Como as bananas crescem - características de crescimento e frutificação de "frutas estrangeiras"
Quase todos nós amamos frutas longas aromáticas e doces, mas poucas pessoas sabem como as bananas crescem. Você já ouviu a expressão "bananeira ou plantação"? O cérebro imediatamente nos desenha involuntariamente uma imagem com palmas espalhando e cachos amarelos pendurados. Na verdade, seria mais correto chamar esse tipo de plantação de gramado gigante não cortado. Parece que uma planta exótica pode ter em comum com uma grama, mas você não pode discutir com a botânica. E essa ciência já provou que bananas não são palmeiras ou mesmo arbustos.
Como as bananas crescem - características botânicas
Sistema radicular
A estrutura das raízes é característica de um grupo de plantas herbáceas. A banana possui uma raiz principal, da qual numerosas raízes fibrosas irradiam para os lados. Eles são responsáveis pela nutrição da planta, extraindo umidade e nutrientes do solo. Com o tempo, o rizoma cresce ativamente na direção horizontal, afastando-se da raiz central para o lado até 5 m. Ao mesmo tempo, forma nós de ramificação que podem ser cortados e usados para reprodução. E como as raízes ficam enterradas até 1,5 m, as bananas não sofrem de déficit de umidade.
Parte aérea (tronco e folhas)
Visto que a banana é uma erva, ela não pode ter um tronco como tal. O que confundimos com o tronco de uma palmeira é uma haste falsa carnuda e com várias camadas. É constituído por folhas jovens, torcidas em cilindro e crescendo em espiral. Cada folha subsequente aparece diretamente do centro da haste falsa. E as placas extremas se desdobram gradualmente e depois morrem. É assim que a banana adquire uma "forma de palmeira": o caule fica exposto, esticado, e a folhagem fica apenas no topo da planta. A altura total dessa grama pode chegar a 9 m, existindo também espécies gigantes de até 12 m de altura.
As bananas são a segunda erva mais alta do mundo, depois bambu, que também pertence a plantas herbáceas.
As folhas em si não são inferiores em tamanho aos ramos das palmeiras. Com quase 3 m de comprimento e largura de até 60 cm, também crescem rapidamente. Em climas quentes, uma nova folha aparece e se desdobra totalmente em apenas 7 dias. Com a falta de calor, esse processo se atrasa quase um mês.
Na maioria das vezes, as folhas são coloridas de verde profundo. Mas existem variedades com uma cor dupla: com a parte superior verde e a parte inferior vermelha escura. Bananas com folhas verdes pintadas com um padrão carmesim ficam lindas. A parte inferior da lâmina foliar é rígida e no meio há uma espessa nervura central. Muitas pequenas veias divergem dela.
Um clima tropical imprevisível com ventos fortes não é capaz de causar muitos danos à enorme grama. As folhas com nervuras longitudinais são simplesmente despedaçadas ao longo delas, mas as próprias plantas não se partem.
Inflorescências
Quando o capim-bananeira completa o seu crescimento, um pedúnculo longo cresce a partir do centro do mesmo pseudocaule herbáceo. Em sua ponta, uma enorme flor se abre em forma de botão roxo. É nele que se situam as verdadeiras flores, que no futuro darão uma colheita.
Existem muitos deles, e eles são organizados em camadas em uma ordem estritamente definida:
- no topo, na base deste botão roxo - flores femininas, as maiores;
- atrás delas - flores bissexuais e estéreis, já um pouco menores em tamanho;
- e as menores e as menores são flores masculinas.
Todas as flores têm formato tubular irregular, 3 sépalas e pétalas e 6 estames. Além disso, um deles é subdesenvolvido, sem pólen. No resto, é muito, até 0,5 g cada. As camadas de flores formam grupos de 2 dúzias de flores. Eles são dispostos radialmente e crescem em pequenos aglomerados. Cada camada é coberta por folhagem carnuda. Então, ao contrário da crença popular, a banana não cresce na palmeira, mas ainda na grama, só que muito alta e poderosa.
