Полезни свойства на червена боровинка - каква е тайната и силата на рубиновите плодове

Любителите на традиционната медицина отдавна знаят полезните свойства на боровинката, това е невероятно зрънце. Малките червени мъниста съдържат тайната на здравето както на тялото като цяло, така и на нормалното функциониране на отделните му органи. Забележително е, че не само плодовете са лечебни, но и красиви листа на лечебно растение. Те отдавна се използват за лечение на определени заболявания. А от самите плодове нашите прабаби също приготвиха вкусни и здравословни напитки. Какво е това зрънце, което е толкова високо ценено?

Полезни свойства на червената боровинка - защо плодовете са ценни

Ако някога сте виждали боровинки, особено през периода на плододаване, никога няма да ги объркате с други растения. Няма да ви изненада с впечатляващите си размери. Освен това височината на разклоняващите се храсти не надвишава 20 см, но издънките му са плътно покрити с малки листа. Тъмнозеленият им цвят е приятен за окото дори през зимата, тъй като културата е вечнозелена. Размножавайки се чрез коренови слоеве, червените боровинки в крайна сметка пълзят над мястото и образуват плътен килим. Расте предимно под иглолистни дървета. Предпочита сенчести терени и подкиселена влажна почва.

Lingonberry е дългочерен дроб и през първите 10 години активно увеличава надземната част. И в бъдеще той ежегодно радва с лечебна реколта от ярко червени кисели плодове.

Малките червени плодове могат да направят чудеса, защото имат благоприятен ефект върху работата на всички вътрешни органи.

Lingonberry има следните полезни свойства:

• засилва ефекта на антибиотиците;
• премахва токсините и токсините;
• свързва и премахва тежки метали;
• подобрява усвояването на храната от червата;
• насърчава секрецията на стомашен сок и ензими;
• нормализира чревната перисталтика;
• подобрява зрението;
• повишава имунитета;
• стимулира апетита;
• облекчава отока;
• повишава хемоглобина;
• намалява крехкостта на малките съдове, като ги укрепва;
• облекчава възпалението;
• служи като антибактериално средство;
• премахва хелминти и е отлична профилактика на появата им;
• насърчава заздравяването и дезинфекцията на рани;
• нормализира сърдечната честота.

Хранителна стойност, съдържание на калории и състав на червена боровинка

За тези, които са на диета и не искат да качат излишни килограми, червената боровинка е отлично решение. Плодовете имат нискокалорично съдържание и ако са накиснати, то се намалява наполовина. Брусниците съдържат малко количество въглехидрати, много малко мазнини и протеини.

Плодовете от червена боровинка са богати на състав и съдържат цяла гама витамини и минерали, включително:

• калций;
• магнезий;
• мед;
• фосфор;
• желязо;
• калий;
• витамин Ц;
• витамин В;
• провитамин А;
• органични киселини (бензоена, оксалова, оцетна, ябълчена и други);
• танини и пектинови вещества;
• минерални соли.

Полезни свойства на червената боровинка - кога и как да се вземат листата

Плътните тъмнозелени листа са не по-малко полезни за организма от плодовете.

Те също така съдържат много полезни елементи, включително:

• танини;
• флавоноиди;
• органични киселини;
• танин;
• арбутин;
• хидрохинон и други лекарствени компоненти.

Листата от червена боровинка не се ядат, а се използват за приготвяне на различни отвари и настойки.Такива средства имат антимикробен, противовъзпалителен, антипиретичен, урино - и холеретичен ефект. Широколистните отвари също са незаменими за антибиотична терапия, тъй като повишават ефективността на лекарствата. Те също могат да правят гаргара.

Листата от червена боровинка имат способността да потискат дейността на вредните бактерии. Съдържащите се в тях фитонциди предотвратяват размножаването на една от най-опасните бактерии - Staphylococcus aureus. Също така, лечебните листа укрепват кръвоносните съдове и предотвратяват тяхната чупливост.

Можете да приготвите бульона както от пресни, така и от сухи листа, като ги сварите и оставите да се варят. Лъжица мед или резен лимон само ще подобри вкуса на такова лекарство, без да нарушава свойствата му. За профилактика на заболявания е полезно просто да добавите листа от червен боровинка в чайник с обикновени чаени листа.

