Det deiligste krydderet fra hagen - stilket selleri, fordeler og skader

Fortell oss om en kultur som stilket selleri, fordelene og skadene med denne planten, spesielt for eldre. Bestemoren vår er allerede i åttitallet, hun har det bra, men nylig har hun begynt å miste hukommelsen litt og begynne å snakke. Jeg hørte at selleri kan bidra til å stoppe Alzheimers sykdom. Jeg vil prøve å begynne å gi den, jeg har allerede plantet den i år, bare innhøstingen modner. Vil det hjelpe?

Noen mennesker liker ikke den spesifikke smaken, men de fleste av oss elsker å legge selleri til forskjellige retter. Både suppe, stekt og konservering får en unik frisk lukt, original ettersmak og er supplert med vitaminer. Men i tillegg til matlaging, er denne planten mye brukt i folkemedisin, for eksempel petiolat selleri, som fordelene og skadene har vært kjent i lang tid. De saftige aromatiske petioles inneholder mange essensielle oljer, takket være at de fikk en sterkt krydret lukt og en bittersøt smak. Og de inneholder også et helt lager av vitaminer og mineraler som har en gunstig effekt på kroppens arbeid.

Petiolate selleri - fordeler og skader

Petiole selleri inneholder bare 19 kcal per 100 g, men det kan fort mettes, fordi det inneholder mye fiber. Stilkene er mer enn 90% vann, så selleri tilfredsstiller ikke bare sult, men også tørst. I tillegg vil det bidra til å rense kroppen for giftstoffer, giftstoffer og salter.

Askorbinsyre (38 mg) og betakaroten (4,5 mg) er de ledende vitaminene i selleri. Og av mineralene, mest i petioles er kalium (430 mg) og natrium (200 mg). Produktet er også rik på aminosyrer, antioksidanter, flavonoider og bioaktive elementer.

Petioles anbefales å innta fersk for å bevare alle vitaminer, eller koke i et par minutter. Hvis du utsetter dem for varmebehandling, vil noen av de helbredende egenskapene gå tapt. Vanligvis tilberedes smoothies fra stilkene, legg dem til salaterlage juice og medisinske infusjoner.

Nyttige egenskaper av selleri

Regelmessig forbruk av petioles er til stor fordel for kroppen, nemlig:

• eliminerer inflammatoriske prosesser;
• regenererer celler og vev;
• forbedrer hukommelse, fettmetabolisme, prostatafunksjon;
• stimulerer produksjonen av enzymer;
• forbedrer immunitet og libido;
• styrker blodårene og nervesystemet;
• normaliserer hjertefunksjonen;
• forhindrer utvikling av hypertensjon og iskemi.

I tillegg har selleri vist seg å være effektivt i forebygging av kreft og Alzheimers sykdom. Det hemmer aktiviteten og utviklingen av skadelige kreftfremkallende stoffer.

Kontraindikasjoner å bruke

Først av alt, fordelene med selleri kan bare oppnås ved å observere tiltaket. Det er nok å spise opptil 150 g av produktet per dag for å føle den helbredende effekten. Når det gjelder medisinske infusjoner, blir de tatt i kurs, fordelt på tre ganger om dagen, 1 ss. l. med en gang.

Gitt den mangesidige effekten av selleri, anbefales det i noen tilfeller ikke å bruke den. Så dette anlegget kan føre til ubehagelige konsekvenser hvis:

• nyre- eller urinstein (saftig masse stimulerer vannlating og bevegelse av steiner);
• epilepsi (bestanddelene kan forårsake et angrep);
• gikt (et stoff som purin fremmer opphopning av urinsyre);
• økt surhet (på grunn av stimulering av produksjonen av magesaft).

Ikke la deg rive med pleieselleri, fordi den inneholder mange essensielle oljer.

Hvorfor selleri er nyttig