Biscoitos de amendoim - uma delícia saudável para chá e muito mais

Você pode me dizer como fazer um biscoito de amendoim? Meu filho recebeu alguns na escola, então agora ele zumbia em todos os meus ouvidos. Não sou muito amigável com assados, mas não tenho escolha. Uma vez que a criança gostou, a mãe deve aprender. Além do mais, nosso pai adora doces e terá uma guloseima para o chá.

Se você não é alérgico a amendoim, certifique-se de fazer biscoitos de amendoim. Delicado, recheado, ligeiramente crocante e derretendo na boca, será uma ótima opção para o lanche da tarde. Adultos e crianças vão gostar desses biscoitos. Além de mexer com nozes, cozinha com bastante rapidez e não requer muitos produtos.

Ingredientes

Para mimar sua família com biscoitos de amendoim com sabor, você precisará de:

• amendoim (em bruto) - 220 g;
• manteiga - 170 g;
• ovo;
• farinha - 300 g;
• açúcar - 150 g;
• sal - na ponta de uma faca;
• ¼ h. L. refrigerante;
• 0,5 colher de chá fermento em pó.

Do número especificado de produtos, você obterá cerca de três dúzias de biscoitos pequenos.

Cookies de amendoim - passo a passo

O primeiro passo é preparar o amendoim: frite-os em uma frigideira por 5 a 7 minutos, mexendo sempre. Em seguida, esfregue com as mãos para soltar as cascas. Como resultado, serão necessários cerca de 30 G. Agora triture as nozes no liquidificador.

As crianças adoram quando pedaços de amendoim estão no biscoito, então você não precisa fazer farinha. Mas se você quiser que seja homogêneo, pique bem.

Agora você pode começar a fazer cookies:

1. Bata a manteiga e o açúcar na batedeira. Se não houver tal unidade, você pode simplesmente esfregá-la com as mãos. O principal é que o óleo é macio.
2. Introduza o ovo enquanto continua a bater ou mexer.
3. Adicione o amendoim picado, misture.
4. Por fim, acrescente a farinha misturada com o fermento, sal e bicarbonato de sódio.
5. Sove uma massa macia e divida em bolas. Para fazer biscoitos cozinhar rapidamente, é melhor fazer bolinhas, aproximadamente como Noz.
6. Coloque os pedaços em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pressione suavemente com uma colher ou copo para achatá-los e torná-los parecidos com uma panqueca.

Resta apenas colocar a assadeira no forno pré-aquecido a 180 °. O biscoito ficará pronto em apenas 15 minutos. Concentre-se nas bordas - elas devem ser douradas. Então, os biscoitos na borda ficarão crocantes, mas o meio permanecerá macio. Não espere que a panqueca inteira endureça no forno - isso queimará os biscoitos. Quando você tira a assadeira, o meio ainda estará macio - é assim que deve ser. À medida que esfria, o biscoito vai endurecer completamente.

Cookies de amendoim com nozes e manteiga de amendoim - vídeo