Tilbereder deilig potetpai hjemme
For de som ønsker å diversifisere kostholdet, vil pajpoteter være det beste alternativet. Dette er slags chips som er enkle å lage hjemme. Denne retten viser seg å være sprø, velsmakende og veldig interessant. Pai poteter kan serveres både som forrett og som hovedrett. Hvis det gjøres riktig, tar slik mat første linje i hjemmemenyen.
Tradisjonell oppskrift potetpai
Ingredienser til den klassiske oppskriften:
- 0,5 kg poteter;
- et glass solsikkeolje;
- dessert skje med salt;
- krydder (valgfritt).
For å gjøre stripene lange, gni potetene i en retning.
For at retten skal bli vakker, må du velge knoller med den mest glatte overflaten. Spesiell oppmerksomhet bør også rettes mot størrelsen på potetene. Middels grønnsaker er best.
Potetene skal vaskes og skrelles. Peeling gjøres best med en vegetabilskreller. Skyll knollene i kaldt vann og begynn å kutte. Det er to måter å male poteter på: med en kniv og med et rivjern for tilberedning av koreanske gulrøtter.
Legg de hakkede knollene i en stor, dyp bolle. Skyll sugerørene grundig under kaldt, rennende vann. Denne prosedyren er nødvendig for å fjerne stivelse. Hvis dette ikke er gjort, vil ikke potetkaken ikke fungere.
Kast hakkede grønnsaker i et dørslag. Den bør holdes i denne tilstanden til overflødig væske renner ut. Spred de forberedte potetknollene på et papirhåndkle i et tynt lag. Dette er for å sikre at halmen tørker godt.
Jo bedre potetene tørker ut, desto bedre blir parabolen.
Hell vegetabilsk olje i en kjele eller dyp gryte. Sett beholderen på middels varme, hold den til en lett røyk dukker opp. Når oljen har nådd ønsket temperatur, kan du legge litt av potetene i den. Stek sugerørene i små bunker, ellers vil ikke retten steke normalt.
I kokende olje poteter hold i ca 3 minutter. Ferdige grønnsaker vurderes når stripene på alle sider får en appetittvekkende, gyldenbrun skorpe. Når potetene blir gyldne, bruker du en skje med skje for å trekke dem ut og plassere dem på et papirhåndkle. De andre partiene er forberedt etter samme prinsipp.
Så snart overflødig fett tappes av potetene, anbefales det å salte det og krydre det med tørre krydder hvis ønskelig. Retten kan serveres både varm og kald.
Denne oppskriften på potetpai passer godt til forskjellige sauser og kjøttpynt. Du kan også kombinere det med dampede grønnsaker.
Deilig og rask potetkake
Dette er en enkel men samtidig uvanlig salat som passer til ethvert festbord. Retten tilberedt med denne metoden vil glede alle gjester og blir vertinnens visittkort. Salaten viser seg å være veldig tilfredsstillende, og takket være potetkaken har den en flott, uvanlig smak.
Et sett med produkter til en oppskrift:
- 150 g biff (svinekjøtt kan brukes);
- to mellomstore tomater;
- to små agurker;
- mellombjelke bladsalat;
- et halvt glass majones (hvis ønskelig kan du erstatte det med rømme);
- 2 mellomstore hvitløksfedd
- fersk dill og persille;
- to glass potetkake.
Skyll poteter i kaldt vann til væsken blir helt gjennomsiktig.
Salatforberedelsesprosess:
- Vask kjøttet og kok i saltvann. Fjern det ferdige biffen fra væsken og la den stå ved romtemperatur for å avkjøles. Skjær den deretter i små terninger.
- Vask og tørk agurkene med et papirhåndkle. Skjær grønnsaker i terninger av samme størrelse. Utfør den samme prosedyren med tomater. Det er viktig at de har fast masse og et minimum av juice. Grønnsaker av typen - krem passer best.
- Ha hakkede agurker og tomater, samt hakket biff i en dyp bolle. Tilsett revet salat og hvitløk, ført gjennom en presse, til ingrediensene. Krydre alt med majones eller rømme med lite fett. Tilsett litt salt om ønskelig. Bland alt godt.
Server salat med poteter i separate tallerkener. Dryss sjenerøst med stekte sugerør på hver porsjon. Hvis ønskelig, kan du tilsette tynne skiver hard ost i retten.
Alle ovennevnte oppskrifter er det beste alternativet for et festbord. Pai potetretter vil vise seg ikke bare vakre, men også utrolig velsmakende. Når de er forberedt riktig, vil de bli høydepunktet for ethvert arrangement.