As bananas selvagens florescem à noite ou de manhã cedo. As flores masculinas são as primeiras a desabrochar e desmoronar imediatamente.
As flores femininas ajudam a polinizar insetos, pássaros e até animais. À noite, os morcegos estão ocupados com isso, e durante o dia - borboletas, abelhas, pássaros solares e tupai.
Fruta
As bananas produzem safras apenas na “camada feminina”. Após a polinização, muitos frutos são colocados ali na forma de um mês jovem. Eles podem ser triangulares, curvos e quase retos. Mas, em geral, a forma oblonga é preservada em todas as variedades. No início, os frutos são verdes, à medida que amadurecem, tornam-se amarelos ou vermelhos. Os tamanhos das bananas também dependem da variedade específica. O comprimento mínimo da fruta pode ser de 3 cm, e o máximo - até 40 cm. A espessura total é de cerca de 5 cm ou um pouco mais. Em uma semente, podem amadurecer até 300 bananas e seu peso total chega a 60 kg.
Devido à força da gravidade, os cachos de banana crescem para baixo. Mas, sob a influência de hormônios, um dos eixos pode mudar de direção e subir rapidamente. Isso se deve a um fenômeno biológico da banana como o geotropismo negativo. Ela se manifesta no fato de que a grama cresce na direção oposta à gravidade.
E o que é interessante é que a banana nem é fruta, como pensávamos. Do ponto de vista botânico, é uma baga com uma polpa deliciosa. Quando verde, é firme e pegajosa, mas as bananas maduras tornam-se muito doces, macias e suculentas. Na polpa dos frutos silvestres existem muitas sementes escuras, densas e arredondadas. As variedades cultivadas são principalmente estéreis.
Como as bananas crescem - características da estação de cultivo
O cultivo da banana só é possível em um clima tropical quente, onde mesmo à noite a temperatura não desce abaixo de 22 ° C. Os valores críticos para a planta são 10 ° C de calor, no qual a grama morre. Mas a desaceleração nos processos de crescimento começa a ocorrer já a 16 ° C. O tempo de aparecimento e desdobramento das folhas é estendido em 3 vezes. Isso significa que tanto a floração quanto a frutificação são adiadas.
Apesar de a cultura aguentar 3 meses de estiagem, precisa de umidade para plantar. Portanto, o desembarque é realizado durante o período das chuvas. Em geral, as bananas precisam de pelo menos 100 mm de precipitação mensal para o crescimento e frutificação normais. Antes da próxima onda de frio, as plantações são prudentemente inundadas ou fumigadas com fumaça. Isso reduz o risco de destruição da planta.
Na natureza, as bananas se reproduzem vegetativamente usando sementes. As inflorescências são polinizadas por pássaros e insetos. As sementes caem no solo, onde brotam após cerca de 2 meses. No entanto, as bananas selvagens não são os frutos amarelos doces que estamos acostumados a comer. Frutas não cultivadas não são comestíveis.
As variedades culturais, por outro lado, não contêm sementes na polpa. Eles se reproduzem exclusivamente vegetativamente. Brotos laterais são formados em torno do pseudocaule principal. Com o tempo, eles substituem os brotos germinados, que morrem após o fim do ciclo.No total, até 3 colheitas por temporada podem ser removidas de uma bananeira herbácea.
A vida útil de uma planta pode ser de até 100 anos. Embora as bananas cultivadas comercialmente sejam geralmente renovadas a cada 5 anos. A planta velha é completamente removida e um rebento novo é plantado em seu lugar.
Para cultivar bananas industrialmente, para obter altos rendimentos, você precisa de solo fértil e drenado. Solo pesado retarda a formação e o desenvolvimento dos ramos laterais. Ao mesmo tempo, a cultura se torna mais vulnerável a doenças fúngicas. Os fertilizantes minerais devem ser aplicados em solo pobre.
Quanto tempo leva do plantio à colheita
O ciclo da vegetação da bananeira tem 3 etapas:
- Extensão da parte aérea (folhas e pseudocaule).
- Florescer. A formação do pedúnculo começa assim que termina o crescimento da folha (aproximadamente após 8 meses).
