O que fazer com mirtilos congelados: algumas receitas fáceis
Se framboesas e morangos crescem em quase todas as regiões, você ainda precisa procurar mirtilos úteis. E para estocar vitaminas para o inverno, é preciso fazer preparativos para o futuro. A maneira mais fácil é congelá-lo. Nessa forma, eles podem permanecer por muito tempo e não haverá problemas com o que fazer com mirtilos congelados. Existem muitas receitas que usam frutas frescas e congeladas. E não importa como foram preparados: congelados inteiros ou moídos com açúcar. Assim, chamamos a sua atenção para uma pequena seleção de “pratos de mirtilo”.
O que fazer com mirtilos congelados: algumas receitas fáceis, mas deliciosas
Bagas pretas são usadas principalmente na culinária, mas podem ser adicionadas a quase todos os pratos. O mirtilo pode ser usado como ingrediente principal (por exemplo, no recheio de uma torta). Também vai bem com outras frutas silvestres e frutas. Principalmente aqueles com sabor doce. Nele, uma nota específica e azeda de mirtilo se dissolverá e não será tão intensamente pronunciada. Pode ser uma bebida vitamínica, uma torta ou até mesmo um sorvete.
Vitaminas com mirtilo
Por exemplo, você pode fazer as seguintes opções de smoothie:
- Despeje 0,5 colheres de sopa de cada um no liquidificador. copos de amoras congeladas e cranberries. Adicione um punhado de mirtilos, 5-6 morangos grandes e 1 banana. Despeje 100 ml de chá verde e 50 ml de leite de soja. No final, adicione algumas colheres de sopa de mel e bata bem até ficar homogêneo.
- Moa uma banana no liquidificador, 60 g cada de frutas vermelhas congeladas (mirtilos, framboesas, morangos), 150 ml de suco de laranja e 200 ml de iogurte de limão. Adicione um pouco de mel e 60 g de tofu no final.
Produtos assados de mirtilo
A massa doce vai bem com bagas de mirtilo ácidas. Boldo torta fica delicioso e lindo, com recheio roxo. Além disso, pode ser preparado em menos de uma hora. Isto exige:
- Rale meio pacote de manteiga (cerca de 120 g).
- Despeje em meio copo de açúcar, misture bem com a manteiga.
- Adicione 2 gemas, misture novamente.
- Despeje 1 colher de sopa. farinha e moa para fazer uma migalha.
- Apresente 2 colheres de sopa. eu. creme de leite e sove uma massa macia, adicionando mais farinha se necessário. Leve à geladeira por 10-15 minutos, embrulhando em filme.
- Bata 2 claras de ovo separadamente até formar uma espuma forte. Adicione 0,5 colher de sopa. açúcar, 100 g de creme de leite, 1 colher de sopa. eu. farinha e fermento em pó. Bata novamente.
- Mergulhe os mirtilos congelados na farinha e adicione à mistura.
- Estenda a massa em uma camada, coloque em uma assadeira, previamente untada com óleo. Coloque o recheio por cima. Asse por meia hora a 180 °.
É melhor tirar o óleo diretamente da geladeira, ou melhor ainda - congelar um pouco no freezer. Em seguida, ele sairá do ralador com belas aparas.
Sorvete de mirtilo
Para uma sobremesa fria, você precisará de frutas vermelhas inteiras congeladas (300 g). Eles precisam ser descongelados e picados em um moedor de carne ou liquidificador.
Agora você pode começar a preparar a base: coloque 0,5 litro de leite na panela. Bata separadamente 3 gemas com 1 colher de sopa. açúcar e adicione ao leite. Despeje em uma colher de sopa de amido, mexa e cozinhe a massa em fogo baixo, não deixando ferver. Já chega de 10 minutos.
Enquanto a massa esfria, bata 300 g de creme de leite. Misture-os com os mirtilos picados e adicione-os à peça resfriada. Mexa novamente e leve ao freezer para endurecer, mexendo a cada 2 horas.