Здравословна елда с тиквички за любителите на здравословната храна
Изобилието от различни продукти позволява на домакините да създават уникални ястия за дома си. Една от тях е елда с тиквички, която често се готви през топлия сезон. Съдържа огромен брой микроелементи и витамини. Лесно смилаем, хранителен и разбира се вкусен. В допълнение към основните съставки, кулинарните експерти умело го допълват с други зеленчуци, месо и гъби. Има различни рецепти за елда с тиквички, но ние ще разгледаме само най-популярните варианти.
Елда с тиквички по проста рецепта
Включва:
- несмила крупа;
- морков;
- млад тиквички;
- масло;
- твърдо сирене;
- лук (лук или праз);
- пречистена вода;
- сол;
- подправки;
- зелени;
- растително масло.
Опитните домакини готвят елда с тиквички и моркови за около 50 минути. Първо, те сортират добре зърнените култури, разделяйки парчета отломки и черни елементи. След това се изсипва в купа, измива се и се вари, като се добавя малко сол.
Тиквичките се обелват. Нарежете на малки кубчета. Морковите се настъргват с големи секции. Лукът (зелен или лук) се нарязва на ситно.
Младите тиквички са достатъчно лесни за измиване, тъй като имат тънка кора.
Поставете парче масло в тигана. Когато се разтопи, добавете тиквичките. Пържете до златисто кафяво. Комбинирайте с моркови. Разбъркайте и пържете още 5 минути. Накрая сложете нарязан лук, настъргано твърдо сирене.
Фурната се загрява до температура от 200 ° C. Форма за печене се намазва с растително масло. На дъното сложете готови зърнени храни. След това слой зеленчуци. Това се повтаря няколко пъти. Елдата с тиквички се пече около 10 минути, отгоре се поръсва с билки и подправки. Сервирайте като второ горещо ястие.
Лютите подправки поемат течност от тялото. Ето защо е по-добре да използвате по-опрощаващи възможности за закуска.
Апетитни бурета в доматен сос
Когато домакините имат достатъчно време да направят чудеса в кухнята, те готвят елда с тиквички във фурната по оригинален начин.
За това трябва да вземете:
- няколко тиквички тиквички зелен цвят;
- месести домати;
- елда зърно;
- лук;
- морков;
- чесън;
- подправки;
- босилек;
- сол;
- вода.
Тиквичките се измиват под чешмата. Нарежете наполовина. Отстранете пулпата, правейки миниатюрни „бурета“. Втрийте вътре със сол и любимите си подправки.
За ястието са подходящи само малки тиквички, така че всяко „буре“ да има естествено дъно.
Елдата се готви в отделен съд. Комбинирайте го с натрошена пулпа от тиквички. Разбъркайте.
Запържете лука в тиган. Добавете моркови. Когато се появи портокалов сок, добавете нарязани домати и чесън. Задушете 15 минути. Сосът се осолява и подправя с подправки.
Вътрешността на буретата се втрива леко със сол. На дъното се поставят накълцан босилек и елда, смесени с пулпа от тиквички. Заготовките се поставят в огнеупорен съд, покрит с фолио. Залейте всеки от тях с доматен сос. Поставете във фурна, загрята до 180 ° C. Печете около 25 минути. Елда с тиквички се сервира на плоски чинии, поръсени със сос.
https://www.youtube.com/watch?v=eJCGo9vOom4
Отлична елда с тиквички без караница
С помощта на уникално съвременно устройство хостесите създават питателни и здравословни ястия. Освен това те се приготвят без много усилия. Достатъчно е да разбърквате съставките от време на време и да чувате звуков сигнал навреме.
За да готвите елда с тиквички в мултикукър, ще ви трябва:
- кафява крупа;
- тиквички;
- лук;
- патладжан;
- морков;
- чушка;
- зрели домати;
- сол;
- подправка;
- растително масло;
- вода;
- няколко клона магданоз.
Първата стъпка е да приготвите зеленчуци. Тиквички, патладжан, черен пипер се нарязват на равни парчета. Лукът се нарязва на половин пръстени. Домати на малки клинове.
За ястието са подходящи само млади зеленчуци с тънка кора.
На мултикукър инсталирайте програмата "Fry". Растителното масло се изсипва в купата и готовите съставки се хвърлят. Смесете добре. Задушете 30 минути.
Когато зеленчуците "седнат", добавете домати, сол, подправки. След 10 минути добавете елда към зеленчуковата смес. Затворете устройството. Задайте режим "Каша" за 15 минути.
Ако сокът от домата не е достатъчен, налейте малко вода.
След звука "сирена" продуктът е готов. Сервирайте в дълбоки купички, поръсени с накълцани пресни билки. Ястието се счита за идеален деликатес за диетична храна.