Przepisy na puree ziemniaczane z różnymi dodatkami
Puree ziemniaczane to łatwe do przygotowania pierwsze danie, a jednocześnie bardzo satysfakcjonujące i smaczne. Ogromna różnorodność przepisów i składników, które towarzyszą ziemniakom, zapewnia dobrą okazję do improwizacji w kuchni. Przepisy na puree ziemniaczane pomogą Ci przygotować gorący obiad o delikatnym i harmonijnym smaku, który z pewnością ucieszy każdego członka rodziny.
Proste przepisy na puree ziemniaczane z grzankami
Czego potrzebujesz:
- ziemniaki - 350 g;
- czosnek - 6 ząbków .;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- woda - 700 ml;
- krem - 150 ml;
- sól i pieprz do smaku.
Schemat gotowania:
- Najpierw przygotuj jedzenie: obrane ziemniaki pokrój w średnią kostkę, posiekaj cebulę i czosnek.
- Podgrzej łyżkę oleju roślinnego, dodaj posiekaną cebulę i gotuj na złoty kolor. Zajmie to około 8 minut.
- Dodaj ziemniaki do pojemnika, zalej składniki bulionem mięsnym lub wodą. Gdy mieszanina się zagotuje, gotuj przez kolejne pół godziny, aż ziemniaki będą gotowe.
- Przejdź do smażenia czosnku. Wlej olej roślinny na patelnię i od czasu do czasu mieszając smaż goździki na złoty kolor.
- Natychmiast po usmażeniu dodaj czosnek do rondla. Wlej śmietanę do pojemnika, ponownie zagotuj mieszaninę i gotuj przez dwie minuty.
- Wyłącz ogień i zdejmij patelnię z ognia. Dopraw solą i innymi przyprawami do smaku. Następnie zmiel komponenty w zanurzeniu mikser i ponownie gotować mieszaninę przez dwie minuty.
- Chleb pokroić w równą kostkę i smażyć z czosnkiem, aż będzie chrupiący.
- Do podania zaleca się udekorować kremówkę świeżymi drobno posiekanymi ziołami.
Aby zrobić grzanki, lepiej wziąć trochę czerstwego chleba - na przykład wczorajszego. Mniej się kruszy i lepiej zachowuje swój kształt.
Zupa-przecier z pieczarkami, śmietaną i ziemniakami
Śmietana i różnorodność przypraw sprawiają, że ta delikatna kremowa zupa jest jeszcze bardziej intensywna i apetyczna. Jeśli nie ma czasu na gotowanie bulionu z kurczaka, możesz najpierw ugotować kostkę bulionu.
Co jest potrzebne do przepisu na puree ziemniaczane:
- woda - 1 l .;
- ziemniaki - 550 g;
- masło - 50 g;
- pieczarki białe - 150 g;
- cebula - 2 szt.;
- krem - 200 ml;
- sól i pieprz w razie potrzeby.
Instrukcje gotowania:
- Najpierw musisz ugotować smażenie. Cebulę obrać i drobno posiekać. Roztop masło w naczyniu do gotowania dla suki, włóż cebulę i gotuj na złoty kolor. Mieszaj od czasu do czasu.
- Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w średnią kostkę. Do rondla wrzucić warzywa korzeniowe, zalać gotowym bulionem i gotować do miękkości ziemniaków.
- Po 15 minutach dodaj śmietanę do gotującej się mieszanki i dodaj wybrane przyprawy. Na patelnię dodaj umyte i posiekane pieczarki.
- Gotuj zupę przez około dziesięć minut, aby zmiękczyć ziemniaki. Następnie zmiksuj mieszaninę za pomocą blendera ręcznego. Jeśli naczynie jest zbyt grube, do rondla można wlać niewielką ilość płynu lub śmietanki i ponownie zagotować.
Aby delikatna kremowa zupa miała jeszcze intensywniejszy smak, zaleca się dodanie gałki muszkatołowej, mielonego czarnego pieprzu, papryki lub białego pieprzu.
Krem serowy z ziemniakami i śmietaną z brokułami
Zgodnie z tym przepisem możesz przygotować zdrowe i apetyczne danie, które jest używane w żywieniu dietetycznym. Zupa z zielonego puree ziemniaczanego urozmaici Twoją dietę i pomoże Ci odkryć nowe kulinarne smaki.
Czego potrzebujesz:
- woda - 1 l .;
- brokuły - 400 g;
- krem - ½ filiżanki;
- ziemniaki - 4 szt.;
- pomidory - 200 g;
- marchewka - 2 szt .;
- cebula - 1 szt.;
- ser topiony - 50 g;
- sól i pieprz w razie potrzeby.
Schemat gotowania:
- Przygotuj składniki: obierz, umyj i posiekaj ziemniaki, cebulę i marchewkę. Polej je wodą i postaw na kuchence garnek warzyw. Gdy mieszanina się zagotuje, gotuj przez 15 minut.
- Po upływie wskazanego czasu na patelnię dodaj brokuły.
- Pomidory opłucz, pokrój w losowe plasterki i dodaj do pozostałych składników. Gotuj mieszaninę przez kolejne 10 minut.
- Pozwól zupie ostygnąć i zmiel ręcznym blenderem. Przełóż mieszaninę z powrotem do garnka, ponownie gotuj na wolnym ogniu i dodaj jeden plasterek stopionego sera.
- Po całkowitym stopieniu sera do zupy można dodać drobno posiekane warzywa. Ponadto, zgodnie z przepisem na puree ziemniaczane, pozostaje wymieszać danie i podawać na gorąco.
Przed podaniem udekoruj grzankami i natką pietruszki.
Aby zupa była gęstsza i bardziej lepka, podczas gotowania zaleca się dodanie niewielkiej ilości masła.