Margelan reddik, kinesisk reddik eller lobo
Margelan reddik fikk et så uvanlig navn til ære for den gamle hovedstaden på Silkeveien, som gikk fra Kina, gjennom landene i Sentral- og Lilleasia til Europa. Rotavlingen som kom til byen Margilan, ble forelsket i innbyggerne i Fergana Valley, begynte å bli dyrket av lokale bønder og ble sammen med produksjon av silke en del av den lokale kulturen og historien.
Imidlertid har Margelan reddik også andre navn. Mange kjenner denne kulturen som kinesisk eller grønn reddik, og innbyggerne i Midtriket kaller selv vegetabilsk lobo. Videre forteller den eksisterende kinesiske versjonen av fortellingen om nepe om prøvingen fra en bonde som har dyrket en margelansk reddik og uten suksess trekker den opp fra bakken.
Lobo rotgrønnsaken, som inneholder en spormengde sennepsolje, er mykere enn kjøttet av europeiske reddiker og andre varianter av såreddik.
Forresten kalles reddikssorter med et grønt overflatelag og lys lilla eller rødmasse vannmelon. Og i dag dyrkes en slik Margelan reddik av gartnere over hele verden og er på toppen av sin popularitet blant gourmeter.
Kinesisk eller Margelan reddik er større enn svart reddik og reddik... Gjennomsnittsvekten til en rotavling kan variere fra 300 til 1500 gram. Og til tross for at den kinesiske gjesten i de russiske hagene ikke er for lunefull, er det ganske rimelig at en slik kultur trenger omsorg og tilstrekkelig oppmerksomhet.
Plantering og stell av Margelan reddik
Som andre typer rotvekster sås lobo direkte i bakken. Tiden når du kan plante Margelan reddik velges avhengig av den tidlige modenheten til den valgte sorten og de klimatiske egenskapene til regionen. Oftest kommer frø inn i jorden med en av to tidsintervaller:
- Vårsåing utføres fra andre halvdel av april til midten av mai.
- Om sommeren kan Margelan reddik plantes fra de ti første dagene av juli til september, hvis været tillater det.
Hvis du sår loboen om våren, kan du møte den enorme dannelsen av peduncles på planter som ennå ikke har dannet en rotavling. Dette skyldes økende dagslys på dette tidspunktet og den varme begynnelsen av sommeren.
Blomstrede planter må fjernes, siden de ikke kan brukes til mat, og hagen må sås.
Såing og voksing av Margelan reddik i den andre perioden eliminerer en slik ubehagelig mulighet, og siden planten tåler lett frost ganske lett, har røttene tid til å gå opp i vekt og saftighet før utbruddet av stabilt kaldt vær.
Den beste temperaturen for planteutvikling er 18-22 ° C, mens frø begynner å vokse ved 4-5 ° C. Men når det er varmt vær, når den daglige gjennomsnittstemperaturen overstiger +25 ° C, så vel som om våren, når luften ikke varmes opp mer enn +15 ° C, vokser risikoen for å se blomsterstilker over sengen alvorlig.
Velge et nettsted for dyrking av Margelan reddik
Margelan reddik gir gode avlinger på nøytrale eller svakt sure jordarter, for det meste lette, rike på organisk materiale.
Jorda for såing av kulturen er forberedt på forhånd, kompost, mullein eller kompost påføres ikke under reddik selv, men under den forrige planten.
Dette skyldes at rotvekster, i nærvær av fersk gjødsel i jorden, kan akkumulere nitrogen, miste smak og salgbarhet, sprekke og lagres dårligere.
Hvis en organisk gjødsel ikke introdusert i tide, er det bedre å bare gjøre med mineraltilskudd. Ved graving påføres 20-30 gram kaliumgjødsel, superfosfat og ammoniumsulfat for hver kvadratmeter jord. Det er nødvendig å grave en tomt for kinesisk reddik dypt, ikke mindre enn 25-30 cm. Hvis såing skal utføres i et lavland, er det bedre å heve sengene med 10-15 cm.
