Jabłko chińskie czy kumkwat - jaki to owoc i co z nim zrobić
Dzisiaj nikogo nie zaskoczy pomelo, grejpfrutem czy limonką, ale niektóre kultury „zamorskie” wciąż mają małe tajemnice. Miłośnicy cytrusów, którzy nie tylko z przyjemnością je zjadają, ale także hodują, wiedzą o takiej roślinie jak kumkwat, jaki to owoc, jaki jest pożyteczny, a nawet jak go sadzić. Za tajemniczą nazwą kryje się bliski krewny mandarynek i pomarańczy. A przede wszystkim mają wspólne cechy smakowe i wiele podobieństw w wyglądzie samych owoców. Dlatego kumkwat jest zdecydowanie owocem, choć w naszej ojczyźnie można go znaleźć tylko na półkach sklepowych. Czym jest kultura i gdzie jest używana?
Kumkwat - co to za owoc
Kultura ma wiele innych nazw: kinkan, fortunello, japońska pigwa lub pomarańcza, a nawet chińskie jabłko.
Owoc kumkwatu ma kształt zbliżony do pomarańczy, tylko bardzo miniaturowy i wydłużony, owalny. Średnica owocu nie przekracza 5 cm, a waga maksymalnie 30 g. Rosną w klastrach po 3-4 sztuki, na wierzchu pokryte są dość grubą i gęstą skórką. W zależności od odmiany jego kolor może być żółty, pomarańczowy, a nawet zielony. Pod skórką znajduje się miąższ o strukturze zbliżonej do owoców cytrusowych. Kumkwat ma 5 płatków, niezbyt dużych, każdy może mieć nasiono lub tylko kilka. Miąższ jest słodko-kwaśny, jeszcze bardziej kwaśny, prawie jak mandarynka, a owoc pachnie jak Limonka.
Warto zauważyć, że w przeciwieństwie do innych owoców cytrusowych skórka kumkwatu jest jadalna. I nawet słodszy niż sam miąższ, ma tylko oryginalny gorzki smak.
Jak jest kumkwat i gdzie jeszcze jest używany?
Jeśli uda ci się kupić egzotyczny owoc, nie obieraj go, ale pokrój bezpośrednio w plasterki ze skórką i zjedz, jest bardzo smaczny. Możesz również dodać go do innych potraw, na przykład:
- sałatki;
- marynaty do mięsa i ryb;
- twarożek i jogurt;
- napoje alkoholowe;
- zrobić sok;
- gotować dżem lub dżem;
- zachować.
Ponadto owoce kumkwatu są wykorzystywane do produkcji produktów do pielęgnacji włosów i skóry. Pomagają pozbyć się plam starczych i piegów, czynią skórę aksamitną i poprawiają porost włosów.
A co najciekawsze, możesz sam wyhodować ten zdrowy owoc. Pochodzący z gorących tropików kumkwat nie rośnie tutaj, ale jako kultura pokojowa czuje się dobrze, chociaż jest trochę kapryśny.Posadź ziarno z zakupionego owocu i umieść krzak na słonecznym oknie. Częste podlewanie i opryskiwanie pomoże zapewnić kumkwatowi jego ulubioną wysoką wilgotność. Aby krzew był bujny, każdej wiosny przycinaj, szczypiąc i skracając pędy. A wtedy będziesz mieć swój własny egzotyczny, piękny, smaczny i zdrowy.