Å dyrke og ta vare på chard i sommerhus
Chard, eller bladbeter, er en nær slektning av sukkerroer, fôrbeter og vanlig salatbeter. Å dyrke og ta vare på sveitsisk chard er ikke vanskelig. Selv om denne planten er to år gammel og tilhører amarantfamilien, vokser den fortsatt som en årlig. Hvis du tar godt vare på overvintringen av slike rødbeter, kan de lett overvintre i et drivhus eller i en hageseng. Og fra april vil det glede deg med friske urter. De grønne plantene er ikke bare behagelige for smaken, men også rike på proteinforbindelser, vitaminer, sukker, jern, fosfor og kalsium.
På grunn av smak og sunnhet bruker franskmenn ofte sveitsisk chard som erstatning for spinat og asparges.
Rødbeter
Chard-varianter kan kjennetegnes av fargen på stilken og bladtypen, som har stor næringsverdi. Noen dekorative varianter av løvbeter er plantet i blomsterbed på grunn av kombinasjonen av rike farger.
De vanligste variantene:
- Stengel eller veined chard, med andre ord urtestengel. Utbredt i Sveits. Det er lett å skille fra andre varianter på grunn av de merkbare venene i hvit og rød farge. Rødvevede løvbeter har en mer uttalt lukt. Om våren dukker det opp chard-spirer tidligere enn alle andre tidlige planter.
- Den andre, ikke mindre kjente varianten av løvbeter er gressløk-chard, også kjent som romersk kål. Etter å ha kuttet av bladene starter planten nesten umiddelbart opp nye som kan brukes til mat. Denne plantesorten er mer kaldtolerant enn urtestammen.
Hvor og når du skal plante
Planten foretrekker fruktbar jord rik på N- og K.-elementer, ellers blir planten tøff og uegnet til konsum. Mangold elsker lys, men slår også godt rot i lys delvis nyanse. Når chard dyrkes i skyggen, blir bladene spesielt ømme og saftige, men alt dette på bekostning av alvorlighetsgraden av den fargerike fargen.
Det anbefales ikke å plante sveitsisk chard for å komprimere tomater i et drivhus. Dette skyldes forskjellige vanningskrav. Tomater krever sporadisk rikelig vanning, mens chard trenger konstant fuktighet. Som naboer er bladbeter ideelle agurker... Det anbefales å dyrke chard utendørs.
Mangold er en kaldbestandig plante. Frøplanter vil vokse uten problemer ved en temperatur på 4 ° C, og plantene er i stand til å overleve frost ned til -6 ° C. Imidlertid anbefales det ikke å plante planten veldig tidlig på våren på grunn av den raske modningen med langsom bladutvikling.
Det anbefales å plante chard utendørs i midten til slutten av april. Hvis plantet på sen vår eller sommer, vil utbyttet være mye mindre.
Chard care
Prosessen med å vokse og ta vare på chard krever ikke mye innsats. For å oppnå den foreslåtte størrelsen på bladene og deres saftighet, må du imidlertid ta deg tid til å ta vare på planten.
Etter en og en halv til to uker vises de første skuddene. Etter at 5 modne blader vises på planten, er det nødvendig å begynne å tynnes ut. Bare en plante, den sunneste, skal være igjen i hver bed. Fjernede planter kan plantes andre steder, og jorden rundt dem kan komprimeres.
Omsorg for løvbeter inkluderer:
- Regelmessig fukting av jorden med vann.
- Gi jord tilgang til luft ved å løsne mellomrommet mellom radene.
- Gjødsle planter fra tid til annen.
Det er bedre å vanne sengene og gjødsle dem samtidig ved å blande vann med spesiell fôring.
Når du dyrker og tar vare på chard, kan nitrogenholdig gjødsel bare brukes i de tidlige stadiene av plantelivet. De ytre bladene må kuttes av litt om gangen, dette bidrar til en enda større vekst av chard. Maksimal kutting om gangen er en fjerdedel av bladene. De plukkede bladene må pakkes inn i plast og plasseres i kjøleskapet, ettersom de raskt dør.
Når du kutter blader, bør vekstpunktet aldri berøres.
Sunne planter er i stand til å overvintre i hagen. Men for dette må du dekke dem med jord, dekke kompost og løvverk før frost. Hvis vinteren var uten alvorlig frost, vil planten sannsynligvis begynne å vokse tidlig på våren.
Høsting
Du kan begynne å høste innen en og en halv til to uker etter såing. Gjennom hele tiden er det nødvendig å kutte store og ekstreme blader, uansett om de er nødvendige for øyeblikket eller ikke. Ellers mister bladene sin delikate smak og saftighet.
Planten vokser til sent på høsten. I petioled chard kan bladene bare klemmes etter at de er helt modne. Den gjenværende avlingen kan fryses ved først å helle kokende vann over den.
Skadedyr og sykdommer
Chard er ganske motstandsdyktig mot alle slags insekter og sykdommer. Imidlertid kan virussykdommer noen ganger drepe planten. De farligste skadedyrene for bladroer er snegler. Det er også en risiko for soppsykdommer i fravær av tynning av frøplanter i tide.
Forebygging er viktig i denne saken. For å unngå ulike sykdommer og skadedyr, må du ta vare på planten.
Å dyrke og ta vare på chard på vinduskarmen
For å dyrke chard på en vinduskarm eller balkong, må du først forberede røttene fra høsthagen. Prøver med tykke absorberende røtter er best egnet for dyrking hjemme.
Når du dyrker chard-frøplanter, plantes røttene i en avstand på 1-2 cm fra hverandre og dekkes deretter litt til med en blanding av humus, sand og torv. Alle komponentene blandes i like store mengder. Når du sovner, la det være et lite hull for vekst.
Frøplantene skal stå i en til to uker ved en temperatur på 7 til 10 ° C. Etter en ukes spiring av chard ved en temperatur på 7-10 ° C, bør den plasseres på et varmere sted, og det vil begynne å vokse mange ganger raskere. Den mest passende temperaturen er 18-21 ° C. Det anbefales å plassere planten på et sted med tilstrekkelig sol og ingen trekk.
Vanning av hjemmebort er nødvendig ettersom jorden tørker opp med vann ved romtemperatur. Det er også ønskelig å mate planten med organisk mineralgjødsling med en frekvens på 2 ganger i måneden.
Hvor brukes
Mangold er rik på vitaminer og smaker ganske godt. I tillegg spirer løvbeter raskt, trives og gir mye. Men hvor skal du bruke den?
I matlaging
Rødbeter er mye brukt i forskjellige retter i mange land. Bare unge blader gjør det. Med riktig pleie vil de ha ømhet og saftighet.
Løvbeter brukes aktivt til tilberedning av balansert mat på diett, i tilberedning av vinaigretter, fylt kål, supper og borsjekt. Stewed løvbete brukes som forrett for nudler og pynt til kjøtt. Chard blir ofte stuet i smør og smult, som spinat. Casting chard kan gjæres med eller separat fra kål. Petioles kan være stengt om vinteren som agurker. Planten brukes også som dekor for retter. Løvbeter kan lett erstatte salatblader uten å ofre smak.
I medisin
Rødbeter har flere medisinske egenskaper.For eksempel anbefaler leger ofte å bruke det mot diabetes, anemi, nyrestein, høyt blodtrykk. Også Swiss Chard er i stand til å støtte immunforsvaret. Revet chardrot er en effektiv måte å bekjempe hårtap på.