Como cultivar alho selvagem em casa e em sua casa de verão
Verduras vitamínicas são sempre desejáveis na mesa de jantar. Não faz muito tempo, o alho selvagem se tornou muito popular - uma erva delicada para salada com sabor e aroma de alho. Para repor vitaminas, diversificar a dieta e atualizar a variedade de ervas saudáveis no jardim, você precisa saber como cultivar alho selvagem.
O que é alho selvagem
O alho selvagem é apreciado pelos seus deliciosos vegetais com leve aroma a alho. As folhas jovens apresentam uma quantidade recorde de ácido ascórbico, além de aminoácidos e bioflavonóides. Depois de estudar a composição e as propriedades úteis da planta, seus matagais começaram a desaparecer rapidamente devido à coleta ativa junto com os bulbos. Hoje, o alho selvagem está listado no Livro Vermelho de muitos países.
Então, o que é alho selvagem e onde ele cresce? Cebola de urso é o segundo nome do alho selvagem. Encontrado na parte europeia da Rússia, na Bielo-Rússia, Europa Ocidental. Cresce em florestas decíduas e mistas, planícies, perto de pântanos, ao longo das margens dos rios. Adora umidade e sombra parcial, por isso quase nunca é encontrada em florestas de coníferas. Verduras jovens, cebolas com alho selvagem e flechas de flores são usadas na alimentação, que são em conserva e fermentadas.
Verduras são adicionadas a saladas, molhos, flechas são usadas como lanche... Na colheita de alho silvestre em condições naturais, o fazem o mais cedo possível em abril-maio, pois na época da floração as folhas tornam-se duras e adquirem sabor e aroma muito ricos.
Como o alho selvagem se reproduz, variedades
Em condições naturais, as cebolas bear são propagadas por bulbos e sementes que amadurecem em agosto. Por vários anos, todo um campo de alho selvagem se desenvolve a partir de 5-6 bulbos. A coleta agressiva de vegetação enfraquece muito os bulbos, que se degeneram após 2-3 anos.
Para preservar as clareiras naturais desta planta, as folhas são coletadas seletivamente, cortando 1-2 de uma planta com uma tesoura. Não toque nas lâmpadas. Eles fazem o mesmo quando cultivam vegetação em sua casa de verão.
Como cultivar alho selvagem no jardim? Para isso, são utilizados bulbos e sementes. No primeiro caso, você pode obter verdes em um ano, no segundo - em 2-3 anos. Ao comprar sementes, preste atenção ao momento. As sementes de alho selvagem perdem a germinação após um ano. Existem 2 tipos de alho selvagem e diversas variedades. Visualizações:
- A cebola Vitória é uma planta grande, com até 70 cm de altura, cujo rizoma é composto por vários bulbos. As folhas são largas, lanceoladas, sabor e aroma opulentos de alho. As flores cheiram a mel, decorativas;
- A cebolinha é uma planta de até 40 cm de altura com folhas finas, como o lírio do vale, inflorescências brancas aromáticas, verdes tenras e suculentas. Listado no Livro Vermelho.
Jardim ou ramson cultivado são representados por três variedades: Filhote de urso, orelha de urso e iguaria de urso. Eles diferem no tamanho da folha e na produção. O mais produtivo é a orelha de urso, que dá até 2,5 kg de verduras a partir de 1 m2... É cultivado por plantações inteiras em campo aberto e estufas.
Plantio de bulbos
Como criar alho selvagem em uma casa de verão com rapidez e sem esforço? Para isso, o plantio com bulbos é adequado.Às vezes, as verduras no mercado ou nos centros de jardinagem são vendidas inteiras com lâmpadas novas. Essa planta pode ser levada para casa, cortar parte da vegetação e os bulbos podem ser plantados em solo devidamente preparado. Para fazer isso, em sua casa de verão, eles escolhem um lugar sob a copa de uma grande árvore, na parede oeste de uma construção agrícola ou em cercafora da luz solar direta.
