Vokt dere, giftige sopp: et utvalg av kjente arter

Hva er det viktigste for en soppplukker som går i skogen for å "jakte stille"? Nei, ikke en kurv i det hele tatt (selv om du også trenger den), men kunnskap, spesielt i forhold til hvilke sopp som er giftige og som du trygt kan legge i kurven. Uten dem kan en utflukt for skogsbehandling glatt bli en presserende tur til sykehuset. I noen tilfeller vil det bli den siste turen i livet. For å unngå katastrofale konsekvenser, gjør vi oppmerksom på en kort informasjon om farlige sopp, som ikke må kuttes av under noen omstendigheter. Se fotografiene nærmere og husk for alltid hvordan de ser ut. Så la oss komme i gang.

Les også artikkelen:soppparasitter eksempler med bilder og beskrivelser!

Den farligste soppen er den bleke paddestolen

Blant giftige sopp er det første stedet når det gjelder toksisitet og hyppighet av dødelig forgiftning, den bleke grønt. Diften er motstandsdyktig mot varmebehandling, dessuten har den forsinkede symptomer. Etter å ha smakt soppen, kan du føle deg som en helt sunn person den første dagen, men denne effekten bedrar. Selv om det tar dyrebar tid å redde liv, gjør toksinene allerede sitt skitne arbeid og ødelegger leveren og nyrene. Fra den andre dagen manifesteres forgiftningssymptomer av hodepine og muskelsmerter, oppkast, men tiden går tapt. I de fleste tilfeller oppstår døden.

Selv for et øyeblikk ved å berøre de spiselige soppene i kurven, absorberes paddestolens gift øyeblikkelig i hettene og bena og gjør naturens ufarlige gaver til et dødelig våpen.

En paddestol vokser i løvskog og i utseende (i ung alder) ligner litt champignons eller greenfinches, avhengig av fargen på hetten. Hetten kan være flat med en svak bule, eller den kan være eggformet, med glatte kanter og inngrodde fibre. Fargen varierer fra hvit til grønn-oliven, platene under hetten er også hvite. Det langstrakte benet ved basen utvides og "lenkes" i restene av en filmpose som gjemte en ung sopp under, og har en hvit ring på toppen.

I en paddestol mørkner det hvite kjøttet ikke og beholder fargen.

Slike forskjellige fluesopp

Selv barn vet om de farlige egenskapene til fluesopp. I alle historier er det beskrevet som en dødelig ingrediens for å lage en giftig potion. Alt er så enkelt: Den rødhårede soppen med hvite flekker, som alle så det i illustrasjonene i bøkene, er slett ikke et eneste eksemplar. Foruten ham er det andre varianter av fluesopp som skiller seg fra hverandre. Noen av dem er veldig spiselige. For eksempel keisarsopp, eggformet og rødmende fluesopp. Selvfølgelig er de fleste arter fortsatt uspiselige. Og noen er livstruende, og det er strengt forbudt å inkludere dem i kostholdet.

Navnet "fluesopp" består av to ord: "fluer" og "pest", det vil si død. Og uten forklaring er det klart at soppen dreper fluer, nemlig saften som frigjøres fra hetten etter å ha drysset den med sukker.

De dødelig giftige fluesopparter som utgjør den største faren for mennesker inkluderer:

