O que é cártamo e sua aparência: uma erva daninha única com propriedades benéficas

Diga-nos o que é cártamo e como é? Comprei sementes no mercado, o vendedor disse que as inflorescências desta planta podem ser fermentadas e bebidas com caroços. Tenho um canto livre no jardim, mas não sei se haverá espaço para ele. Qual o tamanho do cártamo?

Existem algumas plantas que consideramos ervas daninhas e estamos diligentemente tentando removê-las do local. Veja, por exemplo, o cártamo, popularmente chamado de budyak. Mas se você soubesse o que é cártamo, sua aparência e seu poder, essa cultura definitivamente se estabeleceria em seu jardim. Em que difere de outras ervas daninhas e o que há de especial nisso?

O que é cártamo e como é

Um representante da família do aster, o cártamo não se parece em nada com um aster. De altura, até 1,5 m, o caule ramifica-se fortemente, formando um arbusto de massa caduca densa. O cártamo tem folhas originais: são densas, verde-escuras, com o bordo recortado e pequenos espinhos pontiagudos no bordo da folha. Mas os caules têm uma flor leve e brilhante com uma tonalidade branca. Em geral fica muito bonito, mas fica ainda mais atraente na época da floração.

O arbusto floresce no início do verão, dissolvendo inflorescências não muito grandes, semelhantes a bolas redondas. Seus topos são coroados com um pom-pom fofo de pétalas estreitas, longas e coloridas. Na maioria das vezes, eles são amarelos ou laranja escuro. A floração dura até o início do outono.

O cártamo tem muitos nomes, entre eles: cardo americano e açafrão selvagem.

No total, existem mais de 20 espécies de cártamo na natureza, mas a maioria delas são ervas daninhas realmente maliciosas. Como uma planta cultivada crescido apenas cártamo. Possui propriedades medicinais e também uma ampla gama de aplicações. Cresce principalmente na faixa sul, porque adora calor e luz. Em geral, as plantações podem tolerar geadas leves, mas a cultura precisa de um verão quente para amadurecer as sementes.

Onde o corante de cártamo é usado?

O objetivo principal do cultivo de uma planta fica claro no nome: suas flores são usadas como corante para muitos materiais. Os frutos do cártamo, semelhantes às sementes brancas, não são menos úteis. Eles fazem manteiga, que não é pior do que óleo de girassol. É considerado um produto dietético. O óleo de cártamo também é amplamente utilizado para fins cosméticos. Sementes de cártamo e torta de óleo também são alimentos nutritivos para animais e aves de uma fazenda subsidiária.

As flores da planta também são úteis em outras indústrias. Portanto, o cártamo é usado como planta de mel, e o mel dele tem propriedades curativas. E também inflorescências e folhas são fabricadas e usadas para várias doenças.

Propriedades úteis do cártamo

Esta planta única possui várias propriedades medicinais. Decocções e tinturas de cártamo têm um efeito benéfico no corpo, a saber:

• aliviar a inflamação;
• acalmar e tonificar;
• diminuir o colesterol e a pressão arterial;
• atua como antiemético e diurético;
• normalizar o ciclo menstrual;
• matar bactérias patogênicas.

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