Hvordan dyrkes ananas på plantasjene i Costa Rica?
Ananas er en tropisk frukt som eksporteres over hele verden. Det er noen av de største eksportørene av denne eksotiske frukten til verdensmarkedet. Brasil inntar førsteplassen blant disse landene, den eksporterer mer enn 50 tusen tonn av denne frukten per år. De viktigste importørene av brasiliansk ananas er land i Asia og Oseania, for eksempel:
- Japan;
- Mongolia;
- Australia.
Brasil erobret også det amerikanske markedet.
Thailand og Filippinene deler det russiske markedet. Thailand leverer ananas til Vietnam, Spania og Italia. Filippinene erobret markedene i England, Sverige og Skottland.
Frem til 2010 dyrket Kina ananas bare for eget forbruk, men begynte veldig raskt å komme inn på verdensmarkedet. Nå leverer Kina ananas til den stigende solens land og til det europeiske markedet i Frankrike, Tsjekkia og andre land. Analytikere mener at innen 2020 vil Kina ta førsteplassen blant leverandører av tropiske frukter, særlig ananas, til andre land.
Forhold for å dyrke ananas
Voksende ananas krever visse betingelser. For å maksimere plantens overlevelse planter plantasjearbeiderne fruktene i løs sand- eller sandjordjord. Planting av frøplanter gjøres manuelt, siden de har en veldig delikat struktur og de fleste prosessene på plantasjen ikke kan automatiseres, men krever spesielle menneskelige ferdigheter. En erfaren arbeider kan plante opptil en kvart hektar om dagen ved å bruke bare en spesiell sparkel for å grave hull.
Ananas tar bare rot i sørlige land, hvor det praktisk talt ikke er regn og overskyede dager. Ananas tåler temperaturer fra 18OMFra til 35OMC. Hvis temperaturområdet er for lavt, vil ananassen være sur. Hvis ananas vokser i et område der temperaturen ikke faller under 28OMC, da vil frukten ta opp for mye sukker.
Den ideelle temperaturen for å dyrke ananas er fra 23OMFra til 25OMFRA.
Det tar 2 år fra planting til første blomstring. En to år gammel ananas kaster ut en blomsterstand av lilla-røde blomster. For å øke oppblomstringen av ananas på plantasjen, behandles den med en spesiell gass. Bruk av etylen gjør det mulig for arbeidstakere å høste hele fruktavlingen samtidig.
Fagarbeidere sorterer ananas etter kvalitetsprinsippet. Første klasse ananas eksporteres til verdensmarkedet. Andre klasse ananas leveres til hjemmemarkedet. Den tredje brukes til produksjon av kandiserte frukter og konservering. Den fjerde kvaliteten høstes for en ny avling, og frukt av denne kvaliteten blir også bearbeidet.