Vinterkirsebær i form av aromatisk syltetøy

kirsebærsyltetøy Det er enkelt og enkelt å lage syltetøy av syrlige, men saftige kirsebær. Det er alltid så mye av denne rikdommen på trærne i hagen at noen ganger vet ikke beboerne hvor de skal plassere den. Samtidig er kokt aromatisk syltetøy sunn og velsmakende. Den serveres til frokost med te eller melk. Desserter serveres med den, og noen ganger blir det laget luksuriøse kompotter eller fruktdrikker av den. Den gelélignende konsistensen av delikatessen er veldig populær blant barn, så den tilsettes også frokostblandinger.

I følge teknologien anbefales det å bruke potter med bred bunn. Da er det lettere å forstyrre, og innholdet tykner jevnt.

Relatert artikkel: enkel kirsebærkompott for vinteren!

Ikke noe komplisert

Bare modne bær høstes, som har blitt burgunder. Disse fruktene inneholder flere antioksidanter enn lette. Disse kjemiske forbindelsene fjerner i sin tur kolesterol fra kroppen og bidrar til god sirkulasjon, så vel som hjertet.

Bærene vaskes grundig og tørkes for å redusere kokeperioden. Så tar de en sil med store masker, legger den på en bolle. Gni i flere deler kirsebær gjennom ham. Du bør få 2 liter masse. Takket være dette viser syltetøyet seg å være heterogent, men med saftige biter.

I ferd med å jobbe med silen faller beinene ofte i massen, så de bør fjernes. Da blir gjestene fratatt den perfekte muligheten til å miste tennene mens de nyter en deilig godbit.

Å lage mat betyr å følge nøye med

For å lage en tallerken av høyeste kvalitet, må du sette sjelen din i den. Derfor står kokken konstant i nærheten av ovnen og rør syltetøyet. Kokeprosessen inkluderer flere grunnleggende trinn:

de revede kirsebærene er spredt i en kjele;
bær sovner 1 kg sukker, bland;
fjern skummet mens det koker;
så snart massen begynner å tykne, tilsettes ytterligere 0,5 kg raffinert sukker til den;
den kokende blandingen omrøres kontinuerlig og fjerner skummet.

Kirsebærsyltetøy det er uønsket å lage mat på høy varme. I beste fall vil vertinnen få sur karamell, og i verste fall brent sukker. Derfor er middels temperatur og lett koking optimale forhold for det.

Det er ikke vanskelig å kontrollere at papirstopp er klar. For å gjøre dette, slipp den på en flat plate. Hvis flekken sprer seg, har væsken ennå ikke fordampet. Med klossen som holder seg til overflaten, er det på tide å rulle syltetøyet.

Bankene blir sterilisert i mikrobølgeovnog lokkene koker i vann. Massen helles varm og vrides umiddelbart. Snu deretter beholderen. La avkjøles i rommet. Om vinteren vil en kirsebærgodkjenning virke som en virkelig fryd for husholdninger og gjester.