Vintervarianter av epler for dyrking på en personlig tomt

Når du beundrer snøfallet, er det så hyggelig å sitte med et varmt teppe over skuldrene og knuse saftige friske epler. Men for å alltid ha forsyninger med frukt i huset, må vintervarianter av epler vokse i hagen. Tross alt er det bare de som kan lagres til neste høst, uten å miste smaken og gradvis avsløre den. I en tid da alle lenge har glemt sommerepler, og høstene allerede begynner å forverres, bryr ikke sene arter seg.

Vinterepelsorter - generell klassifisering

De fleste epletrærne i vintermodningsperioden har økt vinterhardhet. De tåler frost og returnerer frost lettere enn andre arter. Men det viktigste ved vinterepler er deres lange holdbarhet. I gjennomsnitt er det omtrent 4 måneder, men det finnes også varianter som kan ligge opptil 8 måneder.

Sene epler modnes nesten aldri på grenene - høsten høstes i fasen med avtakbar modenhet.

På dette tidspunktet kan det hende at frukten ikke smaker godt, men det skal den være. De får sukkerinnhold og aroma under lagring, etter et par måneder, akkumulerer stivelse og protopektin.

I tillegg til vinterhardhet og langvarig lagring er det verdt å merke seg blant fordelene med vintervarianter:

1. Allsidig bruk. Frukt kan spises fersk, eller lages av dem i forskjellige bevaringer.
2. Vedvarende og tydelig aroma som ikke forsvinner selv ved lagringens slutt.
3. En tett hud som beskytter eplet mot mulig skade. Dessuten har massen også en tett struktur.
4. Elastiske frukter tåler transport godt, noe som er viktig når du dyrker dem for salg.

Avhengig av når høsten modnes, er vinterepler delt inn i tre grupper:

• tidlig eller tidlig vinter - kan fjernes mot slutten av september;
• bare vinter - fjernet fra grenene tidlig i oktober;
• sen vinter - høsten høstes i oktober og til og med i begynnelsen av november.

Blant dem er det både grønne og røde varianter, men det er mange flere av de tidligere. I utgangspunktet er vinterfrukter farget i forskjellige nyanser av rødt under lagring.

Det anbefales å ha i hagen flere varianter av hver gruppe med forskjellige modningsperioder. Da vil ikke tilførselen av frukt gå tom hele året. Og det er best å oppbevare dem i kjelleren.

Lese om planting av søyle epletrær!

Vintervarianter av tidlig modne epler

Den aller første, i september, er tidlig på eplene. De kan lagres i omtrent 3 måneder, men noen varianter kan vare til midt på vinteren. For å gjøre dette må de pakkes ordentlig slik at fruktene ikke kommer i kontakt med hverandre. Og det viktigste er å ta det med til et kjølig rom.

Av de tidlige artene plantes følgende epletrær:

• Antonovka vanlig;
• Afrodite;
• Til minne om Esaul.

Tidlig modne varianter er ikke veldig populære. De dyrkes oftest til konsum snart.

Selv om det for kalde områder er det mest passende alternativet. I varmere klima er det mye mer fordelaktig å ha flere sent modne epletrær.

Antonovka vanlig

Noen gartnere hevder at denne sorten ikke eksisterer. Faktisk epletre Antonovka har lenge blitt en type. Den har mange varianter med forskjellige modningsperioder, til og med sommer (Antonovka golden). Vinteren Antonovka modnes omtrent i midten av september - alt avhenger av klimaet i den voksende regionen. Det er et kraftig tre opp til 10 m høyt med en sfærisk krone.Frukting forekommer ikke tidligere enn 6 år, men hvert år blir det mer og mer rikelig. Du kan øke prosessen ved å pode Antonovka på en dvergstamme. Så blir de første eplene bundet i det tredje året.

Fruktene er store nok, veier 150-200 g. Formen er rund, med uttalt ribbing i nedre del og en rusten trakt. De er grønn-gule når de fjernes, men blir gule under lagring. Den kremete massen er duftende og saftig, men med en uttalt syrlighet som ikke forsvinner, som ikke alle liker. Epler kan oppbevares i kjelleren i opptil 4 måneder.

Sorten kalles også sent på høsten, spesielt i sør, der den modner tidligere. I tillegg lagres innhøstingen i varme områder i et par uker mindre.

