Oppskrift på kake med syltetøy fra forskjellige typer deig

Et hus som lukter paier blir umiddelbart varmt og koselig. Dette er et spesielt bakverk som vil hjelpe på hverdager og høytider. Kaken er lett å tilberede og utrolig velsmakende. Hver husmor har sin egen oppskrift på en kake med syltetøy, men nedenfor har vi samlet mange ganger påvist hjemmelagde bakemuligheter. Du kan trygt ta dem med til sparegrisen din.

Shortcrust Jam Pie Oppskrift

Dette er en av de enkleste grunnleggende, men ofte ender den første matlagingsopplevelsen med feil. Mørdeigsdeig viser seg å være for smuldret, seigt, har en ubehagelig ettersmak. For å unngå dette, må du bruke en bevist oppskrift.

Jam paier blir dine favoritter på kjøkkenet ditt, bare gjør dem riktig en gang:

1. Ta godt smør. Det er dyrere, men garanterer gode resultater.
2. Ikke elt deigen med hendene. Hakk smør og mel med kniv og rull raskt en bolle. Sett den i kjøleskapet i en time.
3. Plasser bare bakeplaten i en forvarmet ovn.

Det er ikke mange krav, men overholdelse av dem sørger for at du får en øm og smuldrende kake med syltetøy. Oppskriften kan endres, suppleres med bær, sjokolade, vanilje, etter eget ønske.

Ingredienser til deigen:

• smør - 200 g;
• sukker - 200 g;
• egg - 2 stk .;
• mel - 200 g;
• frukt syltetøy.

Sandkake med syltetøy er annerledes hver dag. Om sommeren er det best å bruke sitrusfyllinger, de er moderat søte og forfriskende. Pai med appelsin syltetøy - dette er akkurat det du trenger.

Deg tilberedningsteknologi:

1. Hell det siktede melet på bordet eller i en bolle, tilsett smør, kutt i biter, til det.
2. Massen må hakkes i smuler med en kniv.
3. Tilsett egget.
4. Samle deigen raskt i en bolle og sett i kjøleskapet.

Dette er en grunnoppskrift som garanterer gode resultater. Basen tåler ikke tung og fuktig fylling, men den passer godt til syltetøy og syltetøy.

Du kan ikke kjevle ut deigen med en gang. Om en time vil den få ønsket tekstur og bli elastisk.

Hvordan forme en syltetøypai

Det er ganske mange alternativer, men i dag snakker vi om det enkleste, rimeligste og ikke tidkrevende. Dette blir en stor åpen kake, pyntet med et rist. For å gjøre dette må deigen deles i to deler. Den store er basen, og den mindre tjener som dekorasjon.

Form kaken:

1. Mørdeigsdeig med syltetøy skal stekes umiddelbart. Derfor må du straks slå på ovnen 180 grader mens du arbeider med produktet.
2. Skjemaet kan dekkes med pergament. Hvis silikon brukes, vil dette tiltaket være overflødig.
3. Kjevle deigen ut i et lag på opptil 35 cm i diameter.
4. Legg den i formen og rett den ut.
5. Skjær av restene langs kanten med en kniv, de vil fortsatt være til nytte.
6. Smør hele overflaten grundig med syltetøy.
7. Rull den andre delen til et lag og skjær den i strimler.
8. Legg dem ut i form av et gitter.

Hvis du vil at kaken skal være lys gylden, strø sukker på toppen. For å få en blank skorpe, kan du fleire den søte bryggen umiddelbart etter baking.

Hvordan velge riktig syltetøy for fyllingen

De selges i butikken hele året, noe som gjør det mulig, til tross for sesongen, å bake duftende paier med syltetøy fra forskjellige bær og frukt. Men produktkvaliteten oppfyller ikke alltid forbrukernes forventninger. Derfor er det best å bruke hjemmelagde produkter. Hvis du ikke har noe for hånden, se etter årstidens bær og frukt.

