Foto e descrição de variedades de batata

Nem todo mundo sabe que um grande número de variedades de batata é cultivado no mundo. Existem espécies exóticas com sabores incomuns. Não podemos imaginar qualquer feriado e um jantar comum em família sem um prato de batata: purê de batata frito, guisado, recheado, com cogumelos. É simplesmente impossível listar todos os pratos com este vegetal de raiz. Vamos explorar as espécies mais populares. Vamos estudar variedades, fotos e descrições de batata.

Cada nome tem seu próprio sabor e método de preparação, o que é difícil de acreditar para o leigo. Mas as donas de casa experientes são bem versadas em batatas e sabem qual delas é adequada para purê de batata e qual é para batatas de "uniforme". Assim, apresentamos para revisão as variedades mais "populares" de batata, suas fotos e descrições.

Ao escolher, você deve prestar atenção ao armazenamento e resistência a temperaturas extremas, doenças!

Scarlett Vermelha

Criadores holandeses fizeram um ótimo trabalho e criaram uma variedade incrível de batata - Red Scarlett. Pertence a uma planta baixa de maturação precoce, as flores são vermelho-violeta. Alto rendimento, mas geralmente o tamanho e a quantidade das raízes dependem das condições climáticas. Os tubérculos de batata são oblongos, regulares, chegando a 150 gramas. Os especialistas culinários observam a resistência da cultura aos danos e, após o tratamento térmico, os tubérculos não mudam de cor. Os jardineiros adoram esta variedade por sua fácil tolerância à seca, resistência a vários fungos, doenças.

Batatas sineglazka

A variedade favorita de jardineiros e batatas de armazenamento despretensiosas "Sineglazka" firmemente ocupa um lugar de liderança em popularidade entre os residentes de verão experientes. A formação precoce dos tubérculos (durante a floração) permite que os jardineiros provem as batatas jovens após 40 dias. No contexto dos tubérculos são brancos, a cultura ganhou esse nome devido aos olhos azuis, que começam a germinar na primavera. A safra é sempre consistentemente rica, de cem metros quadrados a 500 kg. As flores são grandes tubérculos ovais de cor azul claro. A variedade não é armazenada por muito tempo, mas tem um sabor excelente. Resistente à crosta, requeima, podridão bacteriana.

Batatas "Nevsky"

Aqueles que gostam de comer batatas jovens cedo se dão bem com batatas Nevsky. Já no 40º dia após o plantio, a cultura agrada com um produto fervido e saboroso. Topos densos, flores brancas. Os tubérculos são ovais, casca amarela clara e polpa cremosa. Bom armazenamento mesmo em temperaturas muito baixas. No momento do plantio, deve-se ter em atenção que o solo deve estar bem aquecido, os tubérculos estão intactos e sem rebentos quebrados. A variedade é resistente a doenças e vírus. Com o tratamento adequado do solo com fertilizantes, as batatas trarão uma colheita abundante.

Batatas "Lasunok"

Gosto picante, resistência a doenças e temperaturas extremas são distinguidos pelas batatas Lasunok, criadas por criadores bielorrussos. Produtividade - 650 centners por hectare, excelente digestibilidade. As donas de casa escolhem esta variedade para purê de batatas, frituras, estufas e outros pratos favoritos. É cultivado em escala industrial, pois é facilmente armazenado e transportado com sucesso por longas distâncias. A casca é amarela clara, os tubérculos são oblongos, brancos na seção. Fertilizando o solo, o principal é não exagerar na fertilização. As copas começam a brotar densamente e a “tirar” força das raízes, o que leva ao aparecimento de pequenos frutos. Periódico rega, amontoa, controle de pragas e doenças levarão a um resultado - o jardineiro receberá uma colheita generosa.

Batatas rocco

Bela por fora e muito saborosa cultivar, obtida por seleção de especialistas holandeses, as batatas Rocco frutificam no início de agosto. Essa variedade única começou a ser cultivada na Rússia há 20 anos. A cultura enraizou-se perfeitamente na nossa zona climática. Com apenas duas décadas de existência, um produto delicioso já pode ser visto em qualquer mercado. A cor das flores é vermelho-violeta. A raiz é de forma oval, com casca vermelha. Ressalta-se que os tubérculos desta variedade estão sempre com o formato correto, sem lascas e curvatura. Peso máximo -120 gramas. Os topos são resistentes à requeima, vírus, sarna e seca. As vantagens do "Rocco" também podem ser atribuídas à boa qualidade de conservação e respeito ao meio ambiente, o que garante a preservação da safra durante o armazenamento e transporte de longo prazo. Pela sua resistência ao transporte e manutenção da qualidade, a variedade é cultivada em escala industrial e “espera” o comprador nas prateleiras de todas as lojas e mercados.

Batata rosara

Este tipo tem um sabor único, adequado para confeccionar vários pratos. A variedade de batata Rosara foi criada por criadores alemães. Existem 12-15 tubérculos de um arbusto, o peso de uma fruta chega a 115 gramas. 65-70 dias são suficientes para a formação da safra. A variedade é resistente a fungos, doenças, lagostins, nematóides, sarna. Tolera facilmente baixas temperaturas, o que permite uma rica colheita em uma zona de clima frio. Um bom armazenamento permite o cultivo da batata Rosara em escala industrial e o transporte para diversos países. Frutos com casca vermelha, oblonga, sabor excelente. Chuvas, estiagens, baixas temperaturas não afetam a variedade, o que é garantia de um alto rendimento.

Batatas da Riviera

Os tubérculos ovais amarelos claros das batatas Riviera são variedades precoces e produzem 40 dias após o plantio. Pela sua frutificação abundante, pertence às variedades de mesa. Sempre com uma bela apresentação e excelente sabor. Armazena bem, mas como se trata de uma variedade precoce, os jardineiros não cultivam uma safra para consumo no inverno. A cultura é resistente à seca, baixas temperaturas, chuvas, doenças, vírus. Também alta resistência ao câncer de batata, nematóides, sarna. A variedade é cultivada nas regiões sul, não floresce. A planta tem um caule alto, os olhos dos tubérculos são pequenos.

Não é estritamente recomendado processar variedades precoces com produtos químicos !!!

Batatas "Picasso"

Variedade médio tardia, após o plantio rende 125-140 dias. A batata "Picasso" foi criada por criadores holandeses. Refere-se a uma espécie de alto rendimento, casca amarela, olhos rosa. As raízes são grandes, sabor excelente. É cultivado não só por jardineiros, mas também em escala industrial. É bem armazenado, tolera facilmente altas e baixas temperaturas, seca, chuva. Batatas "Picasso" são resistentes a doenças, vírus, sarna, requeima. Os principais locais de cultivo são as regiões centrais da Terra Negra. Até 570 centners de batata são colhidos em um hectare. Esta variedade "prefere" fertilizações frequentes.

As variedades de batata listadas acima são as mais populares. Cada um deles tem

• Sabor fantástico,
• riqueza,
• resistência a vírus, doenças.
• tolera facilmente mudanças de temperatura;
• enraíza-se bem em várias condições climáticas da Rússia;
• resistente ao armazenamento de longo prazo;
• transfere facilmente o transporte de longa distância.

Baixa temperatura, seca, alta umidade durante o cultivo não afetam o rendimento. Escolha de acordo com seu gosto e plante suas batatas favoritas em suas camas. Hoje, encontrar uma variedade de elite ou rara não é um problema. Tudo o que o jardineiro precisa é trabalhar duro e a colheita será ótima!

Vídeo: "As melhores variedades de batatas"