Eple syltetøy oppskrift i forskjellige versjoner

 

Hva gjør du med en god høst av epler som er dyrket i hagen din uten bruk av kjemikalier? Søk i notatboken din etter din favoritt eple syltetøy oppskrift og lag en dessert for hele familien. Det er mange alternativer for å lage delikatesser, og vi vil presentere de mest populære og rimelige.

Epler passer godt sammen med annen frukt og bær fra hagen din. Tilsetningen av sitrusfrukter vil gi arbeidsstykket nye smaker. Konsistensen av syltetøyet kan være forskjellig, ikke bare i smak og sødme, men i konsistens.

Ovn eple syltetøy oppskrift

Den klassiske oppskriften på en deilig, tykk eplesyltetøy innebærer at du bare bruker to ingredienser. Vi trenger 1,8 kg søte epler og 500 g sukker. Vi tilbereder delikatessen i ovnen i et bredt og ikke for dypt bakeplate.

Hvis epler av søte og sure varianter brukes til syltetøy, bør mengden sukker multipliseres med 1,5.

Kokeprosess:

1. Vask søte epler godt under rennende vann, tørk, skjær og fjern frøene. I henhold til personlig preferanse, skjær fruktene av samme størrelse i terninger eller skiver som ikke er tykkere enn 5 mm. Som et resultat av prosedyren vil bare 1,5 kg epler være igjen til syltetøyet.
2. Legg epler på et bakeplate og dekk med sukker jevnt. Vi vil ikke tilsette vann og røre innholdet på bakeplaten.
3. Forvarm ovnen og sett temperaturen til 250 ° С. Legg bakeplaten med epler i 20 minutter.
4. Ta ut en beholder med epler og sjekk hvordan saften frigjøres fra fruktene. Når bunnen av bakeplaten er helt dekket av juice, rør frukten grundig. Ingen tørt sukker skal være igjen i beholderen.
5. Reduser steketemperaturen til 220 ° C og fortsett å lage syltetøyet.
6. Etter 10 minutter, rør igjen de skivede eplene og smak. Hvis du finner dem usøtet, kan du tilsette mer sukker. Dessert forberedelsestid 40-50 minutter.

Så snart saften har fordampet helt, og epleskivene er dekket av skum, er delikatessen klar. Det er på tide å legge syltetøyet i glassene og lukke lokket.

Ikke oppbevar bakeplaten med epler i ovnen for lenge. I stedet for syltetøy får du eplekaramell.

Eple syltetøy oppskrift i en treg komfyr

Det er enkelt og enkelt å tilberede eplesyltetøy i en langsom komfyr. I tillegg til epler og sukker trenger vi litt mer vann. For 2 kg moden frukt, tilbered 1 kg sukker og 200 ml vann eller eplebuljong.

Fremgangsmåte for forberedelse av dessert:

1. Skrell og skjær eplene. Ha de tilberedte fruktene i multikookerskålen.
2. Hell epleskallet med 250 ml vann og kok i 10 minutter. Avkjøl litt og sil buljongen.
3. Hell sukker i multikookerskålen og hell i eplebuljongen.
4. Sett "Slokkingsmodus" og kjør multikookeren i 60 minutter.
5. Åpne lokket og bland syltetøyet godt.
6. Velg "Baking" -modus og fortsett å tilberede godbiten i ytterligere 40 minutter. Rør 3 ganger under tilberedningen.
7. Etter at kokeprosessen er fullført, fordeler du syltetøyet i tilberedte tørre krukker. Pakk dem opp.

Sukkerfri eple syltetøy

Ved diagnostisering av diabetes mellitus, bør forbruket av matvarer som inneholder sukker reduseres drastisk eller fullstendig forlatt søtsaker og desserter. Hva du skal gjøre med en stor høst av epler og hvordan lage en deilig og sunn dessert av dem.

I 100 g eplesyltetøy uten sukker, bare 38 kcal, er det absolutt ingen proteiner og fett.

Tilberedningstrinn:

1. For syltetøy, velg modne søte epler. Selv frukt som har falt til bakken, vil gjøre det.
2. Epler må vaskes grundig, skreller, kjerner og alle skadede områder fjernes. Det er viktig at smuss og råte ikke kommer inn i desserten.
3. Legg de skivede fruktene i en kjele med tykk bunn. Tilsett litt vann.
4. Koketid epler 15 minutter med vanlig omrøring.
5. La arbeidsstykket avkjøles helt og gni grundig gjennom en sil.
6. Fortsett å lage eplemos til det er tykt over svak varme. Ikke glem å røre med en trespatel.
7. Ha den kokte puréen i pre-steriliserte glass og pasteuriser i ovnen i 20 minutter, og sett temperaturen til 100 ° C.

Den store mengden pektin i sukkerfritt eplesyltetøy hjelper til med å skylle ut skadelige stoffer.

Eple syltetøy oppskrift for vinteren for paier og paier

Den syltetøy som er tilberedt for denne oppskriften, viser seg ikke bare å være velsmakende, men også tykk. Det er en slik delikatesse som er perfekt for å lage paier og paier. Vi trenger 2 kg epler, allerede skrelt, kjerne og haler, og 500 g sukker.