Препоръчително е да приемате лечебни тинктури и отвари от листата при такива заболявания:

• настинки и болки в гърлото;
• цистит;
• бъбречни и чернодробни заболявания;
• уролитиаза;
• затлъстяване;
• анемия;
• ревматизъм;
• диабет.

Полезни свойства на червените боровинки за женското тяло

За жените е особено важно да поддържат имунитет и да следят здравето, защото те са отговорни за продължаването на семейството. В допълнение към общата укрепваща стойност, червените плодове ще попълнят витаминните запаси, които са толкова необходими по време на бременност. Те също така ще подобрят имунитета и ще предпазят от настинки. За обикновения човек те не са опасни, макар и не особено приятни. За бременни жени обикновеният ARVI може да доведе до по-сериозни последици, тъй като много лекарства не могат да се приемат. Но ако дамите в интересна позиция "са спечелили" възпаление на пикочно-половата система, ще им помогне лечебен бульон от червена боровинка. Продуктът е доказан, ефективен и безвреден както за бъдещата майка, така и за детето.

Също толкова важно е да се поддържа нивото на хемоглобина, което сега е необходимо за двама. Много бременни жени са изправени пред факта, че плодът често „взима“ половината от показателите си. За да предотвратите това и да осигурите желязо на два организма, както на майките, така и на бебето в утробата, можете да приемате запарки или чайове от листа от червена боровинка. Също така такова лекарство ще предотврати появата на оток през последния триместър на бременността.

Lingonberries също ще бъде полезен за кърмещи жени. Средствата, базирани на него, ще служат като профилактика на мастопатия. И ако въпреки това болестта се е усетила, те ще помогнат за нейното лечение. Пресните плодове като цяло трябва да бъдат в диетата на всяка жена. Ако ги ядете редовно, тогава менструалният цикъл ще се подобри, няма да има смущения и твърде болезнени усещания.

Ролята на червените боровинки в диетите за отслабване

Поради факта, че плодовете са богати на витамини и минерали, въпреки че са нискокалорични, те се включват в диетите. Диетата, базирана на боровинки, кефир, овесени ядки и яйца, е от голямо внимание сред жените. За закуска се препоръчва каша да се вари във вода и без масло. След каша изпийте чаша кефир, смесен с плодове (0,5 супени лъжици) или използвайте тези продукти отделно. За обяд отново чаша кефир, едно твърдо сварено яйце и чаша сок от червена боровинка. За вечеря - какво беше за закуска: овесени ядки, кефир, плодове. Такава диета ще ви помогне да отслабнете с 3 кг само за една седмица.

Полезно за отслабване и настойки от листа. Те дават добър диуретичен ефект и ви помагат постепенно да загубите тези излишни килограми.

Какви заболявания може да излекува червената боровинка

Лечебната сила на червената боровинка е призната дори от официалната медицина. Той се среща в много лекарства. Традиционната медицина отдавна включва това зрънце в списъка с лечебни растения.

Тинктури, инфузии и отвари от червена боровинка ще помогнат при такива заболявания и нарушения на нормалното функциониране на тялото:

• загуба на апетит;
• влошаване на зрението;
• хелминтна инфекция;
• нисък хемоглобин;
• повишени нива на холестерол;
• неуспех на менструалния цикъл при жените;
• мастит;
• настинки и грип;
• ангина;
• цистит;
• стомашни болки;
• разстройство на червата;
• ревматизъм;
• артрит в ранен стадий;
• авитаминоза;
• подуване;
• камъни в бъбреците и пикочния мехур;
• туберкулоза;
• краста;
• лишеи;
• подагра;
• енуреза при деца.

За профилактика и комплексно лечение в народната медицина се правят настойки, тинктури, отвари и дори плодови напитки от боровинки. Той ще помогне при настинки, а ако температурата е висока, от лечебната колекция се прави билкова инфузия. Включва не само червени боровинки, но и липа, анасон, малини, майка и мащеха.

