Enkle hjemmelagde eplecidereddikoppskrifter

En enkel hjemmelaget eple cider eddik oppskrift lar deg tilberede et virkelig sunt og velsmakende produkt. En væske med en behagelig syrlig smak brukes ganske enkelt som et nyttig stoff, og brukes også som ingrediens i hermetisering eller krydder i maten. Eplecidereddik har en helbredende effekt på hele kroppen: det normaliserer tarmfunksjonen, syre-base balanse, stabiliserer den generelle helsen, feilsøker absorpsjonen av fett, forbedrer velvære og mer.

Fordelene med hjemmelaget eplecidereddik er: et billig produkt tilgjengelig for enhver familie, allergivennlig, uten bivirkninger på leveren eller magen.

Standard oppskrift på sukkerfri eplecidereddik

For en enkel eple cider eddik oppskrift hjemme, velg moden og søt epler.

Forberedelse:

1. Vask epler og skjær i store skiver. La det være ute.
2. Etter kort tid, press saften fra de mørkede bitene.
3. Plasser den resulterende væsken i en glassbeholder og legg på en medisinsk hanske med punktering i en finger på toppen av nakken. På et varmt, mørkt sted i denne tilstanden, bør det være opptil 6 dager.
4. Når hansken er kraftig oppblåst, er det på tide å tømme den gjærende eplecidereddiken fra saften i en bred bolle, hvoretter gjæringshastigheten øker. Disse rettene skal dekkes med et løst håndkle og sendes til et mørkt sted med en temperatur på +27 grader, i 2 måneder.
5. Når et tykt sediment dukker opp, filtreres eplemassen gjennom osteklær og pakkes i flasker. Oppbevares på et kjølig sted.

Under gjæringen dannes en film av eddiksyrebakterier på overflaten av eplemassen, som ikke trenger å kastes. Det er hun som lar deg lage et slikt produkt.

Hjemmelaget eplecidereddik fra pomace

I henhold til oppskriften, for å få omtrent 1 liter eddik, må du tilberede 1,5 kg overmodne epler. Denne beskrivelsen gir bruk for gjær i en mengde på 10 gram per 100 gram blanding.

Forberedelse:

1. Vask fruktene, fjern de råtne områdene. Mal eplebiter i kjøttkvern eller rivjern.
2. Hell de revede eplene med samme mengde varmt vann. Send gjær dit i henhold til oppskriften. Dekk oppvasken med en løs klut på toppen. Flytt halvfabrikatet til et varmt, mørkt rom i 10 dager, og rør hele blandingen hver dag.
3. Etter disse dager, rør eplemos og sil gjennom osteklær. En behagelig og myk smak kan tilsettes den resulterende væsken. Eplecidereddik, oppskriften med honning, gir nøyaktig ønsket delikat smak. For å gjøre dette, tilsett 50 gram honning til 1 liter eplemasse.
4. Dekk igjen med gasbind, send til et mørkt sted for gjæring i 1,5 måneder. Etter forfallsdato, hell den klare eplevæsken i flasker og lukk.

Videooppskrift på eplecidereddik med tilsetning av rugbrød og honning

Gjærfri eplecidereddik

På grunn av mangel på gjær hjemme eller rett og slett uvillighet til å bruke den, blir det gitt en oppskrift for å lage eplecidereddik hjemme uten gjær. For å oppnå ønsket produkt må eplene hakkes forsiktig og mye sukker tilsettes.

Forberedelse:

1. Vend epler i små biter og send dem til en kjele eller bolle.Hell kokt avkjølt vann på toppen slik at det dekker fruktskivene helt.
2. Send sukker dit. Beregningen av mengden er basert på volumet av vann: et kvart sukker per 1 liter vann. Bland, dekk med et håndkle og send til et varmt sted for gjæring.
3. Etter en uke, sil blandingen med gasbind.
4. Hell den filtrerte væsken tilbake i en bolle eller et basseng, dekk til med et håndkle og vent 1,5 måneder til. Hell i glassflasker og lukk. Oppbevares på et kjølig sted.

Gjæring av eplecidereddik er en prosess der spormineraler fra stivelse og sukker omdannes til etanol og karbondioksid. Denne prosessen kalles også gjæring.

Video: hvordan lage eplecidereddik hjemme

En enkel oppskrift på eplecidereddik hjemme gir enkle trinn, ifølge hvilke du kan lage eddik ikke bare for internt bruk, men også for eksternt bruk. Tradisjonell medisin, med tillit til oppskriftene, viser i økende grad at eplecidereddik har en gunstig effekt på kroppen. Bruken hjelper deg med å bli kvitt lav, sopp, calluses, liktorn, scabies, små åreknuter. Også den aktuelle væsken er et utmerket antiseptisk middel. For å behandle med disse metodene, må du vite hvordan du lager eplecidereddik, hvis oppskrifter vil hjelpe deg med dette.