Idéias para aperitivos de espeto originais e dicas para prepará-los

Lanches no espeto são um tratamento conveniente e eficaz em festas corporativas, matinês infantis, bufês de negócios ou festivos (consulte. lanches buffet) Sempre luminosos, saborosos e em miniatura, preparados para uma mordida, para que os hóspedes possam degustar diferentes opções de petiscos. A vantagem do prato é também que a sua preparação exige um mínimo de tempo e esforço. Você pode até envolver crianças, o que é tão difícil em amarrar alimentos preparados em espetos? É até engraçado e também dá a você a oportunidade de sonhar.

Opções de lanches salgados

O lanche de canapé mais comum é um mini sanduíche de várias camadas. Os produtos ideais para sua preparação são:

• queijos duros e cremosos;
• presunto, bacon;
• salmão, camarão;
• tomates (espécie de creme ou cereja), pepinos, pimentões;
• azeitonas, azeitonas;
• testículos de codorna;
• abacate, uvas, limão.

Essa lista não esgota todas as opções, você pode moldar lanches como quiser, mas lembre-se que alguns tipos de peixes (por exemplo, atum) e carnes (boi, porco) não são adequados para aperitivos no espeto. Receitas com fotos dos canapés mais interessantes são apresentadas a seguir:

1. Aperitivo de salada grega. É preparado com os mesmos produtos da famosa salada - pepino, alface, tomate, pimentão, queijo feta, azeitonas, se desejar, pode adicionar cebola roxa. Faça a base do canapé com pepino (o ingrediente mais duro).
2. Azeitonas verdes recheadas com limão ou anchovas (pode-se levar azeitonas comuns sem aditivos), enroladas em uma tira fina de bacon e presas com um espeto parecem muito simples e originais.
3. Snack "antepasto italiano". Os produtos são enfiados em espetos pela seguinte ordem: azeitonas, tiras enroladas de pimentos cozidos em conserva, rodelas finas de linguiça de salame enroladas, azeitonas e pedaços de alcachofras em conserva.

Para decorar salgadinhos de espetos de maneira especialmente bonita e eficaz, use latas especiais de corte e facas encaracoladas. Com a ajuda deles, você pode cortar diamantes, corações, bolas, estrelas de produtos ou fazer cortes com bordas em zigue-zague.

Lanches de sobremesa

As frutas podem ser adicionadas não apenas a lanches de peixe e carne, mas também para fazer canapés de sobremesa separados deles. Mais adequado para sua preparação:

• maçãs, peras;
• kiwi, bananas;
• melão, uvas;
• laranjas, tangerinas, toranjas;
• ameixas, pêssegos, damascos.

As bagas são utilizadas com menos frequência, porque são pequenas, com exceção das framboesas e dos morangos.

Apresentamos opções de lanches de sobremesa em espetos com foto:

1. Para uma festa infantil, canapés com bolo são adequados. O biscoito deve ser cortado em pedaços de 3x3 cm e guarnecido com bagas ou frutos por cima.
2. Lanches de frutas e queijo vão bem com uma taça de vinho.
3. O champanhe é servido com canapés de frutas regados com chocolate.

Se os lanches forem preparados com antecedência, antes da chegada dos convidados, eles devem ser colocados na geladeira, apertados com filme de cozinha por cima.

Dicas úteis para fazer aperitivos no espeto

1. Para servir lanches em espetos na mesa festiva, você vai precisar de um prato raso grande, decorado com folhas de salada ou rúcula. Recomenda-se colocar diferentes canapés para que seja conveniente para os hóspedes fazerem uma escolha.
2. Ao preparar lanches, lembre-se de que os produtos enfiados no espeto devem estar em harmonia não só no sabor, mas também na cor. Alternar ingredientes verdes e vermelhos (alface com presunto ou tomate), claros e claros (pepinos fatiados com chouriço), claros e escuros (queijo com azeitonas pretas).
3. Folhas de hortelã, manjericão, salsa, alface (claro, se combinadas com outros produtos) vão ajudar a tornar o aperitivo ainda mais elegante.
4. Algumas receitas de aperitivos no espeto incluem uma base de pão. Deve haver pouco, isso não é um sanduíche, o pão neste caso não é o produto principal, mas um adicional. Corte as fatias de pão para canapés de forma figurada (quadrado, losango, retângulo, círculo, triângulo).
5. As lojas agora contam com uma grande seleção de espetos de plástico com pontas encaracoladas. Na hora de comprá-los, leve em consideração o estilo do evento: com corações são adequados para um encontro romântico, com carinhas engraçadas ou guarda-chuvas para matinês infantis.
6. Não exagere ao picar alimentos para o seu lanche. Lembre-se de que ele está preparado para uma mordida, portanto, não deve exceder 4 cm de diâmetro, caso contrário, você pode colocar os convidados em uma posição estranha.

O número de aperitivos no espeto para uma festa festiva é calculado em função do número de convidados. Cada pessoa deve ter pelo menos 3 canapés do mesmo tipo.

Cinco tipos de canapés no espeto para a mesa festiva - vídeo