Mal tilberedte epler med kjøttkvern eller bruk et rivjern. Ha eplemassen i en dyp bolle eller kasserolle og kok uten å tilsette vann.

Innholdet i bassenget, under stadig omrøring, varmes opp gradvis til bitene blir gjennomsiktige. Mal eplene igjen, denne gangen med en blender.

Tilsett sukker i massen, reduser varmen til lav og fortsett å koke potetmos i ytterligere 40 minutter. Ha den tykke og lett mørkede syltetøyen i glass og lukk. Desserten oppbevares under normale forhold.

Epler med appelsiner

Smaken av eplesyltetøy avsløres på en helt annen måte når appelsin tilsettes. Lukten og smaken av sommer og vinter kombineres til en helhet.

Ingredienser til desserten:

• hardt eple - 2 kg;
• medium oransje - 2 stk .;
• kilo granulert sukker.

Tilberedningstrinn:

1. For syltetøy, velg tette modne epler uten spor av råte. Skrell og kjerne. Skjær i middels terninger.
2. Appelsiner vask og tørk grundig. Fjern stilken og skjær i flere biter med skallet. Fjern frøene, og rull massen i kjøttkvern.
3. Legg syltetøyingrediensene i en tykkbunnet bolle. Kok opp. Rør massen og kok i 50 minutter.
4. Syltetøyet er klart når sirupen nesten ikke tappes ut av spatelen.
5. Smør syltetøyet i krukker mens det er varmt, og lukk det. Behandlingen oppbevares i kjøleskapet.

Eple og aprikos syltetøy oppskrift

For å tilberede en slik syltetøy, må du tilberede søte og sure epler og modne saftige aprikoser. Sukker vil være behov for mer enn når du lager vanlig eplesyltetøy.

For langvarig lagring av syltetøy må den pakkes varm i bokser.

For 1 kg epler og 0,5 kg aprikoser kreves 1,6-1,7 kg sukker.

Vask modne epler godt, fjern kjernen, skrell. Vask, tørk og fjern aprikoser. Bruk en kjøkkenmaskin til å hakke frukten.

Ha hakket frukt i en kjele med tykk bunn, kok og kok i 20 minutter. Bruk en trespatel til å røre. Mal den kokte massen med en blender. Hell sukker i eplemos og aprikospuré.

Elt godt, fortsett å koke syltetøyet på middels varme i 25 minutter. Ha den varmberedte delikatessen i sterile tørre krukker.

Eple syltetøy med kondensert melk

Har du noen gang prøvd eplesyltetøy laget med kondensert melk? Ikke? Så det er på tide å lage mat og smake på en uvanlig delikatesse.

Vask og tørk fem kilo modne epler. Fjern skinn og frø. Skjær den skrelte massen i mellomstore biter.

Ha de knuste fruktene i en bolle med tykk bunn og tilsett 200 ml vann. Sett på fyr og kok opp.Kok arbeidsstykket i 40 minutter. I løpet av denne tiden vil eplene koke opp og bli til en puré.

Hvis du velger et søtt utvalg av epler, tilsett 100 g sukker i puréen. For sure varianter kan mengden sukker økes, men ikke mye. Det må huskes at kondensert melk fortsatt vil bli brukt i henhold til oppskriften.

For å lage eplesyltetøy, bruk bare kondensert melk fra naturlig melk.

Bland potetmosen med sukker og kok opp. Åpne en boks kondensert melk og tilsett i eplesausen. Bland grundig og kok opp igjen.

Bruk en blender til å male eplesyltetøyet for en jevnere konsistens. Vent til godbiten er avkjølt til romtemperatur og overfør til rene, tørre krukker. En slik dessert er ikke utsatt for langvarig lagring, så send beholderen med syltetøy for oppbevaring i kjøleskapet.

Eple syltetøy oppskrift med sitron og ingefær

Eplesyltetøy med ingefær og sitron er ikke bare deilig, men også en helbredende dessert.

Ingredienser til syltetøy:

• søte og sure epler - 3 kg;
• en teskje hakket ingefær;
• 500 ml rent vann;
• 2 ts sitronskall;
• 75 ml sitronsaft;
• sukker - 2 kg.

Fremgangsmåte for tilberedning av desserter:

1. Vask og tørk hele epler uten skade.
2. Legg frukt i en dyp gryte og tilsett vann.
3. Kok over middels varme i 20 minutter til de er møre.
4. Når fruktene er avkjølt, gni dem gjennom en sil.
5. Hell sukker i eplemos, tilsett resten av ingrediensene. Bland godt.
6. Kok syltetøyet på middels varme i en halv time.

Syltetøyet er ferdig når innholdet i kasserollen reduseres med ¼ og puréen blir gjennomsiktig.

I tillegg til eplesyltetøyalternativene vi har foreslått, er det mange andre oppskrifter. Epler passer godt til smak med pærer, gresskar, courgette, bananer. Fra krydder legges kanel, vanillin, nellik, allspice og basilikum til syltetøyet.

Apple jam videooppskrift