- Frutificação (de janeiro a novembro, dependendo da variedade e época de plantio).
Demora cerca de 10 meses do plantio à colheita. Algumas variedades demoram mais - até 19 meses. Após a frutificação, o caule herbáceo morre, dando lugar a um novo broto.
Grandes variedades de bananas são sustentadas quando a safra amadurece para que não se quebrem sob o peso de um grande arbusto. As próprias bagas protegem contra aqueles que ajudam naturalmente as plantas a polinizarem. Pássaros e insetos apreciam a carne doce com prazer. Portanto, sacos de aniagem ou sacos são colocados nos cachos.
As bananas são removidas ainda verdes para que tolerem bem o transporte e durem mais tempo.
Onde as bananas crescem
Dada a natureza termofílica da grama gigante, é fácil concluir que ela cresce em um clima tropical, quente e úmido. As bananas são cultivadas ali para consumo interno e também para exportação. O arquipélago malaio e o sudeste da Ásia são considerados o berço da cultura.
Os líderes na exportação de bananas, que nos fornecem frutos saudáveis, são:
- Índia;
- China;
- Filipinas;
- Equador;
- Brasil;
- Indonésia.
No território da Rússia, as bananas podem ser encontradas apenas em Sochi e no Território Krasnodar. E mesmo assim eles crescem principalmente como uma cultura decorativa. Nosso verão não é suficiente para os frutos amadurecerem. No inverno, a grama congela e, com a chegada do calor, volta a crescer a partir das raízes. Mas em estufas é bem possível fazer uma colheita.
Variedades de banana
Graças ao trabalho dos criadores, existem até 500 variedades de banana. Eles, por sua vez, são divididos em 2 grupos:
- Sobremesa (também são chamadas de frutas). Eles têm polpa doce, que contém muitas vitaminas e minerais, e casca amarela ou vermelha. Eles são comidos crus ou secos.
- Bananas (também conhecidas como bananas de alimentação). Frutos com polpa dura e insípida, onde existe elevado teor de amido e sem frutose. Embora sejam visivelmente maiores em tamanho. Eles podem ser consumidos somente após tratamento térmico. Os bananas-da-terra crus são facilmente consumidos por grandes animais.
O pai de todas as variedades de banana, tanto para ração quanto para sobremesa, é uma espécie artificial criada pelo homem. Este é o paraíso da banana cultigen (Musa paradisiaca). Por sua vez, ele é um híbrido de um dos três tipos de cultura (banana de Maclay, Balbis ou pontiagudo).
Variedades de sobremesa
Das variedades de sobremesas nas prateleiras dos nossos supermercados, pode encontrar as seguintes bananas:
- Havaiana (também conhecida como azul ou Senizo) - frutas aromáticas doces com sabor de sorvete de baunilha. Quando verdes, sua casca é azulada, o que deu nome à variedade. As bananas podem ter até 23 cm de comprimento.
- Cavendish é uma variedade amarela com alta transportabilidade e resistência a doenças. A polpa madura é muito doce, o comprimento da fruta pode chegar a 25 cm.
- Claret (também conhecido como banana vermelha) é uma fruta com casca de vinho original. Embaixo dela está uma polpa doce rosa claro, mais doce que as variedades amarelas.
- Senorita é uma banana anã com uma altura de planta não superior a 2,4 m.Ao mesmo tempo, os frutos também são pequenos, retos, com até 8,5 cm de comprimento, casca fina e amarelada, com tendência a estalar, e polpa doce cremosa.
Agora você sabe que bananas não crescem em uma árvore, nem em um arbusto, ou mesmo em uma palmeira. São frutos muito saborosos e saudáveis, produzidos pela segunda erva mais alta do mundo. Embora nosso clima não seja adequado para ela, você pode muito bem tentar cultivar grama frutífera em casa. Plante-o em uma cuba e no verão não se esqueça de levá-lo para o jardim, ao sol. E no outono você terá a oportunidade de saborear bananas caseiras. Basta lembrar que as chamadas variedades de frutas se reproduzem vegetativamente.