Lat hakket kyllingkål ruller i en panne og i ovnen
Lat hakket kyllingkålruller er en solid og sunn rett som er lett å tilberede. De kan stekes i en panne, bakt i ovnen. En saftig tallerken er et utmerket alternativ for å erstatte klassiske kålruller, men det tar halve tiden å tilberede den.
Lat hakket kyllingkål ruller i ovnen
Du må også forberede deg:
- ris - et halvt glass;
- løk - 1 stk .;
- gulrøtter - 1 stk .;
- hvitløk - ikke mer enn 2 fedd;
- tomater - 700 gr.
Du trenger 1 egg. Og du må krydre parabolen med salt og pepper. Grønne brukes til personlig preferanse.
Kokeprosess
Fjærkrefileter må hakkes i kjøttkvern.
Kok risen uten å lage mat. Grynene må forbli faste. Tilsett hakket kylling. Kaloriinnholdet i fylt kål med hakket kylling og ris øker med 130 Kcal per 100 gram ferdig produkt, men du bør ikke gi opp bruken av det. Gryn inneholder mange vitaminer og mineraler, som konserveres etter tilberedning,
Deretter må du hogge kålen ved hjelp av kjøttkvern eller en blender. Tilsett kylling og ris sammen med egg. Tilsett deretter salt og pepper. Rør den resulterende massen.
For å gjøre lat hakket kyllingkålruller saftig, må du lage en saus. Mal gulrøttene med et mellomstort rivjern. Hakk løken, ha i en panne med tilsetning av solsikkeolje. Stek grønnsaker til de er myke.
Fjern skinnet fra tomatene, dryss med kokende vann og skjær. Tilsett i pannen sammen med hvitløk. Du kan knuse den selv eller bruke en presse.
Paprika brukes til å tilsette en krydret smak til fylte kyllingkålruller. Du må hogge den i små terninger og legge den sammen med resten av grønnsakene i en panne. La småkoke i ca 7 minutter.
Ha halvparten av sausen i det tilberedte varmebestandige fatet, hakket kjøtt på toppen, og dann koteletter eller kuler av det. Hell over resten av grønnsakene, sett i ovnen under folie. Stek i en halv time, temperaturen skal ikke overstige 180 grader.
Latkålruller med kylling er kombinert med en hvilken som helst sidetallerken, potetmos er perfekt, noe som vil gi saft til den kokte sausen.
Serveres varm med rømme, pyntet med favoritturtene dine. Ofte kombinert med grønnsakssalat. Du kan også fylle den med rømme eller vegetabilsk olje etter smak. Det er bedre at salaten er lett, siden kålruller med hakket kylling og ris kan betraktes som en uavhengig rett.
Lat fylte kålruller med kylling i en panne
For å tilberede retten trenger du kylling i mengden 500 g og kål - ikke mer enn 300 g. Du trenger følgende produkter:
- ris i mengden 50-70 g;
- bue og gulrot - 1 stk;
- tomatpuré - 2 ss (du kan lage den selv eller kjøpe den i butikken);
- rømme (til saus) - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt, pepper (malt svart) - etter smak;
- greener å velge mellom.
Du må også tilberede ett kyllingegg, vann som trengs til sausen, olje til steking.
Kokeprosess
Lag kjøttdeig av kylling med kjøttkvern. Du kan lage mat med en blender, men da blir ikke fylt kål så saftig på grunn av den tettere strukturen til kjøttdeigen. Tilsett egg, salt, pepper i kjøttet, bland godt.
Forvarm en stekepanne og ha finhakket løk, tilsett straks gulrøtter, hakket på et middels eller grovt rivjern. Stek grønnsaker med vegetabilsk olje til de er myke, litt gjennomsiktige. Sett deretter til side, vent til det er kult.
Kok risen uten å vente på beredskap, 10 minutter er nok. Overfør til en plate, slik at den blir romtemperatur. Hakk kålen. Du kan bruke kjøttkvern eller hugge deg selv for å lage små biter.
Mos til slutt kålen med hendene for å fjerne overflødig væske.
Deretter må du blande de tilberedte ingrediensene: kjøttdeig, kål, ris og stekt løk med gulrøtter. Form koteletter fra den resulterende blandingen, bestem størrelsen etter eget skjønn. Forvarm en stekepanne, tilsett vegetabilsk olje, legg ut og stek lat hakket kyllingkålruller på begge sider.
Du må vente på utseendet til en gylden nyanse på kotelettene.
Mens de dovne kålrullene er stekt, tilbered tomatpuré-sausen ved å blande den med rømme og fortynne med vann. Etter at kålrullene er brunet, hell den resulterende fyllingen i pannen. De skal flyte i sausen og være dekket av minst halvparten av høyden.
La det småkoke i 20 minutter, ikke åpne lokket på pannen, hold brannen på et minimum. Server umiddelbart med urter og rømme. Du kan legge den på en tallerken sammen med den gjenværende sausen i pannen.
Lat fylte kålruller fra kyllingbryst er saftige, det er nødvendig å bruke fuglens filet. Hvitt kjøtt er rikt på proteiner, er et kostholdsprodukt, det blir introdusert i dietten selv for babyer under ett år. Nyt måltidet!