Główne rodzaje i odmiany pietruszki oraz ich opis
Świeże zielenie to częsty gość na stołach osób dbających o swoje zdrowie. Ale nie wszyscy wiedzą, jakie są rodzaje i odmiany pietruszki i jak ją prawidłowo wybrać. Aby zapewnić sobie witaminy od początku wiosny do końca jesieni, musisz mieć dość proste informacje o tej roślinie. Bogaty wybór odmian pozwala na zakup nie tylko wczesnych zielenin, ale także smacznych, wysokowydajnych i nadających się do uprawy zarówno w szklarniach, jak i na otwartym polu. Istnieją również odmiany, które dobrze rosną w doniczkach na balkonie i na parapecie w apartamencie.
Jakie są rodzaje i odmiany pietruszki
Istnieją inne rodzaje pietruszki - na przykład odmiany kędzierzawe, które w żaden sposób nie ustępują liściastym zieleniom pod względem smaku i użytecznych cech, a nawet przewyższają je pięknem. Dlatego kompetentne gospodynie dekorują swoje potrawy kędzierzawą pietruszką.
Do uprawy zarówno w domu, jak i na otwartym polu, pietruszka Gloria jest idealna.
Najlepsze odmiany pietruszki na zioła
Poznaj odmiany o dobrym kiełkowaniu i szybkim wzroście.
Pietruszka Aster
Wczesna dojrzała zieleń kręcona. Okres wegetacyjny trwa 55-60 dni. Nadaje się do siewu na otwartym i zamkniętym gruncie. Posiada rozetę pół uniesioną o średniej wysokości i dużej gęstości. Odmiana Astra ma duże, dobrze uformowane zielone liście, charakteryzujące się wysokim tempem odrostu po ścięciu. Maksymalna wydajność to 5 kg / m².
Pietruszka karnawałowa
Odmiana liściasta, szybko rosnąca. Przy odpowiedniej pielęgnacji sezon wegetacyjny wynosi od 65 do 75 dni. Posiada dużą rozetę z dużych pachnących liści, których liczba w pęczku może sięgać nawet 100.
Po ścięciu dość szybko odrasta. Pietruszkowy karnawał to wczesny i obfity zbiór soczystej zielonej masy. Odmiana jest odporna na mróz, dobrze znosi zimę nawet na niezabezpieczonej glebie. Posiada wysoką adaptację do chorób grzybiczych. Zielone warzywa zawierają wysokie stężenie kwasu askorbinowego (witamina C), wapnia, karotenu i soli.
Sprzyjający czas do siewu w otwartym terenie to wiosna i jesień. Aby uzyskać świeże warzywa zimą, pietruszkę karnawałową należy sadzić w pojemnikach z pożywną glebą. Zakres zastosowania tej odmiany jest dość szeroki: młode liście można suszyć, marynować, solić, a także dodawać zupy, sałatki i twist.
Odmiana Carnival jest światłolubna, ale charakteryzuje się dużą adaptacją do cienia, dlatego może rosnąć w miejscach zacienionych. Aby uzyskać wczesne zielenie, pietruszkę wysiewa się w kilku seriach: w połowie kwietnia, w pierwszej połowie lipca i w listopadzie. Nasiona sadzi się w przygotowanych rowkach, w odległości 15-20 cm od siebie. Optymalna głębokość siewu wynosi 1-1,5 cm.
Pietruszka jest bezpretensjonalna w warunkach wzrostu, dlatego wymaga jedynie okresowego spulchniania gleby, umiarkowanego podlewania i niewielkiego karmienia stymulującego wzrost roślin. Zbiory uważa się za gotowe, gdy liście osiągną 10-12 cm długości.
Pietruszka Breeze
Odmiana liściasta w połowie sezonu. Okres wegetacji trwa 80 dni. Ta odmiana jest odporna na wyleganie.Posiada wysoki (do 75 cm) pionowy wylot. Breeze ma ciemnozielone błyszczące liście długie (25-35 cm). Ogonek ma kształt cylindryczny. Krojone warzywa są delikatne, średnio soczyste, nie blakną podczas długotrwałego transportu i dalszego przechowywania, zachowując wszystkie oryginalne właściwości i cechy. Jest szeroko stosowany jako przyprawa w kuchni.
