Gotowanie zdrowego napoju - sok żurawinowy
Sok żurawinowy, którego recepturę proponujemy gotować, powstał od czasów starożytnych. Powodem popularności tego napoju jest nie tylko przyjemny smak, ale także duża ilość witamin i innych mikroelementów. Morse jest przydatny zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Szczególnie polecany do stosowania zimą i wiosną. Kiedy brak witamin wpływa na zdrowie i samopoczucie każdego człowieka. Dzięki temu, że ten napój zawiera witaminę C w dużych ilościach, jest w stanie wzmocnić układ odpornościowy, zwalczyć przeziębienia i choroby wirusowe. Poniżej dowiesz się, jak zrobić sok żurawinowy, aby był smaczny i zachował wszystkie witaminy.
Klasyczny napój
Do przepisu potrzebujesz:
- 2 litry wody;
- 1 łyżka. świeże jagody;
- 150 gr. Sahara.
Proces gotowania:
- Dokładnie opłucz żurawinę pod bieżącą wodą.
- Umieść jagody w blenderze i posiekaj, aż uzyskają papkę.
- Złóż gazę na dwie warstwy, przenieś na nią mieszaninę i dobrze wyciśnij sok.
- Wlej zimną wodę do rondla, zagotuj, wrzuć do gazy ciasto żurawinowe i gotuj przez 5 do 10 minut.
- Następnie dobrze odcedź, aby nie pozostały żadne cząstki jagód.
- Wlej bulion do rondla, dodaj świeżo wyciśnięty sok żurawinowy, cukier i zagotuj.
Pozostaw na kilka minut do zaparzenia i możesz pić. Taki napój można przechowywać w lodówce przez około trzy dni.
Do przyrządzania napojów owocowych zaleca się używać wyłącznie naczyń szklanych, ceramicznych, plastikowych lub emaliowanych. Żurawina zawiera kwasy, które negatywnie wpływają na metalowe pojemniki. Kiedy się utleniają, uwalniają do napoju szkodliwe substancje.
Mrożony napój jagodowy
Wiele osób zastanawia się, jak ugotować mrożony sok żurawinowy? Popularność produktów mrożonych tłumaczy się tym, że jagoda ta nawet po wielu miesiącach przechowywania w zamrażarce zachowuje prawie wszystkie pierwiastki śladowe. Dlatego napój z niego okazuje się nie mniej przydatny niż ze świeżych żurawin. Taki produkt można kupić w supermarkecie prawie przez cały rok. Dlatego jeśli nie masz świeżych jagód, a chcesz przygotować napój, proponujemy przepis na mrożony napój żurawinowy.
Do drinka będziesz potrzebować:
- 500 gr. jagody;
- 2 - 2,5 litra wody;
- 250 gr. Sahara.
Proces gotowania:
- Umieść jagody w szklanym lub emaliowanym pojemniku, przykryj cukrem i przetrzyj do gładkości.
- Przełożyć do rondla, dodać wodę, nastawić na małym ogniu, zagotować.
- Wyjmij z pieca, pozwól mu parzyć przez pół godziny, przecedź przez gazę. Napój jest gotowy!
Podczas rozmrażania jagód nie zaleca się używania kuchenki mikrofalowej. Lepiej pozwolić zamrożonym jagodom rozmrażać się w temperaturze pokojowej. Pozwoli to zaoszczędzić więcej użytecznych mikroelementów, a napój owocowy z mrożonej żurawiny będzie smaczniejszy.
Sok żurawinowy z imbirem
Imbir nadaje napojowi subtelny, przyjemny smak. Ponadto połączenie tych składników ma doskonałe właściwości myjące.
Do drinka będziesz potrzebować:
- 1 łyżka. ze zjeżdżalnią jagód;
- 10 gr. świeży korzeń imbiru;
- 1 łyżka. cukier (mniej więcej do smaku);
- 1,5 litra zimnej wody.
Metoda gotowania:
- Zmiel żurawinę z cukrem na gładką masę.
- Włożyć masę do rondla, zalać czystą, zimną wodą, zagotować.
- Korzeń imbiru umyj, obierz i zetrzyj z najmniejszymi otworami lub zmiel blenderem do uzyskania kleistej masy.
- Imbir włożyć do gorącego napoju i odstawić na pół godziny.
- Kilkakrotnie złóż gazę i odcedź sok.
Ilość cukru w przepisie można zmieniać według własnych upodobań. Ponadto ilość użytego słodkiego produktu zależy od jagód. Im są bardziej dojrzałe, tym mniej cukru potrzebujesz.
Napój owocowy z miodem
Zaleca się pić ten napój rano. Nie tylko dodaje energii, ale także korzystnie wpływa na wszystkie układy i narządy. Następnie dowiesz się, jak zrobić sok żurawinowy z miodem.
Do przepisu będziesz potrzebować:
- 1,5 litra wody;
- 1,5 łyżki. żurawina;
- 100 gramów kochanie.
Proces gotowania:
- Opłucz jagody pod bieżącą wodą i pozwól im spłynąć.
- Zmiel blenderem lub ręcznie za pomocą kruszarki.
- Przełóż wszystko do rondla, zalej wodą i podgrzej bez gotowania.
- Powstałą kompozycję przecedzić przez sito lub kilka kulek gazy.
- Do soku wlej miód i dokładnie wymieszaj.
Schłodź napój owocowy i wypij go.
Miód jest dodawany tylko do schłodzonego napoju. Ten słodki przysmak nie powinien być poddawany obróbce cieplnej, w przeciwnym razie straci użyteczne pierwiastki śladowe.
Przepis bez gotowania
Dzięki temu, że w przepisie na napój żurawinowy nie jest stosowana obróbka cieplna, napój zachowuje wszystkie witaminy zawarte w świeżych jagodach.
Przepis będzie wymagał następujących składników:
- 1 kg. jagody;
- 500 gr. Sahara;
- 2, 5 - 3 litry wody.
Metoda gotowania:
- Umyj jagody natychmiast pod bieżącą wodą, a następnie zalej je wrzątkiem.
- Pokrój żurawinę na puree.
- Zagotuj wodę i ostudź.
- Ciasto jagodowe zalać wodą, dobrze wymieszać i odstawić na około pół godziny.
- Powstały napój przecedzić przez gazę.
- Dodaj cukier granulowany i dokładnie wymieszaj. Morse jest gotowy!
Sok żurawinowy z pomarańczą
Przepis na sok żurawinowy dla tych, którzy nie przepadają za smakiem tej jagody. Pomarańcza nie tylko zwiększy ilość witaminy C w napoju, ale doda również cytrusowej nuty.
Wymagane produkty:
- 500 gr. żurawina;
- 1 łyżka. Sahara;
- 1 duży Pomarańczowy;
- 1,5 litra wody.
Proces gotowania:
- Umyj żurawinę, posiekaj, połącz z cukrem.
- Umyj pomarańczę, wyciśnij sok i zetrzyj trochę skórki.
- Zagotuj wodę, dodaj startą żurawinę, sok i skórkę z pomarańczy. Przykryj i pozostaw do zaparzenia na osiem godzin.
- Odcedź i użyj.
Sok żurawinowy to niesamowicie zdrowy i smaczny napój. Gotowanie nie jest trudne, każda osoba sobie z tym poradzi. Ale ponieważ każda osoba ma własne preferencje smakowe, ilość niektórych produktów może się zmieniać. Nie bój się też eksperymentować. W końcu zawsze możesz dostać nowy smaczny i zdrowy przepis.