7 najłatwiejszych przepisów na dżem z dyni

Wśród różnorodnych słodkich potraw wiele wyróżnia aromatyczny i smaczny dżem dyniowy. To warzywo jest prawdziwym magazynem witamin i minerałów, które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Dynia jest hipoalergiczna i niskokaloryczna. Dzięki temu można wprowadzić pomarańczowe warzywo do jadłospisu niemowląt i tych, którzy monitorują stan swojego zdrowia, a także chcą zrzucić zbędne kilogramy.

Wiele potraw przygotowywanych jest z dyni. Ale dzisiaj chcemy skupić się na dżemie z tego warzywa. To smaczne, aromatyczne i zdrowe danie zadowoli nie tylko małe słodycze, ale także dorosłych.

Przeczytaj także:dolma w liściach winogron - przepis ormiański

Dżem z dyni i pomarańczy

Czas gotowania tego dania wynosi 40 minut. Wydajność gotowego produktu wynosi 1 litr. Aby zrobić dżem z dyni i pomarańczy, potrzebujesz następujących produktów:

• średni rozmiar dynia;
• pomarańczowy - 1 szt.;
• cukier - 600-700 gr.;
• anyż, cynamon.

Im więcej dodasz cukru, tym grubszy będzie dżem.

Dynię pokrój na 4 części i obierz ze skórki i pestek.

Owoce pokrój w kostkę. Weź rondel o grubych ściankach, umieść tam kawałki dyni i zalej wodą.

Umieść pojemnik na kuchence gazowej, poczekaj, aż masa się zagotuje. Zmniejszyć ogień, przykryć rondel.

Za pomocą drobnej tarki zetrzyj skórkę pomarańczową. Owoce obieramy, usuwamy pestki i białą skórkę (to doda konfitury niepotrzebnej goryczy).

Pokroić w duże kliny. Dodaj cytrusy do dyni, wymieszaj. Mieszanka powinna się lekko dusić, aż dynia i pomarańcza się zagotują (zajmie to około pół godziny).

Zdejmij patelnię z ognia i ostudź lekko. Zmiel mieszaninę w blenderze. W razie potrzeby dodaj cukier, laskę cynamonu i anyż. Ugotuj dżem na dużym ogniu, wtedy prędzej się zagotuje.

Czas gotowania to 15 minut.

Aby sprawdzić gotowość, musisz nałożyć trochę mieszanki na talerz. Gotowy dżem nie powinien biegać.

Przepis na dżem z dyni i pomarańczy obejmuje etap sterylizacji puszek. Po schłodzeniu mieszanina powinna stwardnieć. Konsystencja będzie przypominać marmoladę. Sam dżem okazuje się mieć piękny jasny pomarańczowy kolor.

Dynia nie ma wyraźnego aromatu, dlatego bazujący na niej dżem można uzupełnić różnymi owocami - jabłkami, mandarynkami, pomarańczami, cytryną, a także przyprawami, suszonymi owocami, skórką cytrusową.

Dżem dyniowy z cytryną i pomarańczą z dodatkiem imbiru

Aby zrobić pyszny dżem dyniowy z pomarańczą i cytryną, musisz przygotować następujące produkty:

1. Dynia - 1,5 kg.
2. Cukier - 800-900 gr.
3. Pomarańczowy - 2 szt.
4. Cytryna - 2 szt.
5. Woda - 1 litr.
6. Świeży imbir - 100 gr.
7. Cynamon jest na czubku noża.
8. Mielony imbir - 1 łyżeczka

Obierz dynię i pokrój na kawałki.

Skórkę cytryny i pomarańczy natrzeć drobną tarką (wystarczy 1 łyżeczka skórki). Pomarańcze, cytryny pokroić w ćwiartki.

Imbir obrać i zetrzeć na tarce.

Weź rondel, umieść w nim wszystkie składniki oprócz cukru. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż imbir i dynia będą miękkie. Na tym etapie możesz dodać cukier.

Gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodaj cynamon i suszony imbir (opcjonalnie).

