Når skal du samle snøen - vi høster medisinsk og spiselig ugress
Moder natur er rik på gaver og hver plante er unik. Her for eksempel å surme - mange ser på henne og ser et luke foran seg, men ikke enkelt, men veldig irriterende. Jeg savnet akkurat øyeblikket, og et par busker har allerede blitt til nesten ugjennomtrengelige kratt og drukner de kultiverte sengene. Et skyggefullt vått område eller et godt opplyst sted - det er godt å sove overalt, hvor som helst det vokser raskt og når en høyde på 1 m. Visste du at denne ugresset er medlem av paraplyfamilien, lukter godt og har en krydret salt smak? Det er derfor deilige vitaminsalater og en interessant krydder for mange retter er hentet fra den. Det er også bra som medisinsk plante og takler mange sykdommer. Så ikke skynd deg med å "kjøre" gresset fra nettstedet - det vil fortsatt være nyttig for deg. Men husk at tidspunktet for anskaffelsen av råvarer varierer avhengig av formålet med bruken. For å få virkelig helbredende råvarer eller smakfulle greener, er det viktig å vite når du skal samle snøen.
Interessant er at hagegresset ofte ikke bare brukes til behandling og matlaging, men også til dekorative formål. Spesielt populært er det brokete rennende med marmorerte, hvitgrønne blader. Det er veldig vakkert, det kan vokse i skyggen og på fuktig jord, dessuten når gardinens levetid 50 år.
Funksjoner og perioder med å samle drøm for medisinske formål
For fremstilling av medisinske infusjoner og avkok brukes drømmenes blader og røtter. Avhengig av hvilken del av planten du trenger, faller oppsamlingstiden på:
- Begynnelsen av sommeren er for bladene. Det er på dette tidspunktet den maksimale konsentrasjonen av næringsstoffer er nådd i dem. I dette tilfellet er det viktig å ha tid til å kutte løvet før blomstring.
- Begynnelsen av høsten er for røttene. Næringsstoffer overføres til dem på slutten av blomstringen.
Når skal du samle snøhvit til matbruk?
De saftigste drømmebladene er de unge som dukker opp om våren. Det er da, i april-mai, at det er bedre å plukke dem til salater eller legge til første retter. Litt senere, når buskene begynner å danne skudd, er det på tide å høste unge bladblader. Saftige, knasende stengler er også gode i salater. De kan også syltes og legges til tilbehør. Tørker du de avskårne bladene og maler dem, får du en duftende krydder.
Men etter at blomsteroppblomstrene blomstrer, grover den grønnsaksdelen av drømmen og mister sin saftighet. Men det spiller ingen rolle: Ved å klippe plantingene etter den første høsten, vil du etter en stund få unge skudd igjen.