1. Giftig (rød). Den vokser i skog under bjørk og gran. Den kuleformede hetten er oftest lys rød, selv om det også er oransje varianter. En rik spredning av store vekster er synlig over hele overflaten, men de er svake og skylles av etter regnet.Tett hvit masse, med en knapt merkbar sopparoma. Det hvite benet er høyt, sterkt og kraftig, med rester av hetten i form av flak (også hvitt).
2. Panther (leopard). Den lever blant furuene, med en karakteristisk brunaktig flekket hatt med hvite utvekster. Massen er hvit, vannaktig, lukter fersk reddik. Benet er kremfarget, dobbeltringet i bunnen, veggene er ganske tykke, men innvendig har de et hulrom.
3. Hvit stinkende (ofte kalt soppplukkere hvit paddestol). Den vokser blant åsene i løvskoger, den preges av en spesifikk hvit farge på hele sopplegemet og en skarp lukt av blekemiddel, som den er oppkalt etter. Overflaten på hetten er oftest blank, men noen ganger er store hvite flak synlige på den. Den lange stammen er nesten alltid buet, med en knollete base.
4. Lys gul (sitron). Den vokser hovedsakelig på sandjord. Bærer av en gul hatt med glatt hud, noen ganger er sjeldne hvite flak synlige på den. Det lette beinet er knebøy og skjørt, med en tykk ring under.

Liten, men dødelig fillete sopp

Den giftige soppen fikk navnet for sin særegne struktur: ofte er hetten, hvis overflate er dekket av silkeaktige fibre, også dekorert med langsgående sprekker, og kantene blir revet. I litteraturen er soppen bedre kjent som fibrillus og har en beskjeden størrelse. Benhøyden er litt mer enn 1 cm, og diameteren på hatten med en utstikkende tuberkel i midten er maksimalt 8 cm, men dette forhindrer ikke at den forblir en av de farligste.

Konsentrasjonen av muskarin i fibermassen overstiger den røde fluesoppa, mens effekten er merkbar etter en halvtime, og i løpet av en dag forsvinner alle symptomene på forgiftning med dette toksinet.

Vakker, men "drittsopp"

Dette er nøyaktig tilfelle når tittelen samsvarer med innholdet. Det er ikke for ingenting at en falsk Valui-sopp eller en pepperrot sopp ble kalt av folket med et så uanstendig ord - ikke bare er det giftig, men også massen er bitter, men lukten er rett og slett ekkelt og ikke i det hele tatt sopp. Men på den annen side er det takket være "aromaen" at det ikke vil fungere for å komme i tillit til en soppplukker under dekke av en russula, som Valui er veldig lik.

Det vitenskapelige navnet på soppen høres ut som "klebrig hebeloma".

Falske valui vokser overalt, men oftest kan det sees på slutten av sommeren på lyse kanter av barskog og løvskog, under eik, bjørk eller osp. Hetten til en ung sopp er kremhvit, konveks, med kanter gjemt ned. Med alderen bøyes sentrum innover og blir mørkere til en gulbrun farge, mens kantene forblir lyse. Huden på hetten er vakker og glatt, men klissete. Bunnen av hetten består av sammenhengende plater med gråhvit farge i unge Valuev, og skitten gul i eldre eksemplarer. Det tette, bitre kjøttet har en tilsvarende farge. Benet til den falske verdiene er ganske høyt, ca 9 cm. Ved foten er det bredt, deretter avtar det oppover, dekket med en hvit blomst, som ligner på mel.

Et karakteristisk trekk ved "pepperrot sopp" er tilstedeværelsen av svarte flekker på platene.

Giftig tvilling av sommerhonningsvamp: svovelgul honningsvamp

Alle vet det honning sopp vokse på stubber i vennlige flokker, men det er en slik "slektning" blant dem, som utad praktisk talt ikke skiller seg fra smakfulle sopp, men forårsaker alvorlig forgiftning. Dette er en falsk svovelgul sopp. Giftige tvillinger lever i små grupper på restene av treslag nesten overalt, både i skog og i lysninger mellom åkrene.

Soppen har små hatter (maks 7 cm i diameter), grå-gule i fargen, med et mørkere, rødlig senter. Massen er lett, bitter og lukter dårlig. Platene under hetten er godt festet til stammen, de er mørke i den gamle soppen. Det lette benet er langt, opptil 10 cm, og jevnt, består av fibre.

Det er mulig å skille mellom "gode" og "dårlige sopp" med følgende funksjoner:

• den spiselige soppen har skalaer på hetten og beinet, men den falske soppen har dem ikke;
• Den "gode" soppen er kledd i et skjørt med et ben, den "dårlige" ikke.

