Засаждане, отглеждане и събиране на царевица в страната
Сладката царевица е едногодишно растение с жълти, бели или двуцветни листенца. Дългият вегетационен период, започващ след засаждането, трябва да протича в среда без замръзване. Тъй като царевицата се опрашва от вятъра, най-добре е да се засажда в големи блокове, а не на единични редове. Наличието на ранни, средни и късни сортове има положителен ефект върху количеството на реколтата. Ако пропуснете оптималното време за прибиране на реколтата, захарта се превръща в нишесте и царевицата бързо ще изсъхне.
Кацане
Не препоръчваме засаждане на семена на закрито за последващо разсаждане на открито.
Две седмици по-късно, след края на пролетната слана, можете да посеете семена. Проверете дали температурата на почвата е поне 15 градуса за успешно покълване (18 за много сладки сортове). В студените райони земята трябва да бъде облицована с черна пластмаса, за да се затопли, а царевицата трябва да бъде засадена през направените дупки.
Семената трябва да бъдат разположени на дълбочина около 3 см и на разстояние 10-15 см едно от друго. Оставете между редовете 70-90 см. За пълно опрашване трябва правилно да планирате тази област на сайта. Не засаждайте два дълги реда. Вместо това подредете насажденията на блокове от поне 4 реда.
Можете също така да добавяте тор директно по време на засаждането, което ще доведе до бърз растеж на царевицата. Ако обаче сте уверени в плодородието на почвата, можете да пропуснете тази стъпка. Поливайте обилно всички парцели със семена.
Грижа
Когато вашите растения са високи 7-10 см, изтънете ги, така че разстоянието между стъблата да е 20-30 см. Внимавайте да не повредите корените при плевене.
Почвата трябва да е влажна и добре дренирана. В сухи райони се уверете, че царевицата се полива обилно (корените са близо до повърхността) на база 22 литра вода на кв. м. Мулчиране ще помогне за забавяне на изпарението на влагата, което значително ще улесни грижите за растенията.
Вредители
Основната опасност за царевицата е:
- еноти;
- петнисти листни бръмбари;
- земни бълхи;
- гъсеници.
Царевицата трябва да се проверява периодично за вредители. Ако се открият гъсеници или бълхи, обработете с налични средства. Колкото по-скоро се отървете от насекомите, толкова по-добра ще бъде вашата реколта.
Събиране и съхранение
Почистването трябва да започне, когато четките станат кафяви и ушите започнат да се подуват. Зърната трябва да са на етап млечна зрялост. Издърпайте ушите си надолу, за да освободите стъблото.
Сладките сортове губят вкуса си скоро след прибиране на реколтата. Затова се пригответе веднага да ядете царевица или да я консервирате. Също така се поддава на замразяване. Оставете няколко глави зеле от сорта, който харесвате, върху стъблата за пълно узряване. Премахнете ги през есента, след като стъблото изсъхне. Събраната реколта се съхранява добре на проветриво сухо място. Използвайте семена за засаждане през пролетта.
Препоръчителни сортове
Има 3 вида сладка царевица:
- нормално;
- с високо съдържание на захар;
- супер сладко.
Всяка съдържа различно ниво на захароза, което променя вкуса и структурата на царевицата. По-сладките сортове ще запазят сладостта си по-дълго след прибиране на реколтата.
Ето няколко примера:
- Iochif е средноплоден сорт с нормално съдържание на захар (жълт).
- Silver Queen - има нормално съдържание на захар и добра устойчивост на болести (бяло).
- Challenger е супер сладък сорт с високи добиви (жълт).
- Неприкосновен - високо съдържание на захар, добър вкус (бял).
Във вашия район може да се използват и други сортове сладка царевица. За лятна вила е за предпочитане да изберете зонирани сортове. Това е единственият начин да получите добра реколта и да се насладите на вкуса на собствената си сладка царевица.