Den fremtidige høsten avhenger av kvaliteten på frøene. Når det er på tide å plante Margelan reddik, før frøet blir så sortert frøet, skiller det tomme, ødelagte eller umodne frø. Siden kinesisk reddik er preget av store røtter, blir sporene laget i en avstand på minst 30 cm. Frøene blir sådd i to eller tre stykker i en avstand på 15–18 cm fra hverandre.
- Før såing blir sengene vannet, og etter at jorden er forseglet, gjentas om nødvendig vanning av Margelan-reddiker.
- Frøplanter vises mye raskere hvis dekkmateriale spres på stedet, som kan fjernes når skuddene klekkes.
- Hvis det ble brukt gjennomvåtede frø, bør det forventes fremvekst av frøplanter om en uke, tørre frø spirer noen dager lenger.
På scenen med to eller tre blader tynnes plantingen.
Transplantasjon av frøplanter anbefales ikke, men om nødvendig er det viktig å ikke skade roten og bare overføre planten med en jordklump.
Margelan reddikestell og voksende problemer
Når den vokser, krever Margelan reddik rikelig, hyppig vanning, spesielt i perioden med rotvekstvekst. En kultur som forblir uten fuktighet i varmt vær blir verre, mister sin saftighet, og smaken forverres kraftig.
- Når rotavlingene vokser til størrelsen på en 10-rublermynt, blir de matet for første gang og påfører 25-30 gram kompleks gjødsel per kvadratmeter.
- På sand eller andre, ikke veldig næringsrike jorder, gjentas fôringen to ganger, og på rik jord bare en gang.
- Tre uker før tiden det er nødvendig å høste avlingen, stoppes påføringen av spesielt nitrogengjødsel.
Bortsett fra vanning og fôring, er det ikke fullstendig å ta vare på den plantede Margelan reddik uten andre tiltak. Under løvrosetene er det viktig å fjerne alt ugress, samt alle gulnede blader som har falt til bakken, noe som gjør at lyset bedre kan trenge dypt inn i plantingen og forhindre skadedyr og patogener i å komme opp på reddik. For samme formål, i tillegg til å redusere risikoen for å utvikle blomstring, blir sunne blader avskåret, og blokkerer tilgangen til luft og lys til plantene i hagen.
Toppen av rotvekstene som vises over jordnivået, er pent sammenkjørt, og forhindrer reddiker i å stivne i luften og blir angrepet av snegler og andre skadedyr.
Blant fiendene til den kinesiske reddiken er insekter som parasiterer planter av kålfamilien. Derfor er det bedre å ikke dyrke Margelan reddik etter reddik, alle typer kål, sennep eller kålrot, og forebyggende blir sengene behandlet med tobakksstøv eller malurt infusjon.
Når skal du grave opp en reddik?
Selv om Margelan reddik tåler svak frost, er det bedre å høste røttene før det begynner på kaldt vær. Når skal du grave opp en lobo reddik? I dette tilfellet kan du fokusere på tidspunktet for modningen av kulturen:
- Tidlige varianter er klare til graving 57–70 dager etter spiring.
- Midtsesong og sen kinesisk reddik høstes etter 70-110 dager.
Rengjøring gjøres i tørt vær. Hvis du må høste en sommerhøst, er det bedre å trekke ut reddikken om morgenen eller om kvelden når det ikke er klar sol.
På løs, lett jord kan du trekke ut Margelan-reddiken ved å ta tak i toppene, ikke langt fra bunnen av utløpet. Og for ikke å skade den store reddiken på svart jord eller leirejord, må du grave forsiktig i røttene.
Sunn rotvekst uten kutt og riper lagres, hvis topper fjernes, og stilkene ikke blir lenger enn 2-3 cm. I en kjeller eller kjeller kan Margelan reddik lagres til våren. For å gjøre dette plasseres røttene i bokser og drysses med sand, hvoretter beholderne plasseres i et rom med en temperatur på 0–1 ° C og en luftfuktighet på ca 85–90%.