Satanisk sopp forkledd som boletus

Det massive beinet og det tette kjøttet til den sataniske soppen får det til å se ut porciniMen å spise en så kjekk mann er full av alvorlig forgiftning. Satanisk Boletus, som denne arten også kalles, smaker ganske godt: verken lukten eller bitterheten som er karakteristisk for giftige sopp.

Noen forskere tilskriver det til og med betinget spiselig sopp, hvis den utsettes for langvarig bløtlegging og langvarig varmebehandling. Men ingen blir tatt for å si nøyaktig hvor mange giftstoffer kokt sopp av denne typen inneholder, så det er bedre å ikke risikere helsen din.

Utad er den sataniske soppen ganske vakker: den off-white kjøttfulle hetten, med en svampaktig gul bunn, som blir rød over tid. Benformen ligner på en ekte spiselig boletus, like massiv, i form av et fat. Under hetten blir beinet tynnere og blir gult, resten er oransjerød. Kjøttet er veldig tett, hvitt, rosa bare helt på bunnen av benet. Unge sopp lukter fint, men gamle eksemplarer gir en motbydelig lukt av bortskjemte grønnsaker.

Du kan skille mellom satansår og spiselig sopp ved å kutte massen: Ved kontakt med luft får den først en rød fargetone og blir deretter blå.

Griser - sopp som ser ut som melkesopp

Tvister om spiselig svin ble stoppet tidlig på 90-tallet, da alle typer sopp ble offisielt anerkjent som farlige for menneskers liv og helse. Noen soppplukkere frem til i dag fortsetter å samle dem til mat, men det er på ingen måte verdt å gjøre det, siden grisetoksiner kan akkumuleres i kroppen og symptomer på forgiftning ikke vises umiddelbart.

Utad ligner giftige sopp melkesopp: de er små, med knebøy og et kjøttfullt hode av skitten gul eller gråbrun farge. Hattens sentrum er dypt konkav innover, kantene er bølgete. Fruktkroppen er gulaktig i snitt, men mørkner raskt fra luften. Griser vokser i grupper i skog og beplantning, de elsker spesielt trær som er felt av vinden, som ligger blant jordstenglene.

Det er mer enn 30 varianter av svinekjøtt, som sopp også kalles. Alle inneholder lektiner og kan forårsake forgiftning, men den tynne grisen er anerkjent som den farligste. Hetten til en ung giftig sopp er glatt, skitten oliven og blir rusten over tid. Den korte stammen er i form av en sylinder. Når sopplegemet brytes, høres en klar lukt av råtnende tre.

Slike griser er ikke mindre farlige:

1. Olkhovaya. Hetten er brunegul med små skalaer, kantene er litt pubescent, trakten er liten. Benet er kort og avtar nedover.
2. Tykk. Den fløyelsbrune hetten er ganske stor og ser ut som en tunge. Benet er litt fleecy, nesten alltid festet fra midten, men nærmere kanten på hatten. Massen er vannaktig, luktfri.
3. Øreformet. Det lille benet smelter sammen med en hard hette i form av en vifte av mørk gul med en brun fargetone. Vokser på nåletrær og stokker.

Giftige paraplyer

Langs veier og veikanter vokser slanke sopp i overflod på høye tynne ben med flate, vidåpne hetter som ligner en paraply. De kalles paraplyer. Hetten, faktisk, når soppen vokser, åpnes og blir bredere. De fleste varianter av paraplysopp er spiselige og veldig velsmakende, men det er også giftige eksemplarer blant dem.