Najlepsze odmiany pietruszki korzeniowej
Najlepsze odmiany pietruszki również dają dobre zielenie, ale często nie zaleca się cięcia liści. Wynika to z faktu, że korzeń otrzymuje w ten sposób niewystarczającą ilość składników odżywczych i nie rośnie do wymaganej objętości. Odmiany pietruszki wcześnie dojrzewającej nadają się do suszenia i przygotowania do zimy... Te późno dojrzewające lepiej zachowują swoje właściwości, gdy są świeże.
Pietruszka korzeniowa Berlin
Średnica korzenia może mieć do 4 cm długości. Berlińska pietruszka dorasta do 20 cm wysokości. Miąższ pociętych korzeni jest delikatny i słodki w smaku. Dobrze nadaje się do przechowywania świeżego i suszonego. Można go również zakonserwować na zimę. Według ekspertów w dziedzinie uprawy roślin odmiana berlińska jest najbardziej produktywną spośród odmian korzeni pietruszki.
Berlin dojrzewa późno
Odmiana kędzierzawa odpowiednia do wczesnego siewu. Najpierw nasiona są sadzone w szklarniach i utwardzane w celu dalszego przesadzenia na otwarty teren. Jest odporny zarówno na wysokie, jak i niskie temperatury do -5 C °.
Nie mniej popularna jest pietruszka w połowie sezonu. Ma pyszną i dojrzałą miazgę z białego korzenia. Odmiana jest bardzo odporna na szkodniki i choroby roślin.
Inne odmiany pietruszki
Dla tych, którzy chcą przez długi czas cieszyć się pachnącymi i zdrowymi liśćmi, warto kupić odporne na mróz odmiany pietruszki. Gatunki te nie wymagają wiele pielęgnacji i dobrze się rozwijają w różnych warunkach pogodowych.
Opis pietruszki Kaput, która jest dostępna w Internecie, po raz kolejny potwierdza jej popularność i niesamowite korzyści.
Odmiany pietruszki o wysokich plonach i dobrym smaku:
- Bogatyr. Jest to odmiana liściasta, której głównymi cechami są wysoki plon, odporność na wahania temperatury i choroby. Znajduje szerokie zastosowanie w kuchni, jako przyprawy i dodatki do żywności, a także w przemyśle farmaceutycznym. Jeśli chodzi o system korzeniowy, u odmiany pietruszki Bogatyr jest on całkowicie zanurzony w glebie. Jej wielkość waha się od 28 do 35 cm i ma umiarkowany specyficzny aromat. Masa dojrzałej rośliny okopowej imponuje wagą - 90-110 g. Pietruszka tworzy pół-rozłożystą rozetę o gęstych, błyszczących, aromatycznych liściach o bogatej szmaragdowej barwie. Krawędzie płyt są otoczone małymi zębami. W okresie kwitnienia małe jasnozielone pąki zbierają się w jedną grupę, tworząc kwiatostan parasolowy.
- Kręcone. Właścicielka pięknych liści ozdobnych. Jest szeroko stosowany przez ekspertów kulinarnych jako element dekoracyjny na naczyniach. Kędzierzawa pietruszka jest łatwo rozpoznawalna po delikatnym korzennym smaku i lekkim aromacie. Ścięte liście można przechowywać w wodzie przez około tydzień bez utraty wszystkich swoich pierwotnych właściwości.
- Gigante Włochy (kaput). Jedna z najpopularniejszych odmian włoskiej firmy SAIS. Znany ze swojej szybkiej wydajności. Liście można wycinać z jednej rośliny około 3 razy w sezonie. Posiada wysoką adaptację do środowiska, jest bezpretensjonalny w pielęgnacji, ale woli rosnąć w pomieszczeniach. Dodatkowe żywienie daje dobre rezultaty: ilość plonu zwiększa swoją objętość w wyniku szybkiego tworzenia się nowej zielonej masy.
Mając wiedzę na temat głównych odmian pietruszki i rozumiejąc niuanse ich uprawy, możesz wybrać odmianę, która spełni wszystkie Twoje życzenia i będzie odpowiadać Twoim warunkom i wymaganiom.Właściwa pielęgnacja pietruszki jest kluczem do jak najszybszego uzyskania dużych zbiorów.