Gotowy dżem z dyni wlewa się do wysterylizowanych słoików. W sumie z podanej ilości składników należy uzyskać 4 słoiki o objętości pół litra.Czas gotowania - 1 godzina 20 minut.

Przechowuj dżem z dyni w lodówce przez 2 tygodnie. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia słodkiej potrawy, gotuj ją przez pół godziny w łaźni wodnej.

Dżem dyniowy z cytryną

Aby zrobić gruby dżem z dyni i cytrynowy musisz kupić takie produkty:

1. Dynia - 1 kg.
2. Cukier - 700 gr.
3. Cytryna - 1,5 szt.
4. Woda - 250 ml wody.

Do dżemu lepiej wybrać dynię z jasnopomarańczową miazgą. Odmiana Sweetie jest idealna do tych celów. Owoce te są bardzo słodkie i soczyste.

Więc weź rondel, włóż obraną i pokrojoną w kostkę dynię do pojemnika, dodaj cukier, wlej wodę. Ugotuj dżem dyniowy z cytryną po gotowaniu przez 20 minut.

Plasterki dyni powinny być miękkie, ale nie rozgotowane. Następnie weź blender, zmiel masę na puree.

Wyciśnij sok z cytryn i przelej do garnka dyniowego. Kontynuuj gotowanie przez kolejne pół godziny. Gotowy dżem wlej do wysterylizowanych słoików i zwiń pokrywki.

Dżem dyniowy z suszonymi morelami

Ten przepis na dżem z dyni i suszonych moreli nie wymaga użycia wody. To danie będzie wymagało tych składników.

1. Cukier - 1 kg.
2. Dojrzała dynia - co najmniej 1 kg.
3. Cytryna - 1 szt.
4. Suszone morele - 300 gr.

Dynię opłucz, obierz i usuń pestki.

Staraj się nie oszczędzać. Zdejmij grubą warstwę skórki, chwytając miazgę.

Następnie pokrój warzywa w dużą kostkę, włóż do rondla i przykryj cukrem, aby dynia wypuściła sok.

Wyciśnij sok z cytryny. Powinieneś dostać około 5 łyżek. l. Odcedź go gazą i dodaj do dyni i cukru. Wymieszaj, umieść na kuchence o niskiej temperaturze.

Suszone morele opłucz pod wodą i zalej wrzątkiem. Suszone owoce pokrój w plasterki. Dodaj do dyni i gotuj przez 25 minut, ciągle mieszając.

Po 4 godzinach odstaw pojemnik z powrotem na kuchenkę o niskiej temperaturze. Gotuj mieszaninę przez 20 minut. Następnie pozostawić dynię i dżem z suszonych moreli na 6 godzin i włożyć z powrotem do pieca, ale już na 5 minut po ugotowaniu.

Wlać do słoików.

Większość przepisów na dżem z dyni przygotowuje się bez użycia wody. Jeśli po wymieszaniu dyni z cukrem masa jest zbyt gęsta, można dodać pół szklanki wody. Jeśli nie zostanie to zrobione, podczas procesu gotowania mieszanina będzie się stale palić, a dynia nie zmięknie.

Dżem dyniowy z jabłkami

Aby zrobić dżem jabłkowy z dyni, przygotuj następujące potrawy.

1. Cukier - 1 kg.
2. Jabłka są lepsze niż odmiany słodkie - 1 kg.
3. Miazga dyniowa - 1 kg.
4. Skórka pomarańczowa - ćwierć łyżki.

Obierz owoce i nasiona. Pokrój dynię na duże kawałki. Warzywa przełożyć do grubościennego rondla, dodać trochę wody, przykryć, gotować na wolnym ogniu, aż dynia zmięknie.

Następnie zetrzyj lub zmielić w blenderze.

Wypłucz i wyczyść jabłka ze skórki i nasion.

Owoce pokrój w drobną kostkę i gotuj na wolnym ogniu na patelni lub rondlu, aż zmiękną.

Przekręć jabłka w blenderze.

Połączyć mus jabłkowy i puree z dyni, posypać określoną ilością cukru, włożyć mieszaninę do rondla i nastawić na mały ogień. Pamiętaj o ciągłym mieszaniu.

