Jak szybko i sprawnie zbierać rokitnik: mądra rada dla koneserów pomarańczowych jagód
Niewielki, ciernisty krzew z pomarańczowymi lub żółtymi jagodami od dawna przyciągał uwagę. Na przykład starożytni Grecy stosowali go w medycynie, ponieważ wiedzieli, jak zbierać rokitnik w okresie dojrzewania. Jagody podawano wojownikom i sportowcom, aby były silne. A konie, które pasły się obok krzaków, zyskały błyszczącą grzywę i sierść. Nic dziwnego, że Grecja od dawna jest potęgą światową.
Przeczytaj także artykuł o używaniu świec rokitnika!
Nie zgub ani jednej jagody
Zbiór owoców rokitnika należy rozpocząć bezpośrednio po pierwszych przymrozkach. Jeśli trochę poczekasz, po oderwaniu zmiękną i zmiażdżą w twoich rękach. Dojrzałe jagody powinny mieć intensywny pomarańczowy kolor i ściśle przylegać do siebie na gałęzi.
W środkowych regionach Rosji rokitnik zaczyna dojrzewać na początku września, więc okres zbiorów zależy od warunków klimatycznych obszaru.
Przed zebraniem rokitnika wskazane jest, aby wiedzieć, do jakiego celu potrzebna jest jagoda. Jeśli po prostu jesz, na przykład kompot lub dżem, wtedy lepiej zabrać się do pracy na samym początku dojrzewania. Aby zrobić marmoladę lub wycisnąć masło, dobrze jest poczekać, aż jagody nabiorą wilgoci i staną się bardziej soczyste. Optymalny okres to połowa jesieni.
Kiedy cel jest ustalony, czas zabrać się do pracy. Pomoże w tym praktyczny przewodnik z filmu: jak szybko zbierać rokitnik bez marnowania cennego czasu.
Uzbrojony w wiedzę możesz bezpiecznie wybrać się na leczniczą jagodę, przestrzegając kilku prostych zasad:
- zaczynamy zbierać owoce z górnych gałęzi, stopniowo schodząc;
- aby nie brudzić się sokiem z pękniętych jagód, zakładamy stare ubrania;
- niezawodna ochrona przed cierniami - wytrzymałe rękawice;
- przygotowanie prostych urządzeń do zbierania rokitnika zwyczajnego.
Jak pokazuje praktyka, takie zasady pomagają efektywnie zbierać rośliny z ciernistych krzewów bez utraty ani jednej dojrzałej jagody.
Kiedy zbierane są dojrzałe jagody, pękają i wypływa sok. Ze względu na dużą ilość kwasu działa drażniąco na skórę. W związku z tym należy koniecznie chronić dłonie, twarz i oczy przed bezpośrednim kontaktem z bursztynowym płynem.
Rozsądne podejście do zbioru zdrowych owoców
Ponieważ rokitnik jest bardzo przydatny dla zdrowia, wielu letnich mieszkańców używa różnych urządzeń do jego zbierania. Tradycyjnie robi się to bardzo prosto. Pod krzakiem rozprowadza się celofan lub kawałek gęstej tkaniny. Następnie mocnym kijem uderzają w gałęzie i pień rośliny, po czym dojrzałe jagody opadają. Gdy krzew jest pusty, plon wlewa się do pojemników lub drewnianych skrzynek. Możesz także zbudować tak proste urządzenie, jak na pokazanym zdjęciu.
Niektórzy koneserzy jagód zastanawiają się, jak szybko zrywać rokitnik bez narzędzi, nie uszkadzając owoców. Oczywiście można to zrobić tylko ręcznie, bezpośrednio z krzaka. Każdą jagodę należy ostrożnie oddzielić od gałęzi i łodygi, opuszczając ją do przygotowanego pojemnika. Dla wygody i szybkości zbioru naczynia zawieszane są na szyi. Chociaż może się to wydawać bardzo czasochłonnym procesem, zręczne pióra z łatwością poradzą sobie z zadaniem.
