Badamy kulturę warzywną - zieloną fasolkę
Rośliny strączkowe zajmują szczególne miejsce wśród produktów roślinnych. Białko z fasoli roślinnej jest kompletnym zamiennikiem dla zwierząt, a kompozycje witaminowo-mineralne sprawiają, że warzywo to jest niezwykle przydatne. Wśród wielu gatunków roślin szczególne miejsce zajmują fasolka szparagowa, zielona czy szparagi, mają wiele nazw.
Odniesienie do historii
Zboża i rośliny strączkowe razem uzupełniają zestaw aminokwasów, tworząc w ten sposób białko potrzebne do istnienia życia. Dla ludzi takie białko pochodzenia roślinnego całkowicie zastępuje zwierzę.
Fasola, podobnie jak inne rośliny strączkowe, jest popularna na świecie, jest podstawowym pożywieniem i zajmuje duże areały na całym świecie. Jeśli wcześniej fasola była uprawiana tylko w regionach o ciepłym klimacie, teraz istnieją odmiany wczesne dojrzewające, które umożliwiły uzyskanie warzyw w prywatnych gospodarstwach na Syberii. Częściej preferowane są szparagi szparagowe.
Uprawa fasoli
Spośród wielu gatunków klimat naszego kraju pozwala na uprawę fasolki szparagowej. Do fasoli szparagowej należą również szparagi. Różni się długością kapsuły, która może sięgać metra, oraz przy braku sztywnej nici wzmacniającej w kapsule. Roślina ciepłolubna uprawiana jest na skalę przemysłową w regionie południowym. Jednak rzadki obszar podmiejski nie ma krzewów fasoli. Istnieją krzaczaste i kręcone formy zielonej fasoli.
Oprócz tego, że kultura jest ciepłolubna, może skutecznie rosnąć tylko wtedy, gdy spełnione są następujące warunki:
- właściwy wybór miejsca siewu i przygotowanie gleby;
- podlewanie i karmienie roślin;
- stosowanie regionalnych odmian nasion;
- zwalczanie chorób i chwastów;
- terminowe zbiory.
Jak sadzić fasolę w letnim domku?
Gleba powinna być lekka, przedstawiać glinę piaszczystą, glinę z głębokimi wodami gruntowymi. Nie należy oczekiwać dobrych wyników na mocno wilgotnych obszarach. Przygotowane miejsce powinno być oczyszczone z wieloletnich chwastów, osłonięte od północnych wiatrów i zlokalizowane w miejscu otwartym na słońce.
Kręcone kształty można wykorzystać do kształtowania krajobrazu lub uprawiać wzdłuż ogrodzeń z siatki lub ze specjalnymi wspornikami. Krzew wysiewa się w rzędach podniesione łóżka... Na takich wzgórzach gleba nagrzewa się szybciej, a fasola kiełkuje w temperaturze 20-25 0.
Wysiewając nasiona w ciepłej glebie w czerwcu, sadzonki pojawią się w ciągu 2-3 tygodni, pod warunkiem stałej wilgotności gleby. Nasiona moczy się przed sadzeniem, wysiewa na głębokość 2-5 cm, z odstępem między krzewami ok. 10 cm i rozstawem rzędów 25-40 cm, w zależności od mocy krzewu wybranej odmiany. Jak sadzić fasolę na zielony żywopłot i zbierać plony? Podczas wysiewu nasion pionowe podpory są instalowane bezpośrednio po południowej stronie budynku, a nasiona sadzi się w jednym rzędzie.Po wykiełkowaniu najsilniejsza roślina pozostaje w dołku, reszta jest wyłamywana, aby nie uszkodzić korzeni pozostałej sadzonki.
Jak uprawiać fasolę w sezonie?
Wyhodowane młode rośliny należy poluzować i ukształtować. Chwasty należy usuwać przez cały sezon, fasola nie lubi przebywać blisko innych roślin. Określa wydajność złoża na podstawie zawartości w nim fosforu i soli potasowych. Fasola nie lubi azotu organicznego, może zachorować. W okresie wegetacji, podobnie jak inne rośliny strączkowe, wzbogaca glebę w azot.
Ważne jest, aby podczas wzrostu zapewnić roślinie obfite podlewanie. Im więcej wilgoci otrzyma roślina, tym grubsze i mięsiste będą jej liście. Rośliny, które służą jako żywa ściana, są ściskane na wysokości 2 m, aby trafiły do wypełnienia, w przeciwnym razie będą tylko kwiaty.
Podczas wzrostu fasoli przydatne będzie zorganizowanie karmienia popiół lub ekstrakcja popiołu. Całe nawożenie odbywa się tylko na mokrej ziemi. Zbiór zależy od czasu dojrzewania. Ponieważ fasolka szparagowa jest używana częściej, usuwa się ją stopniowo w kilku etapach, gdy tworzy się strąk.
Uważa się, że rozwój jest normalny, gdy fasola zakwita po 35-40 dniach, po 2 tygodniach pojawią się jajniki. Ale wczesne odmiany mogą plonować w ciągu 45-60 dni, środkowe w trzecim miesiącu, a późniejsze są gotowe do zbioru za 3,5-4 miesiące.
Szkodniki i choroby fasoli
Na uprawy fasoli, podobnie jak na inne rośliny strączkowe, mogą wpływać:
- ślimaki;
- przędziorek;
- mszyca grochowa;
- ślimaki.
Przy odpowiedniej technologii rolniczej szkody są niewielkie. Niemożliwe jest użycie środków chemicznych w momencie wylewania strąków. Możesz użyć odstraszających środków ludowych. Ślimaki mogą zostać uwięzione.
Aby rośliny nie zachorowały, konieczne jest przerzedzenie nasadzeń, ponieważ antrakozę zawsze poprzedza długa niepogoda i zgrubienie roślin. Kiedy na jednym krzaku pojawiają się choroby grzybowe, lepiej je usunąć, aby choroba nie rozprzestrzeniła się na sąsiednie krzaki. W celu zapobiegania chorobom można użyć roztworu surowicy rozcieńczonego 1: 5 wodą.
Jak zbierać zieloną fasolę i gdzie przechowywać plony
Fasolkę szparagową i szparagi trzeba zbierać wiele razy, nie pozwalając im przejść z dojrzałości mleka do woskowatości. Przejrzała fasola jest gruba, nabiera goryczy i nadaje się tylko do uzyskania nasion.
Zrywając młode strąki, roślina jest stymulowana do tworzenia nowych owoców. Dlatego przy regularnych zbiorach plon rośliny jest wyższy. Przed zebraniem fasolki szparagowej należy pomyśleć o sposobach jej utrwalenia. Świeży produkt nie nadaje się do przechowywania, dlatego zioła należy zamrażać lub konserwować.
Jeśli ziarna są grube, nie nadają się do stosowania w strąkach, ale jest za wcześnie, aby je zbierać na nasiona. Dlatego w końcu można usunąć fasolę z łóżka ogrodowego, gdy strąki wyschną, a klapy zaczną się otwierać. Okres pełnego dojrzewania zależy bezpośrednio od odmiany fasoli. Aby nie dopuścić do zamoczenia ziaren przez deszcz, który przeszedł, rośliny są wyciągane z ziemi, wiązane na miotle i umieszczane do suszenia w wentylowanym pomieszczeniu. Później miotła jest młócona.