De farligste og vanligste giftige soppene er følgende paraplyer:

1. Kam. Den rødlige flate hetten på voksen sopp har en svak bule i midten. Hele overflaten er dekket med sjeldne oransje kamskjelllignende vekter, og det er en lett kant langs kanten. Benet er hul, tynt, gulaktig, ringet i ung sopp, men ringen bryter raskt.
2. Kastanje. Det preges av en mørkere, nesten brun, hettefarge og et stort antall uttalt skalaer, også av en mørk farge.Det lange benet med rødaktig kjøtt har en lignende farge.

Giftige rader

Ryadovka sopp har mange varianter. Blant dem er det både spiselige og veldig smakfulle sopp, og ærlig talt smakløse og uspiselige arter. Og det er også veldig farlige giftige rader. Noen av dem ligner deres "ufarlige" kongenere, som lett villeder uerfarne soppplukkere. Før du går ut i skogen, bør du se etter en person som partner. Han burde kjenne til alle vanskelighetene med soppvirksomheten og kunne skille "dårlige" rader fra "gode".

Det andre navnet på ryadovok er snakkere.

Blant de giftige snakkerne, en av de farligste, som er i stand til å forårsake død, er følgende rader:

1. Hvitaktig (aka misfarget). Når det gjelder innholdet av giftstoffer, ligger den foran giftig fluesopp, spesielt rød. Vokser på plener. Unge sopp har en litt konveks hvit hette. Over tid planer det ut, og i gamle rader snur det i motsatt retning. Den lave, tynne stammen og fibermassen er farget hvit, som ikke blir mørkere etter kutting.
2. Tiger (aka leopard). Den vokser på kalkholdig jord blant bartrær og løvfellende arter. Den grå hetten er bøyd nedover; over hele overflaten er det rikelig, mørkere vekter. Platene under hatten er også tykke og hvite. Benet er litt lettere, monokromatisk, uten flak, smalt i bunnen. Massen er tett, litt gulaktig, gir en mellukt.
3. Spiss (aka mus eller brennende skarp). Vokser i barskog, preges av tilstedeværelsen av en karakteristisk skarp topp og en skinnende grå hud på hetten. Benet er langt, hvitt, med en gul fargetone som dukker opp ved roten (sjelden rosa). Fruktkroppen er hvit, luktfri, men med en veldig skarp smak. Ingen grunn til å prøve!

Gall sopp: uspiselig eller giftig?

De fleste forskere klassifiserer gallsopp som uspiselig, siden selv skoginsekter ikke tør å smake på den bittere massen. En annen gruppe forskere er imidlertid overbevist om at denne soppen er giftig. I tilfelle å spise tett masse, forekommer ikke døden. Men giftstoffene i store mengder forårsaker kolossale skader på de indre organene, spesielt leveren.

Folk kaller soppgorchak for sin særegne smak.

Dimensjonene på den giftige soppen er ikke små: diameteren på den brune-oransje hetten når 10 cm, og det kremrøde benet er veldig tykt, med et mørkere mesh-lignende mønster i øvre del.

Gallesoppen ligner den hvite, men i motsetning til sistnevnte blir den alltid rosa når den er ødelagt.

Skjørt berørt myrgallerina

I de sumpete områdene i skogen, i kratt av mose, finner du små sopp på en lang tynn stengel - myrgalleri. Et knekkbart lysegult ben med en hvit ring på toppen er lett å slå ned selv med en tynn kvist. Dessuten er soppen giftig, og du kan fortsatt ikke spise den. Gallerinas mørkegule lue er også skjør og vannet. I ung alder ser det ut som en bjelle, men retter seg deretter, og etterlater bare en skarp bule i midten.

Dette er ikke en komplett liste over giftige sopper, i tillegg er det mange flere falske arter, som det er lett å forveksle med spiselige. Hvis du ikke er sikker på hvilken sopp som er under føttene dine, kan du gå forbi. Bedre å lage en ekstra sirkel i skogen eller komme hjem med en tom lommebok enn å lide av alvorlig forgiftning senere. Vær oppmerksom, ta vare på helsen din og helsen til menneskene nær deg!

Video om de farligste soppene for mennesker