 20 minutter.

Gresskarskivene skal være myke, men ikke overkokte. Deretter tar du en blender, maler massen til en konsistens av puré.

Klem saften fra sitronene og tilsett i gresskarpotten. Fortsett å lage mat i en halv time til. Hell den ferdige syltetøyet i steriliserte krukker og rull opp lokkene.

Gresskar syltetøy med tørkede aprikoser

Denne oppskriften med gresskar og tørket aprikosstopp innebærer ikke bruk av vann. Denne retten krever disse ingrediensene.

1. Sukker - 1 kg.
2. Modent gresskar - minst 1 kg.
3. Sitron - 1 stk.
4. Tørkede aprikoser - 300 gr.

Skyll gresskaret, skrell det og fjern frøene.

Prøv å ikke spare penger. Skrell av et tykt lag med skall, og ta tak i massen.

Skjær deretter grønnsaken i store terninger, legg den i en kjele og dekk med sukker slik at gresskaret slipper ut saften.

Klem sitronsaft. Du bør få ca 5 ss. l. Sil det med osteklær og tilsett gresskar og sukker. Rør, sett på komfyr med lav varme.

Skyll tørkede aprikoser under vann og hell over med kokende vann. Skjær tørket frukt i skiver. Ha i gresskar og kok i 25 minutter, rør hele tiden.

Etter 4 timer, sett beholderen tilbake på ovnen med lav varme. Svett blandingen i 20 minutter. La deretter gresskaret og tørkede aprikoseryltetøy stå i 6 timer og legg det på komfyren, men allerede i 5 minutter etter koking.

Hell i krukker.

De fleste gresskar syltetøy oppskrifter er laget uten å bruke vann. Hvis massen er for tykk etter blanding av gresskar med sukker, er det lov å legge til et halvt glass vann. Hvis dette ikke er gjort, vil blandingen hele tiden brenne under kokeprosessen, og gresskaret vil ikke mykne.

Gresskar syltetøy med epler

For å lage eple gresskar syltetøy, tilbered følgende matvarer.

1. Sukker - 1 kg.
2. Epler er bedre enn søte varianter - 1 kg.
3. Gresskarmasse - 1 kg.
4. Appelsinskall - en kvart skje.

Skrell frukt og frø. Skjær gresskaret i store biter. Ha grønnsaken i en tykkvegget gryte, tilsett litt vann, dekk til, la det surre over svak varme til gresskaret mykner.

Riv eller mal deretter i en blender.

Skyll og rengjør epler fra skallet og frøene.

Skjær frukten i små terninger og la det småkoke i en stekepanne eller kasserolle til den er myk.

Vri eplene i en blender.

Kombiner eplemos og gresskarpuré, dryss med den angitte mengden sukker, tilsett blandingen i en kjele og sett varmen til lav. Husk å røre hele tiden.

Kok i en halv time. Tilsett i beholderen 10 minutter før behandlingen er avsluttet appelsinskall.

Gresskar syltetøy med sitron, nøtter, epler

Hvordan lage gresskar syltetøy? For å gjøre dette, ta følgende produkter:

• massen av et moden lyst oransje gresskar - 1 kg;
• epler (jo søtere jo bedre) - 800 g;
• middels sitron - 1 stk.
• vanilje - på tuppen av en kniv;
• skrelte valnøtter - et halvt glass.

Skrell og kjern eplene.

Skjær frukten i små terninger. Gjør det samme med gresskaret. Bare bitene skal være grove når du skjærer.

Ta en kjele med tykk bunn og vegger, legg gresskarbitene der. Dryss blandingen med sukker og la stå i en halv time for å juice blandingen.

Plasser beholderen på komfyren - minimum varme. Oppskriften på gresskarstopp med sitron og nøtter innebærer konstant omrøring.

Når sukkerkrystallene er oppløst, kan ilden skrus opp. Vent til blandingen koker. Kok i 5 minutter, rør hele tiden. Tilsett deretter epler og hakket valnøtter.

Svett i ytterligere et kvarter. Fjern deretter kjelen fra ovnen og la blandingen avkjøles. Gjenta deretter tilberedningsprosedyren 3 ganger. La gryten stå på ovnen i 15 minutter hver gang.

Tilsett sitronsaft og vanilje på tuppen av kniven for en fjerde gang før matlaging i en kjele.

Hvis du ikke steriliserer glassene og ikke koker lokkene, vil syltetøyet ikke vare lenge. Konserveringen vil forringes, mugges og gjæres.

Gresskar syltetøy med sitrus og kanel

Oppskriften på gresskar, sitrus og kanelsyltetøy innebærer bruk av slike produkter.

1. Gresskarmasse - 1 kg.
2. Oransje eller mandarin - 2 stk.
3. Sitron (1 lime er mulig) - 2 stk.
4. Sukker - 500-700 g.
5. Kanel.

Legg de skrellede gresskarskivene i en blender og hakk dem. Ha blandingen i en kjele, dryss over sukker. La stå i 45 minutter.

Hell kokende vann over sitrusfrukter. Skrap skallet av frukten med et fint rivjern. Deretter klemmer du saften fra sitrus og filtrerer den godt med osteklær.

Tilsett saft og skall i gresskaret, rør og legg på komfyren over svak varme. Tilsett kanel, rør igjen og la surre i en kjele i 45-50 minutter.

Etter matlaging kan du male syltetøyet i en blender.

En enkel og enkel måte å lage gresskar syltetøy på

Du kan raskt og velsmakende lage gresskar syltetøy ved hjelp av denne oppskriften. Ta:

• gresskar - 1 kg;
• nellik og malt kanel - ½ skje hver;
• sukker - 700 g;
• malt ingefær - på slutten av kniven;
• limesaft eller sitronsaft - 1 ss l.

Ta et gresskar, skrell det av frø, la skallet stå. Skjær grønnsaken i store biter.

Ta et bakeplate, legg det med folie eller bakepapir. Stekes i ovnen et kvarter på 150 grader. Etter at gresskaret er mykt, kan bakeplaten fjernes fra ovnen.

Skrell frukten og mal i en blender. Ha blandingen i en kjele og bland med sukkeret. Plasser beholderen på svak varme.

Etter 25 minutters koking, tilsett sitron- eller limesaft, krydder. La deretter småkoke på svak varme i ytterligere 45 minutter. Hell i glass (pre-sterilisert).

Nyt måltidet!