Uma das variedades de melão cantaloupe da Europa Ocidental
O melão Cantalupa ou cantalupa é considerado uma variedade da Europa Ocidental, embora a origem desta subespécie seja o território da Turquia e do Irã modernos. Os melões desta espécie foram supostamente trazidos para a Europa e depois para os Estados Unidos há cerca de trezentos anos. E o primeiro a provar os frutos perfumados estranhos foi o Papa. Os chefes dos católicos gostaram tanto dos melões que os melões foram quebrados em Cantalupo, perto da residência papal, e os frutos cultivados receberam o nome da província italiana.
Bastante despretensioso, com polpa de laranja brilhante e aroma almiscarado de mel, o melão rapidamente conquistou o amor da nobreza europeia e começou a ser cultivado com sucesso em estufas e estufas da Itália à Inglaterra. Foi esta subespécie que mais tarde foi trazida para a América.
Os frutos deste melão são facilmente reconhecíveis não só pelo aspecto da polpa e pelo aroma característico. Os melões apresentam uma densa casca cinza-esverdeada ou esbranquiçada coberta por um padrão reticular convexo. O peso dos frutos ovais, esféricos ou ligeiramente achatados varia de 500 gramas a 5 kg. Os melões podem ser planos ou segmentados. Frutos maduros são facilmente separados do pedúnculo, enquanto melões toleram bem armazenamento de longo prazo e não se deterioram durante o transporte.
A única desvantagem é o teor de açúcar relativamente baixo. Ao contrário das famosas variedades da Ásia Central, turca ou iraniana, que acumulam até 13% dos açúcares, o melão pode conter no máximo 8%. No entanto, esta circunstância não confunde em nada os europeus habituados à variedade, que nos séculos anteriores receberam várias variedades independentes de melão.
Variety Charentais
Variety Prescot
Externamente, os frutos desse tipo de melão são mais parecidos com pequenas abóboras com nervuras. No corte, sob a casca dura de tonalidade laranja-amarelada ou esbranquiçada, encontra-se uma polpa suculenta de laranja. Na aparência, a cultura difere da abóbora em sementes características e uma polpa mais macia com menos fibras. O teor de açúcar, mesmo em frutas maduras, é baixo. É utilizado fresco, bem como no preparo de sobremesas, sorvetes, confeitaria e frutas cristalizadas.
Variedade Cavaillon
Os frutos de melão deste tipo, de tamanho pequeno a médio, apresentam forma esférica e superfície verde acinzentada coberta por uma malha pronunciada. Os melões são mal segmentados; faixas verdes são claramente visíveis no local da divisão em segmentos. Como outros tipos de melão, esses melões têm uma casca dura e bastante espessa, sob a qual se encontra uma polpa doce e firme de laranja.
Melão americano
Os melões americanos são mais frequentemente híbridos de melão com outras variedades mais doces. Um exemplo é o tipo de variedade Melancia com uma espessa camada de malha cinza-esverdeada e polpa doce e suculenta. Os melões americanos têm um aroma brilhante de noz-moscada. A polpa pode ser laranja ou branca ou esverdeada, como nos melões da Ásia Menor caixa registradora.