Gotuj przez pół godziny. Dodaj do pojemnika 10 minut przed końcem przetwarzania skórka pomarańczy.

Dżem dyniowy z cytryną, orzechami, jabłkami

Jak zrobić dżem z dyni? Aby to zrobić, weź następujące produkty:

• miąższ dojrzałej jasnopomarańczowej dyni - 1 kg;
• jabłka (im słodsze, tym lepsze) - 800 g;
• średnia cytryna - 1 szt.;
• wanilia - na czubku noża;
• obrane orzechy włoskie - pół szklanki.

Obierz jabłka i usuń pestki.

Owoce pokrój w drobną kostkę. Zrób to samo z dynią. Podczas cięcia tylko kawałki powinny być szorstkie.

Weź rondel z grubym dnem i ściankami, umieść tam kawałki dyni. Posyp mieszaninę cukrem i pozostaw na pół godziny, aby wycisnąć sok.

Umieść pojemnik na kuchence - minimalne ciepło. Przepis na dżem dyniowy z cytryną i orzechami polega na ciągłym mieszaniu.

Kiedy kryształki cukru się rozpuszczą, możesz podkręcić ogień. Poczekaj, aż mieszanina się zagotuje. Gotować przez 5 minut, ciągle mieszając. Następnie dodaj jabłka i posiekaj orzechy włoskie.

Pocić się przez kolejny kwadrans. Następnie wyjmij patelnię z pieca i pozwól mieszaninie ostygnąć. Następnie powtórz procedurę gotowania 3 razy. Za każdym razem zostawiaj garnek na kuchence na 15 minut.

Czwarty raz przed gotowaniem dodaj sok z cytryny i wanilię na czubku noża do rondla.

Jeśli nie sterylizujesz słoików i nie gotujesz pokrywek, dżem nie potrwa długo. Konserwacja ulegnie zniszczeniu, pleśni i fermentacji.

Dżem dyniowy z cytrusami i cynamonem

Przepis na dżem z dyni, cytrusów i cynamonu zakłada użycie takich produktów.

1. Miazga dyniowa - 1 kg.
2. Pomarańcza lub mandarynka - 2 szt.
3. Cytryna (możliwa 1 limonka) - 2 szt.
4. Cukier - 500-700 g.
5. Cynamon.

Umieść obrane plasterki dyni w blenderze i posiekaj. Przełóż mieszaninę do rondla i posyp cukrem. Odstaw na 45 minut.

Owoce cytrusowe zalej wrzątkiem. Drobną tarką zdrap skórkę z owoców. Następnie wyciśnij sok z cytrusów i dobrze przefiltruj gazą.

Dodaj sok i skórkę do dyni, zamieszaj i umieść na kuchence na małym ogniu. Dodaj cynamon, ponownie zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu w rondelku przez 45-50 minut.

Po ugotowaniu dżem można zmielić w blenderze.

Łatwy i prosty sposób na zrobienie dżemu z dyni

Dzięki temu przepisowi możesz szybko i smacznie zrobić dżem z dyni. Brać:

• dynia - 1 kg;
• goździki i mielony cynamon - po ½ łyżki;
• cukier - 700 g;
• mielony imbir - na końcu noża;
• sok z limonki lub sok z cytryny - 1 łyżka l.

Weź dynię, obierz ją z nasion, skórkę pozostaw. Pokrój warzywo na duże kawałki.

Weź blachę do pieczenia, wyłóż ją folią lub papierem do pieczenia. Piec w piekarniku przez kwadrans w temperaturze 150 stopni. Gdy dynia jest miękka, blachę do pieczenia można wyjąć z piekarnika.

Obierz owoce i zmiel w blenderze. Przełóż mieszaninę do rondla i wymieszaj z cukrem. Postaw pojemnik na małym ogniu.

Po 25 minutach gotowania dodaj sok z cytryny lub limonki, przyprawy. Następnie gotuj na małym ogniu przez kolejne 45 minut. Wlać do słoików (wstępnie wysterylizowanych).

Smacznego!