При недостиг на витамини се препоръчва да се пие тинктура от шипки и боровинки или чай, направен от пресни плодове от боровинки. Чаят от сушени плодове и листа от боровинки действа добре при анемия. При ревматизъм се използва запарка от листа. Отвара от листа и плодове може да се дава на деца, ако имат инконтиненция на урината. Алкохолна тинктура на основата на пресни боровинки има лечебен ефект. Той облекчава болките в стомаха, действа като закрепващо средство, а също и като помощна терапия при ревматизъм.

Полезни свойства на боровинки под формата на различни напитки

Прясно изцеден сок от боровинка, приятна лека плодова напитка и дори вино от боровинки са лечебни. Всички тези напитки са лесни за приготвяне у дома. Основното нещо е да събирате или купувате качествени плодове и да следвате технологията на готвене.

Ползите от сок от червена боровинка

Сокът от пресни плодове има богат вкус и красив цвят. Можете да го пиете просто така, като същевременно попълвате запасите от витамини, особено през зимата. Сокът е полезен и при настинки, както и при наличие на някакви възпалителни процеси. Пресният сок помага за облекчаване на възпалението и сваляне на треска, ускорява възстановяването. Приготвянето на сок не е трудно, просто изстискване на плодовете. Но за да се пие, трябва да се разрежда с преварена вода. Препоръчително е да приемате сок от червена боровинка в малки количества, по 100 ml, но често, на всеки час - два.

Защо да приемате сок от червена боровинка

Сокът от червена боровинка се оказва не по-малко лечебен. Той не е толкова концентриран като сок, тъй като плодовете се варят в много вода. Как се прави и приема плодова напитка е описано в таблицата по-горе.

Сокът от червена боровинка върши отлична работа при настинки, ТОРС и грип, но има по-добър вкус, особено ако добавите захар.

Подобно на сока, той повишава имунитета и помага на организма да се бори с възпалението.

Защо виното от червена боровинка е полезно и как да го направим

Приятно на вкус, виното от червена боровинка има красив рубинен цвят и интересен вкус. Отначало има леко стягащо състояние, но послевкусът ще ви зарадва с кисело-сладка нотка. За да получите качествено вино, плодовете трябва да бъдат избрани, всички узрели и без повреди. В противен случай напитката ще бъде мътна и много тръпчива. Класическата рецепта изисква само 3 съставки: плодове, захар и вода.

Първо се приготвя пивната мъст: плодовете в количество от 2 кг се смилат в месомелачка и се изсипват 2 литра вода. Използва се за намаляване на киселинността на виното и за по-вкусно. Сместа се изсипва в стъклена бутилка и се оставя да ферментира в топла стая. Пивната мъст ще бъде готова след една седмица.

След това се изцежда добре и полученият течен детайл отново се излива с утаена вода, но вече под формата на сироп. За приготвянето му 1 кг захар се разрежда в 2 литра вода. Комбинирайте двете течности, изсипете в бутилка и поставете воден затвор. Сега бъдещото вино трябва да "узрее" при температура не по-ниска от 22 ° в продължение на 3,5 седмици. Готовата лечебна напитка се съхранява в хладно помещение, тъй като се вкисва в топлината. Не се препоръчва да съхранявате вино повече от 2 години.

Не е нужно да миете плодовете.

Редовният прием на вино от червена боровинка в малки количества има лечебен ефект, а именно:

• увеличава производството на стомашен сок и производството на ензими;
• ускорява храносмилането и нормализира работата на червата;
• служи за предотвратяване образуването на фекални камъни;
• подобрява зрението;
• нормализира кръвното налягане;
• укрепва кръвоносните съдове;
• насища тялото с желязо, калий, фибри.

Виното от червена боровинка в Сибир се нарича жива тайгова кръв.Именно този характерен цвят му дават плодовете, растящи в тайгата.

Противопоказания

Плодовете от червена боровинка имат високо съдържание на киселина. При някои заболявания използването на плодове и продукти, приготвени на тяхна основа, може само да навреди на организма.