Afrodite

En av de nye høyytelses bordvarianter. Den er motstandsdyktig mot tørke og frost og er immun mot skur. Høye avlinger opprettholdes hvert år, og hele treet kan leve opptil 60 år. Videre er det preget av akselerert frukting - den første høsten vil allerede være 4 år gammel. Trærne i seg selv er store, opptil 10 m høye, raskt voksende, med en avrundet krone.

Små epler høstes i andre halvdel av september og konsumeres etter 3 uker. I løpet av denne tiden blir den stripete bringebærblushen på den grønne, fete huden rikere. Massen er saftig, søt og sur, hvit med rosa årer - et trekk ved sorten. Holdbarheten til frukt overstiger ikke 3 måneder.

Afrodite er en selvfruktbar variant og trenger pollinering for en rik høst. Vintersortene Kurnakovskoe og Stroyevskoe takler disse vellykket.

Til minne om Esaul

Et mellomstort tre med høy vinterhardhet, samt tørke og skurresistens. Fruktene høstes i det andre tiåret i september, etter en måned når de forbrukerens modenhet. I et kjølig rom kan avlingen lagres til februar.

Eplene er store, opptil 200 g i vekt, langstrakte, med en avkortet topp og svak ribbing. Huden er fet struktur, med voksaktig belegg. Hovedfargen er grønn, med en lilla rødme på siden. Massen er grønnhvit, saftig. Moderat fast i begynnelsen, men øm når den er helt moden. En behagelig syrlighet kjennes i smaken.

Sorten er ikke bare høyavling, men også raskt voksende - de første eplene høstes allerede i 3 år.

Vinterepelsorter med middels modning

Slike frukter lagres opp til maksimalt midten av våren. Men på den annen side vil naturlige vitaminer være tilgjengelig hele den kalde årstiden.

Oftest i hagene finner du følgende vinter epletrær:

• Golden Delicious;
• Breburn;
• Granny smith;
• Sinap Orlovsky.

Golden Delicious

Et raskt voksende produktivt utvalg av universell bruk. Imidlertid har den en gjennomsnittlig motstand mot frost og sykdommer. Trærne er mellomstore, blomstrer i middels termer, og høsten høstes mot slutten av september.

Frukt er i gjennomsnitt ca 150 g, litt langstrakt. På tidspunktet for fjerning er de farget grønne, når de er modne blir de gule. Modne epler viser et rødaktig nett og en blek rødme. Under den tette huden er det en saftig solid gul masse. Den søte smaken er litt som en pære.

Sorten er selvinfertil, trenger pollinatorer med samme blomstringstid (Simirenko, Jonathan, Idared).

Breburn

Utvalget av New Zealand-utvalg kjennetegnes av tidlig modenhet, høye utbytter og utmerket smak. Mellomstore trær er motstandsdyktige mot skur, blomstrer sent. Tåler frost ned til minus 25 ° С. De er en universell bestøver for vinter epletrær. Frukt er langstrakt, noen ganger ribbet, med en tofarget oransje-rød farge. Massen er fast, knasende, søt, kan ha en liten terte.

Breburn modner i september, et par uker senere enn Golden Delicious.

Granny smith

Sorten er kjent for sin utmerkede smak, men får den først etter lagring i to måneder. Trærne i seg selv er kompakte i størrelse, opptil 3,5 m høye, med en sfærisk krone.De første 5 årene vokser de aktivt, så de trenger forming av beskjæring. Vekstratene avtar gradvis. Sorten er delvis selvfruktbar, det er ønskelig å ha pollinatorer i nærheten. Motstand mot frost er god, ved minus 25 ° С, men mot tørke og sykdommer - på et gjennomsnittlig nivå.

En full innhøsting fjernes etter 5 års levetid i slutten av september. Fruktene er store, opptil 200 g i vekt, med en tett hud og fast masse, farget grønn. Selv om det er saftig, er frukten sur.

Etter å ha fylt 20 år synker avkastningen.

Sinap Orlovsky

En rekke motstandsdyktig mot ugunstige værforhold. Trær opptil 4 m høye, med en bred spredt krone. Avlingen høstes i slutten av september og lagres til våren. Fruktene er store, omtrent 200 g i vekt, grønne i farger med en liten rødme. Massen er saftig, søt, med en påtrengende behagelig syrlighet.

