Como comer aipo: preparar saladas, primeiro e segundo pratos

Como comer aipo? Recentemente, comecei a ter problemas de estômago e meus rins começaram a pregar peças. Os médicos prescreveram que consumisse aipo todos os dias, mas na minha pressa esqueci de especificar de que forma. Em geral, adoro verduras, especialmente coentro, mas de alguma forma não precisei experimentar essa cultura.

Como você sabe, as verduras são de grande benefício para o corpo. Aqui e fibra, e uma rica composição de oligoelementos, além de sabor e aroma originais. Isso também se aplica ao aipo - uma cultura única que pode não apenas saciar o apetite, mas também curar. Devido às vitaminas e minerais que contém, o aipo é frequentemente usado na medicina popular. Atua como uma espécie de agente anti-envelhecimento, ou melhor, retarda o envelhecimento. Além disso, o consumo regular da cultura pode aliviar a condição e ajudar no complexo tratamento de certas doenças. Estes incluem distúrbios nervosos, doenças do estômago, rins, problemas oculares, pressão e vasos sanguíneos. A este respeito, muitas vezes surge a questão de como comer aipo. Naturalmente, é melhor usar especiarias frescas para fins medicinais, mas não se esqueça do valor gastronômico da planta. O que se pode fazer do aipo e como comê-lo?

Como comer aipo: topos ou raízes?

Vale ressaltar que todas as partes deste vegetal de raiz são comestíveis. As folhas são adicionadas a saladas e conservas. Os pecíolos longos e suculentos servirão como um prato separado ou também serão úteis com uma salada. E variedades de raízes também irão deliciá-lo com frutas grandes e perfumadas. Eles podem ser fervidos ou estufados.

Então, como já descobrimos, você pode comer aipo:

• cru;
• ferver as frutas;
• fritar a parte aérea.

Além disso, o suco fresco da parte verde da planta também é usado para o tratamento.

Como comer aipo cru?

Os suculentos talos fazem uma deliciosa salada quando cortados e temperados com azeite. Você também pode adicionar outros ingredientes a eles: folhas de aipo, suco de limão e especiarias.

Os pecíolos também servem como um acompanhamento maravilhoso que você pode comer mergulhando em:

• molhos;
• sopa cremosa;
• homus (purê de grão de bico);
• manteiga de amendoim;
• molhos para salada;
• iogurte;
• Requeijão cremoso.

Como cozinhar o aipo?

Frutas e verduras podem ser tratadas termicamente. Sopa de aipo cozida em caldo de vegetais de raiz com manteiga vai aquecê-lo em uma noite fria de inverno.

Fritá-los em óleo vegetal ajudará a amolecer os caules fibrosos. Assim se obtém um acompanhamento original para massa ou arroz.

Aqui está - aipo. Com sabor e aroma ricos, é capaz de diversificar o cardápio, além de beneficiar o corpo. Compre apenas vegetais frescos em lojas ou cultive-os em seu site. E seja saudável.

Vídeo sobre como fazer costeletas de aipo