Często opinie na temat prawidłowego zbioru rokitnika są różne. Dlatego każdy sam decyduje, którą metodę zastosować.
Istnieje kilka opcji domowych urządzeń do zbierania leczniczych jagód:
- Pętla.
- Skrobak.
- Nożyce.
- Rurka cynowa.
Doświadczeni mieszkańcy lata wiedzą z pierwszej ręki, jak zbierać rokitnik z gałęzi za pomocą domowej roboty pętli. Czasami nazywana jest „kobrą”. Aby wykonać takie urządzenie, potrzebujesz drewnianego pręta na uchwyt i cienkiego stalowego drutu. Najpierw pętla jest wykonana z drutu, przypominająca głowę kobry z otwartym kapturem. Za pomocą szydła mocuje się go do przygotowanego drewnianego uchwytu. Dzięki gotowemu urządzeniu możesz szybko zebrać owoce z krzaka, nawet w trudno dostępnych miejscach. Aby nie bić rąk, pętla jest przymocowana do krawędzi gałęzi. Następnie ostrym ruchem wszystkie owoce są odcinane.
Przed użyciem "kobry" pod krzakiem należy umieścić szeroki pojemnik na opadające jagody.
Kolejnym urządzeniem do zbierania rokitnika jest skrobak. Wykonany jest z drutu aluminiowego o długości 50 cm, zwinięty w środku segmentu jak sprężyna. Można to uzyskać, mocując drut do szyjki szklanej butelki w jednym obrocie. Końce urządzenia są wyrównane i zagięte w jedną stronę o 90 stopni. Za pomocą gotowego urządzenia zaciskają gałąź w loki i usuwają jagody, przesuwając je w dół.
Za pomocą skrobaka do zbierania rokitnika jagody są często miażdżone, w wyniku czego traci się cenny płyn.
Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy zbieraniem owoców rokitnika za pomocą narzędzi, możesz wziąć nożyczki, ostrze lub specjalną rękawicę. Za pomocą tych przedmiotów łatwo jest usunąć dojrzałe owoce z gałęzi, które zostały wcześniej wycięte z krzaka. Ta metoda jest wygodna w użyciu w letnim domku na podwórku lub w domu. Starannie pokrojone jagody posypuje się cukrem nożyczkami lub robi się dżem. Nie trzeba dodawać, że okazuje się, że jest to bardzo smaczne danie na zimę.
Fajka cynowa to równie skuteczny sposób na zebranie rokitnika z drzewa. Może być zrobiony z blaszanej blachy o długości 10 cm, średnica powinna przekraczać wielkość jagód krzewu. Jeden koniec rurki jest przymocowany do torebki celofanowej. Gdy urządzenie zostanie przyniesione do owocu na drzewie i lekko dociśnięte do łodygi, płynnie ładują się do torby. Prosta technologia pozwala na zebranie dużej ilości jagód za jednym razem. Wszystko zależy od nastroju, zręczności palców i szybkości ruchu. Czasami pomarańczowe jagody zbiera się zwykłymi szczypcami.
Oczywiście zbieranie owoców rokitnika nie jest łatwe. W końcu krzew niezawodnie chroni je grubymi kolczastymi gałęziami przed nieproszonymi gośćmi. A same owoce mocno trzymają się pędów. Sprawę komplikuje również delikatna skórka jagód, która zapada się po naciśnięciu. Ze względu na takie czynniki mieszkańcy lata ścinają rokitnika wraz z pędami dużymi nożyczkami lub sekatorami. Przynoszą je do domu, po czym są usuwane z gałęzi. Ta opcja jest dopuszczalna, jeśli zakład znajduje się z dala od podmiejskiej wioski. Ale warto pracować, bo rokitnik to prawdziwy magazyn przydatnych dla organizmu witamin.