O solo é preparado assim:
- misture 1 parte de turfa com 2 partes de gramado;
- adicionar húmus de folha, que pode ser coletado na floresta;
- adicionar cinzas e vermiculita se o solo for pesado.
Antes do plantio, o local é desenterrado, as ervas daninhas são removidas e preenchidas com solo preparado. É melhor fazer isso no outono. Como plantar alho selvagem em bulbos em terreno aberto? Os bolbos são plantados em ranhuras a uma profundidade de 10 cm. A distância entre o material de plantio é de 15-20 cm. As plantações são regadas todos os dias durante uma semana para o enraizamento. Para preservar a umidade, o solo é coberto com folhagem podre. A melhor época para plantar bulbos é no início de maio.
Estratificação
Como cultivar alho selvagem a partir de sementes? Em condições naturais, as sementes germinam somente após a estratificação de inverno. Sem ele, mudas amigáveis e de alta qualidade não funcionarão. Em condições artificiais, a estratificação é realizada em um refrigerador ou em uma loggia envidraçada, onde a temperatura do ar não desça abaixo de -3 ° C.
Estratificação de sementes de alho selvagem em casa - fases:
- mergulhe as sementes em água morna por 1 hora;
- areia de rio calcina no forno;
- despeje areia em um recipiente raso;
- semear de cima, sem aprofundar o solo nem umedecer;
- cubra com uma tampa ou plástico, coloque em local fresco (geladeira) por 3 meses.
De vez em quando, o recipiente é retirado da geladeira e verificado quanto a mofo e bolor. Após 3 meses, as sementes estão preparadas para o plantio. Claro, cultivar alho selvagem a partir de bulbos é um processo mais simples, mas muito material de plantio é obtido a partir de sementes.
Semeando sementes
O cultivo de sementes de orelha de urso de alho selvagem envolve o plantio de bulbos jovens em terreno aberto somente depois de um ano e a obtenção de verduras depois de outros 2 anos. Após a estratificação, as sementes são colocadas em bandejas com solo umedecido e polvilhadas com turfa no topo com uma camada de 1 cm.O recipiente é colocado em uma sala quente e escura, coberta com polietileno na parte superior. As mudas aparecerão em 3-4 semanas. São cabelos finos que precisam ser mergulhados em 2 a 3 semanas.
A planta levará quase um ano para formar um bulbo. Todo esse tempo, vasos com alho selvagem são mantidos em casa ou em uma estufa, regularmente regados e fertilizados com fertilizantes complexos.
Como plantar alho selvagem na primavera? Em maio, após o aumento da temperatura média diária do ar, os brotos maduros são plantados em ranhuras, a distância entre as quais é de 50-60 cm. Na safra atual e nas próximas, os bulbos são abundantemente regados e alimentados, permitindo a massa verde e o sistema radicular crescer. Os verdes não são cortados.
Se não houver lugar com sombra no local, e o local em si for alto, o alho selvagem é cultivado em estufas, onde mantém a umidade elevada e protege as plantas do sol forte. Nessas condições, os verdes suculentos são obtidos de março a outubro. Plantar e cuidar do alho selvagem em condições de estufa não difere do que é produzido quando se cultiva plantas em terreno aberto. O principal é a rega, a remoção de ervas daninhas e a alimentação regular.
Cuidados com a planta no país
O cultivo de alho selvagem no país é um processo trabalhoso apenas nos primeiros 2 anos. O mais importante é criar condições para que a planta forme um bulbo de pleno direito. Se a planta dá um bom crescimento de verde por 3 anos e solta uma flecha de flor, então tudo foi feito corretamente e é possível colher produtos vitamínicos para todas as estações futuras.
Se o solo é pesado no local, as águas subterrâneas ficam próximas à superfície, as plantações são regularmente afrouxadas para aumentar a aeração. As ervas daninhas são removidas regularmente, especialmente a grama de trigo, que danifica os jovens bulbos de alho selvagem. Regue as plantações à medida que o solo seca.Cebolas Bear não gostam de umidade estagnada.
