Det vil erstatte cognac på festbordet - vodka på pinjekjerner, oppskrift
Det er ingen hemmelighet at pinjekjerner er veldig sunne. De kan spises akkurat slik, og de lager også den originale vodkaen på pinjekjerner, oppskriften på den er enkel, men har noen nyanser. Dette skyldes at små nøtter i tillegg til mange vitaminer og mineraler inneholder mange harpikser. I små mengder er de også gunstige. Et overskudd av disse stoffene kan skade kroppen, og spesielt bukspyttkjertelen. Men hvis du følger teknologien og gjør alt riktig, kan du få en duftende nøtteknekker med en edel cognacfarge.
Vodka på pinjekjerner - en oppskrift på en alkoholholdig drink
- faktisk vodkaen selv i en mengde på 500 ml;
- 25 g nøtter;
- 1 ss. l. Sahara;
- litt vanillin.
Du kan bruke butikkvodka eller hjemmelaget måneskinn i samme mengde som angitt i oppskriften. Også nøtter insisterer på alkohol, men ikke ren. Og ikke bare fordi nøtteknekkeren er for sterk. Eksperter mener at aromatiske oljer laget av nøtter blir mer "gitt bort" i fortynnet alkohol. I dette tilfellet bør råvarene til infusjon ikke ha en styrke på mer enn 45 °.
Det første trinnet er å rense tjæren litt fra nøttene. Men for dette er det ikke nok bare å skylle dem, selv med varmt vann. Du må koke et par minutter, og det er bedre å gjøre dette tre ganger, hver gang du drenerer det mørkede vannet og heller nøttene med en ny porsjon væske. De vaskede nøttene skal brytes opp ved å knuse skallet slik at de gir bedre aromaen. Det gjenstår bare å tilsette sukker og vanillin og helle vodka over alt.
Nøtteknekkeren tilføres i minst 10 dager, deretter filtreres den og skjær er klar til bruk. Det skal vise seg gyldenbrunt, som cognac, bare lettere. Og den behagelige smaken av drikken vil bli gitt ved trippel skylling fra tjære og vanillin. Uten dette vil nøtteknekkeren være for mørk, med bitterhet og tung for bukspyttkjertelen.
Medisinsk tinktur av pinjekjerner på måneskin
For bruk til medisinske formål tilberedes en mer konsentrert tinktur, derfor tas den først i dråper. Nøtter (40 g) må også rengjøres for tjære. Hell deretter 250 ml måneskin (du kan lagre god vodka). Midlet tilføres i 40 dager og tas for å behandle sykdommer i lever, galle og blære. Bruk den en gang om dagen på et kurs i en måned, startende med 5 dråper. Hver dag tilsettes 1 dråpe i dosen til antallet når 25. Så, de dagene som er igjen til slutten av løpet, drikker de 1 ts tinktur.