Idé for en lønnsom virksomhet - å dyrke trøfler hjemme

Hva skal til for å begynne å dyrke trøfler hjemme? Jeg vil prøve i små mengder, for å si det sånn, for personlige formål, jeg elsker dem virkelig. Og hvis vi lykkes, vil vi overføre det til en familiebedrift, gitt sopprisen, jeg tror at om noen år vil alle kostnader lønne seg. Det eneste spørsmålet er hvor du skal dyrke dem, innendørs eller utendørs? I naturen vokser de tross alt under eiketrær, men hjemme, hvordan?

Trøfler regnes som de mest verdifulle soppene, og saken er ikke i det hele tatt i deres ernæringsmessige sammensetning, selv om soppen er veldig god. Det er bare at denne arten ikke vokser overalt i sitt naturlige miljø, og det er veldig vanskelig å finne den. Og å dyrke trøfler hjemme er en virkelig møysommelig, plagsom og veldig kostbar prosess. Selv om det er verdt det, fordi prisen på slike sopper lar deg betale tilbake alle kostnader, men dette vil ta mye tid.

Trøfler er en pungesopp med en uvanlig knollformet kropp, som en potet. De vokser under jorden og danner en mykorrhiza med rotsystemet til visse løvtrær, hovedsakelig med eik, hornbjelke, bøk eller hassel. Ofte dyrkes svarte trøfler kunstig. De er ikke så dyre som hvite, men mindre lunefull.

Å dyrke trøfler hjemme i det åpne marka

På det åpne feltet kan sopp bare dyrkes på sørlige breddegrader, der det er varmt om høsten. Trøfler elsker høy luftfuktighet, og for utvikling av myceliet, i tillegg til partnertreet, er det behov for en stabil temperatur på minst 22 ° C.

Det er mye vanskeligere å skaffe plantemateriale på egen hånd enn i tilfelle sopp. I tillegg til å kjøpe mycelium, er det nødvendig å infisere en passende plante med det, og bare da vil det være en sjanse for en høst.

For det første dyrkes mycorrhiza:

• unge frøplanter av eik eller hassel blir anskaffet;
• smitte dem med trøffelmycelium;
• plante planter i en barnehage, alltid under sterile forhold;
• om våren eiketrær er plantet med mycelium på røttene på et permanent sted og mulch godt.

Trøffelområdet må klargjøres. Mens myceliet vokser, blir jorden ryddet for alt ugress, gravd godt, beriket med humus og kalsium.

Og den viktigste forutsetningen er at surheten må være minst 8. Under naturlige forhold overføres sporer ikke av vinden, men av dyr som spiser sopp. Når de er i magen, holder de seg i et surt miljø, og etter at dyrene tømmer tarmene, spirer de bare på steder der lignende forhold eksisterer.

For å øke sjansene for suksess, er det bedre å kjøpe allerede infiserte mycelium frøplanter og plant dem umiddelbart i åpen bakke. Dette er veldig praktisk, spesielt hvis det ikke er mulig å organisere et sterilt barnehage for dyrking av mycorrhiza.

Hvordan dyrke trøfler kunstig innendørs

Hvis det ikke er plass til en eikelund på stedet, kan du dyrke sopp hjemme ved å bruke kjellere og drivhus til dette. I stedet for en partnerplante kan mycorrhiza plantes på sagflis av eik. Og transplanter myceliet i en spesiell jordblanding basert på torvunderlag, fallne blader og knuste eikegrener.

Det er verdt å merke seg at både drivhuset og kjelleren må være nøye forberedt. De behandles med soppdrepende midler, gulvene blir betong for å utelukke infeksjon med patogene sopp. Lokalene må ha belysning, ventilasjon og oppvarming for å kunne motta avlinger hele året.I drivhus er taket i tillegg malt over for å beskytte soppen mot sollys. De trenger ikke lys og konstant belysning, fordi de i naturen vokser under jorden.

Oppsummering er det verdt å merke seg at uansett hvor trøfler skal dyrkes, i det åpne marka eller i et drivhus, vil den første høsten ikke være tidligere enn på 4-5 år. Noen ganger må du vente dobbelt så lenge. Og i noen tilfeller slår myceliet ikke rot i det hele tatt, det er så lunefullt. Men hvis alt går bra, kan du etter et dusin år få en anstendig inntekt som selger sopp til restauranter.

Hvordan bli rik ved å dyrke trøffelen utendørs