No início da primavera, a matéria orgânica é introduzida no solo. Isso é estrume podre ou fertilizantes de nitrogênio. Mais tarde, a planta precisa de fósforo e potássio para desenvolver hastes de flores e formar sementes. Estes elementos aumentam a resistência à geada nas culturas hortícolas, pelo que podem ser adicionados no final do verão.
O tempo de coleta de alho selvagem para os verdes vai de abril a maio, e quanto mais sombreado o local de crescimento, mais suculentos e saborosos os verdes. No sol e no calor, o alho selvagem fica raso, as folhas grosseiras. Os bulbos comestíveis são colhidos em agosto, após a colheita das sementes.
Semeando sem estratificação
Se uma pequena plantação de alho selvagem já se formou no país, pode-se renovar o plantio com sementes recém-colhidas sem estratificação artificial. Isso significa plantar alho selvagem em campo aberto antes do inverno.
As sementes da planta são colhidas em agosto e mantidas em local fresco até outubro. Desde o outono, eles preparam um local para a semeadura, removem ervas daninhas, soltam e trazem húmus. Em meados de outubro, quando a temperatura do ar cai rapidamente, as sementes são espalhadas sobre a superfície da área preparada, levemente cobertas com um ancinho no solo e polvilhadas por cima com folhagem seca coletada no local.
Após a estratificação natural, os rebentos novos aparecem na primavera. Como regra, as mudas nem sempre são amigáveis devido às condições meteorológicas instáveis. A estratificação caseira dá o melhor resultado, portanto, para o estabelecimento do primeiro canteiro ou plantação, o alho selvagem é cultivado a partir de sementes por muda.
Como cultivar alho selvagem em uma janela
Para obter verduras suculentas picantes, o alho selvagem é cultivado em uma janela durante todo o ano. Para fazer isso, escolha uma janela do norte, que não recebe luz solar intensa. O vaso é escolhido com um diâmetro de 40 cm e uma profundidade de cerca de 30-40 cm, para que os bulbos possam dar um poderoso sistema radicular e desenvolver um arbusto denso.
O solo para o vaso é colhido em uma floresta estacional decidual - leve, nutritiva, respirável. 10-15 bulbos são plantados em um vaso. É melhor tirar a planta da floresta no início da primavera, quando a folhagem está começando a se espalhar pelo solo e pela neve, ou no final do outono, quando o alho silvestre desaparece. Mas no outono é difícil encontrar bulbos na floresta, é preciso saber o local exato onde cresce a cebolinha.
Como cultivar alho selvagem durante todo o ano em casa? No primeiro ano após o plantio, a planta não é perturbada por estacas. Os bulbos devem ser fortes e bem enraizados. Não deixe o solo secar e a luz solar forte. No inverno, um pote de alho selvagem é colocado em local fresco, longe das baterias, para que os verdes não sequem. Pode ser colocado em uma mesa no fundo da sala.
Além de regar, uma vez por mês, o alho selvagem é alimentado com fertilizantes minerais complexos para salada de legumes. É melhor usar alimentação líquida. Todos os anos, a planta desenvolve um bulbo adicional, então, após 3 anos, o vaso é alterado para um maior ou um prado picante é plantado em dois recipientes.
De um pote, o alho selvagem pode ser transplantado para uma horta ou estufa da primavera ao outono.
Se as sementes da planta não são necessárias e as flechas não vão para a comida, os pedúnculos são cortados para que todos os nutrientes vão para o desenvolvimento de novas folhas e bulbos, e não para a formação de frutos. Se o alho selvagem gostou do cuidado e do microclima da sala, vai proporcionar à família verduras vitamínicas o ano todo.
As cebolas Bear são únicas em sua composição e propriedades úteis, por isso tentam preparar verduras para uso futuro de várias maneiras. Isso é congelamento, decapagem, decapagem, fervura, salga. Na Europa, festivais inteiros são realizados em homenagem à planta, onde eles apresentam às pessoas o cultivo da planta e são tratados com pratos preparados a partir dela. Este é um alho selvagem tão valioso!