Hvordan vet du om et gresskar er modent?
Gresskar tilhører de avlingene som ligger på hagesengene til det siste. Senere høstes bare rødbeter. Ikke utsett høstingen av gresskaret. Til tross for at plantene har god frostbestandighet, er fruktene ganske sårbare for frost. Hvis du holder gresskaret i hagen til det er veldig frost, blir det uegnet for oppbevaring etter frysing. Derfor er det viktig for gartnere å ikke gå glipp av gresskarhøstingstiden.
Hvordan vet du om gresskaret er modent? Den generelle modningstiden, avhengig av gresskarvarianten, så vel som ytre tegn, vil bidra til å navigere i dette problemet.
Klassifisering av gresskarvarianter og tidspunktet for modningen
Det er mange varianter av gresskar. Når det gjelder modning, er de:
- tidlig modning (fregne, mandel 35, gymnosperms);
- midt i sesongen (russisk kvinne, Kroshka, Smile);
- sen modning (muskat, vitamin, perle).
Tidlige modning gresskar varianter høstes i august, siden de har den korteste modningsperioden - 3,5 måneder. En slik kultur må brukes innen en måned, den lagres ikke lenger.
Litt senere (i løpet av de første ti dagene i september) høstes mid-season varianter, som modnes i løpet av 4 måneder og brukes også hovedsakelig til forbruk de neste to månedene.
For lagring om vinteren brukes senmodne varianter med tykt skall. De begynner å fjerne dem fra hagen i slutten av september. Et trekk ved disse variantene er at gresskaret når full modning under lagring (i gjennomsnitt 30-60 dager etter høsting).
Avhengig av klimaet i regionen der gresskaret dyrkes, er det mulig å endre høstens timing. For eksempel i de sørlige områdene, der de første frostene kommer senere, kan avlingene ligge lenger på sengene.
Det er en generell tommelfingerregel når du høster, uavhengig av region: gresskaret skal lagres før frosten begynner.
Hvordan bestemme modenheten til et gresskar?
Det er mulig å fastslå at gresskaret allerede er modent, og det er på tide å begynne å høste det med følgende tegn:
- Stammen på gresskaret har blitt tørr og seig.
- Blader og gjerder ble gule og delvis (eller helt) tørket ut.
- Gresskarfargen er lysere og mønsteret er tydeligere.
- Skallet har en tøff struktur, som ikke etterlater seg spor etter pressing med en negl.
- Gresskaret ringer når det tappes.
Under høsting skal det utvises forsiktighet for ikke å skade gresskarskinnets integritet, samt forhindre at den faller. Fra slagene vil gresskaret begynne å råtne fra innsiden under lagring.
Det fjernede gresskaret lagres på et tørt og kjølig sted (i kjelleren).