Du kan tilberede paiformet på bare 15 minutter:

1. Sett en gryte på bålet.
2. Ha i det: bringebær, jordbær, aprikoser eller pitted plommer, epler eller pærer, kuttet i biter.
3. Tilsett sukker i forholdet 1: 1.
4. Kok opp, slå av og la stå i 5 minutter. Gjenta prosedyren en gang til.
5. Mos møre frukter lett, epler kan passeres gjennom blender.
6. Hvis massen ikke er tykk nok, tilsett en skje med stivelse.

Etter disse anbefalingene kan du bake en kake med eple syltetøy eller andre til og med hver dag, naturlig og duftende.

Produktet er bakt til det er gyldenbrunt. Tiden avhenger av ovnen, i gjennomsnitt vil det ta 20 til 40 minutter. Mørdeigsdeigen skal ikke være for brunt. En blek gylden nyanse er et signal om å ta den ut av ovnen og inspisere den nøye. Hvis fargen er jevn og skorpen er tørr og tett, er den klar. Bleke flekker er igjen - la stå i ytterligere 3-5 minutter. Den fuktige fyllingen vil beskytte produktet mot å tørke ut, så hvis du overeksponerer det litt, vil du ikke ødelegge bakevarer.

Puffdeig syltetøy paj oppskrift

Hver husmor skal ha en pakke med frossen deig i kjøleskapet i tilfelle det skulle være tilfelle. Dette hjelper hvis gjestene er rett utenfor døren, og de ikke har noe å tilby for te.

Butterdeigkake med syltetøy lages mellom tidene, den er enkel og deilig:

1. Fjern emballasjen fra fryseren på forhånd. Det vil ta minst 1,5 timer før den kan rulles.
2. Hvis tiden mangler veldig, kan du prøve å tine i mikrobølgeovnen.
3. Brett forsiktig ut det resulterende halvfabrikatet og legg det på bordet.
4. Rull ut butterdeigen strengt i en retning, ettersom det ble rullet. Ellers er lagene ødelagte, og bakingen blir ikke luftig.

På dette stadiet kan du allerede slå på ovnen og la den varme opp til 180 grader. Det er tre alternativer med støping: å lage en åpen kake, bare smør laget med syltetøy, pynt det med et rist, eller lukk det med andre halvdel av deigen. Eventuell tykk syltetøy er egnet for fyllingen.

Butterdeig smøres vanligvis med egg eller eggeplomme. Fargenes intensitet avhenger av dette. I tillegg er toppskorpen mer flassende og interessant.

Revet paj med syltetøy

Et flott alternativ for en travel vertinne. I tillegg kan den tilberedes i landet, der det ikke er noen kjevle for hånden. Det er mange alternativer for å forberede fyllingen: cottage cheese, bær. Men i dag lærer vi å lage revet paj med syltetøy. For dette, la oss ta et annet alternativ for å lage shortbreaddeig.

Det vil kreve:

• mel - 450 g;
• olje - 200 g;
• sukker - 1 glass;
• egg - 3 stk .;
• brus - 1 ts. slakt med eddik.

Matlagingsordning:

1. Mal egg med sukker til det er luftig.
2. Smelt smør separat.
3. Tilsett natron i eggene og rør kraftig.
4. Tilsett smør og mel gradvis.tilsett meltilsett mel

Deigen er myk og elastisk. Det ser mer ut som en jigging shortbread cookie.

Det er noe fyll, men paien med aprikossyltetøy er spesielt god. Del deigen i to deler. Legg det meste i kjøleskapet, og mindre i fryseren. Etter 30 minutter, slå på ovnen 180 grader. Rull hovedkaken til et lag, legg den på et bakeplate og smør med syltetøy. Ikke spar syltetøyet, bakverk blir bare bedre.

Fjern den andre delen fra fryseren og rist. Det gjenstår å helle kaken på toppen og sette den i ovnen. Å bestemme beredskap er ganske enkelt, så snart sponene begynner å rødne, kan du få det ut.

Det anbefales å kutte kaken i firkantede biter mens den er varm. Nå er den myk, men den vil snart kjøle seg ned og få den nødvendige, smulete strukturen.

Jam-terter er en livredder for travle kvinner. Deilig, aromatisk, de er likt av alle uten unntak og krever ikke lang tid på kjøkkenet. Disse bakverkene er perfekte som en første kulinarisk opplevelse for jenter i vekst.