Vinter eple varianter av sen modning

Sene epler har lengst holdbarhet. På et kjølig sted, for eksempel i en kjeller, vil de forbli til slutten av mai. Og noen varianter er helt i stand til å lagres til neste høst.

Gartnere setter pris på følgende sene varianter av epler:

• Sinap Alma-Ata;
• Fuji;
• Gloucester;
• Rød sjef;
• Nord Sinap.

Sinap Alma-Ata

Et kraftig tre med en bredt spredt krone har kraftige grener. Sorten vil glede deg med høyt og stabilt avling, sykdomsresistens og tidlig frukting. De første eplene modnes i det fjerde leveåret, smuldrer ikke. De høstes det siste tiåret i september, og lagres til slutten av våren.

Eplene er store, av en uvanlig avlang form, med en tett, fet hud med grønn farge. Når den er moden blir den gylden med en blek rødme. Den gule massen lukter godt, saftig, med en subtil syrlig tone.

Til tross for fordelene med sorten, er dens motstand mot frost og tørke gjennomsnittlig.

Fuji

Trærne er kraftige, opptil 9 m høye, men imøtekommende for å forme. OG pode på en dvergstamme lar deg få kompakte epletrær med en høyde på 2 til 4 m. Sorten passer ikke bare for sør i landet, men også for midtsonen. Den blomstrer sent, noe som eliminerer risikoen for frysing av blomsterknopper fra tilbakevendende frost. Og den har også høy frostbestandighet og tåler temperaturer ned til minus 25 ° C. Fruktene er runde, med en tynn skinn av en stripete rød farge. Kjøttet er kremaktig, sprøtt og søtt og surt.

 

Av ulempene med Fuji, er det verdt å fremheve tendensen til å beseire mugg og bakterielle forbrenninger.

Gloucester

Representerer de beste vintervarianter av epler som er lagret til våren. Forbrukerens modenhet oppstår nøyaktig under lagring. Derfor konsumeres epler hovedsakelig friske.

Mangfoldet av tysk utvalg vil glede deg med en årlig høy frukting og motstand mot pulverisert mugg.

Men høye utbytter kan bare oppnås i varme klimaer. I kalde områder er Gloucester ikke tilpasset med frostmotstand ikke høyere enn 20 ° C frost.

Fruktene er store, mørkerøde og veier opptil 200 g. Konisk form, ribbet. Massen er søt og sur, øm, men moderat saftig, grønnaktig kremaktig.

Rød sjef

En amerikansk variant kjent for sin store og smakfulle frukt og tidlig modenhet. Middels epletrær vokser raskt og gir en høst allerede ved 2 år. De har god motstand mot frost, men kan lide av sykdom og tørke.

Frukt lagres i opptil 8 måneder, vekten av ett eple er omtrent 200 g, men det er eksemplarer på 400 g hver. Den faste skinnende huden er fullstendig dekket med en uskarp rød rødme og subkutane prikker. Massen er grønnaktig, søt, middels saftig.

Nord synap

Et mellomstort tre er motstandsdyktig mot skur og har økt vinterhardhet. Mellomstore frukter, høstet i begynnelsen av oktober. Epletreet begynner også å bære frukt sent, fra 7 år, men gir deretter årlig høye og stabile avlinger. Eplene er ikke veldig store, grønne med en brunaktig rødme.Den hvite massen er saftig, men ikke veldig tett, med litt surhet.

De beste vinterharde epletrærne

De fleste vinter epletrær blomstrer også sent, så det er viktig at de er frostbestandige. Og kalde vintre kan redusere avlingene betydelig. Derfor blir vinterharde varianter som kan dyrkes i hvilken som helst region, spesielt verdsatt av gartnere.

Blant vintertyper av epler med høy vinterhardhet, er det verdt å merke seg slike:

• Lobo med rød saftig frukt;
• Mester med stripete røde frukter med søtsur saftig masse;
• vinter Ranetka med små sure epler;
• tidlig vinterbrun, malt med brede røde striper;
• Antaeus med søt og sur, grønn frukt, dekket med en rød uskarp rødme;
• Auxis med burgunder epler;
• Ny kanel med stripete søtsurige frukter;
• Bashkir kjekk mann med harde og litt bitre epler.

Vintervarianter av epletrær - video