Така че, не можете да използвате боровинки за медицински, както и кулинарни цели, особено пресни, ако имате:

• гастрит, особено с висока киселинност или в остър стадий;
• стомашни язви;
• холецистит;
• язви на дванадесетопръстника;
• уролитиаза.

Освен това, като се има предвид способността на плодовете да нормализират кръвното налягане, не трябва да рискувате и да ги ядете или да пиете инфузии с хипотония. Това се отнася и за сок от червена боровинка - приемът му може да провокира силен спад на и без това ниското налягане.

Не забравяйте, че боровинките натрупват вредни вещества по-бързо от останалите ягодоплодни храсти. Следователно полезните свойства на червената боровинка ще бъдат изразени само ако расте на екологично чисти места.

Алкохолната тинктура от брусница е много популярна сред билкарите. Също така си струва да кажем няколко думи за противопоказанията за това. Тъй като този продукт съдържа алкохол или водка, той не е подходящ за всички. На първо място, не можете да давате такова лекарство на деца. Също така не се използва за лечение на кърмещи и бременни жени.

Кога и как да се събират боровинки за лекарства

Времето за събиране зависи не само от климата в региона, където расте растението, въпреки че има и известно влияние. На първо място, това се отразява на времето за узряване на реколтата. Там, където лятото е топло, плодовете узряват напълно в края на август. В северните райони брането на плодове се отлага месец по-късно, защото те се зачервяват едва през септември. Средно можем да кажем, че за приготвянето на лечебни инфузии плодовете се събират в средата на септември. По това време червената боровинка напълно се зачервява, пълни се с витамини и е готова за употреба. Най-вкусните плодове са тези, които са леко замразени след първата слана. За конфитюр и компоти е по-добре да събирате през октомври. Но за лекарството червените боровинки трябва да се приготвят по-рано, защото след студове те губят формата си и не се съхраняват.

Няма смисъл да берете полузрели плодове: те са твърде кисели и горчиви. Постепенно, когато плодовете стават по-червени, тези неприятни вкусове изчезват. Горчивината на практика изчезва, остава само приятна киселинност, подчертана от сладкия вкус на узрелите боровинки.

Що се отнася до листата от червена боровинка, ситуацията е напълно противоположна. Най-полезни са младите листа, които все още не са станали груби. Трябва да имате време да ги приготвите, преди червените боровинки да цъфтят, през месец май. Когато пъпките започнат да се затварят, те ще отнемат част от хранителните вещества от листата. Същото се случва, когато плодовете узреят. Следователно подготовката на листа за лечебни инфузии се извършва в края на пролетта.

Как да съхранявате боровинки у дома

В сезона на ягодоплодните няма въпроси за това къде да вземете лечебни плодове и листа. Ако е възможно, те се събират сами или се купуват на пазара. Можете дори да си купите пресни боровинки в магазина. Големите супермаркети винаги имат богат избор от плодове и плодове, както местни, така и вносни любопитни неща.

През зимата асортиментът е драстично оскъден и има смисъл да се подготвят лечебни суровини за бъдеща употреба. Въпреки това, в изсушен вид, можете да го закупите в аптеките или можете да изсушите плодовете и листата сами.

И ако за приготвянето на лечебни тинктури са необходими пресни плодове, те могат да бъдат приготвени по един от следните начини:

1. Наслоява се в тави, като се търка всяка с хартиена кърпа и се охлажда. Lingonberries може да се съхранява в този вид до 1 месец.
2. Направете накиснати плодове, като налеете студена вода или собствен сок. Това ще помогне за увеличаване на срока на годност с 2 пъти, при условие че плодовете също ще стоят в хладилника.
3. Замразете боровинките. Във фризера плодовете не губят свойствата си за най-дълго време, до 2 години.

Има още няколко възможности за създаване на витаминни резерви. Например, смилайте плодове със захар или правете сладко. Вярно е, че в резултат на термична обработка червената боровинка ще загуби част от витамините си, но пак ще остане лечебна.

По този начин полезните свойства на червената боровинка правят това зрънце едно от най-популярните. По съдържание на витамини не отстъпва на по-често срещаните градински култури. Но ползите могат да донесат много повече.

Лечебните и полезни свойства на боровинката през очите на народните лечители - видео