Propriedades medicinais do alho selvagem: fatos, métodos de uso, receitas
Há muito tempo, quando a medicina estava apenas começando a se desenvolver, os antigos curandeiros já haviam apreciado as propriedades medicinais do alho selvagem. Com a ajuda dessa planta, eles limparam os intestinos, diluíram o sangue, curaram o escorbuto e até mesmo a cólera. Embora mais de um milênio tenha se passado desde então, essa erva milagrosa ocupa um lugar especial na medicina popular.
Ramson é uma planta perene pertencente à família Onion. Aparece no início da primavera nas bordas das florestas, prados e pântanos próximos. Eles usam folhas, bulbos e caules oblongos para se alimentar.
Descrição de elementos valiosos da planta
Por muito tempo, os cientistas pesquisaram meticulosamente as propriedades benéficas do alho selvagem. Observou-se que o principal motivo está em sua composição química. A planta contém:
- vários óleos essenciais;
- proteínas;
- antibióticos naturais (por exemplo, lisozima);
- minerais facilmente solúveis.
Além dessa composição química, o alho selvagem contém uma grande quantidade de vitaminas que têm um efeito benéfico no desempenho do corpo. Entre outras coisas, gostaria de mencionar os seguintes elementos:
- vitaminas dos grupos: A, B (1, 2, 3, 8, 9), C, PP;
- betacaroteno;
- tiamina;
- riboflavina;
- ácido fólico;
- niacina;
- vitamina C.
Além disso, os verdes e as raízes de alho selvagem são ricos em micro e macroelementos úteis:
- flúor;
- ferro;
- zinco;
- alumínio;
- molibdênio;
- cromo;
- manganês;
- cobre;
- selênio;
- fósforo;
- magnésio;
- potássio;
- sódio.
Para alguns, essas enumerações dizem pouco, mas é certo que todos os elementos fazem parte do corpo humano. Portanto, eles precisam ser constantemente reabastecidos. Não é surpreendente porque o alho selvagem faz parte de alguns medicamentos que são prescritos como um agente anti-helmíntico, bactericida e antimicrobiano. O uso de tais drogas tem um efeito positivo no sistema digestivo, aumenta o apetite e a motilidade intestinal.
Qualquer medicamento deve ser tomado de acordo com as instruções do médico, mesmo que contenha elementos de ervas.
Propriedades medicinais do alho selvagem e métodos de colheita
Quando os antigos curandeiros perceberam os efeitos benéficos da cebola do urso no corpo, eles começaram a usá-la ativamente para tratar várias doenças. Até hoje, a medicina tradicional não perdeu sua autoridade na luta contra as doenças.
A presença de potássio nesta planta maravilhosa melhora a função cardíaca. Os componentes minerais influenciam a composição do sangue. Como resultado, ele se liquefaz e as paredes dos vasos são fortalecidas. Essas mudanças no corpo reduzem o risco de hipertensão, aterosclerose e tromboflebite.
O alho selvagem tem propriedades curativas especiais nos homens. Com consumo regular de floresta alho sua potência melhora. Isso indica a capacidade da planta de influenciar a circulação sanguínea, estimulando sua intensidade. Além disso, os curandeiros populares aconselham a inclusão de Bear Onions na dieta de um alimento saudável. Mas quando e como colher alho selvagem para preservar seus elementos úteis?
Os biólogos acreditam que uma planta que cresceu em temperaturas não superiores a 17 graus retém todo o conjunto de componentes valiosos. Se o tempo estiver muito seco, eles se perdem, o que afeta negativamente o sabor da planta. É colhida no início da primavera nas regiões do sul, em meados de março. Moradores de latitudes médias procuram por ele em abril ou no início de maio.Na maioria das vezes, apenas as folhas da planta são cortadas e, às vezes, os bulbos, que acumulam substâncias valiosas durante o período de amadurecimento das sementes.
Ao coletar alho selvagem, deve-se lembrar que é muito semelhante a lírios do valecujas folhas contêm substâncias tóxicas e não são adequadas para alimentação.
Para não confundir a planta com nada, é necessário esfregar a lâmina foliar com os dedos. O cheiro de alho indica um produto saudável que armazena um depósito de nutrientes.
Coletando a parte subterrânea
Os bulbos são colhidos antes do florescimento da planta, a fim de preservar os componentes valiosos para a saúde. Eles são cuidadosamente desenterrados, depois são separados e limpos da sujeira. Amostras bem secas são secas ou colocadas no congelador.
Colhendo verduras para uso futuro
As folhas de alho selvagem são primeiro cuidadosamente separadas, descartando as opções secas e lentas. As verduras restantes são primeiro lavadas na torneira e depois secas em local escuro. O principal é que eles não estão expostos à luz solar direta. Quando congeladas, as folhas são picadas finamente, dobradas em sacos ou recipientes plásticos.
A erva seca retém uma pequena quantidade de substâncias valiosas, embora continue sendo uma matéria-prima útil para tinturas medicinais.
Use na medicina tradicional
A famosa planta medicinal, o alho selvagem, é utilizada há muito tempo no combate a doenças graves. Algumas receitas ainda são usadas hoje, embora de forma modificada. Vamos considerar alguns deles.
Quando ocorrer um resfriado, tome 50 g de cebola com alho selvagem. Enrole-o em um pedaço de gaze. Depois disso, a mordaça é colocada no nariz. O suco secretado da planta tem efeito antimicrobiano, o que contribui para a rápida recuperação do paciente.
Pessoas que sofrem de hipertensão apreciam as propriedades benéficas do alho selvagem. Receitas de tinturas de vários componentes se tornaram uma tábua de salvação para eles na luta contra um inimigo invisível.
Opção número 1
As raspas de limão sem caroço são moídas em liquidificador ou um moedor de carne. Alho selvagem picado e raiz-forte ralada são adicionados a ele. Misture bem os ingredientes. A mistura é derramada com água fervida limpa e infundida por 30 dias. Tome o medicamento antes das refeições, 3 vezes ao dia.
Saber como a tintura funciona e o que causa o alho selvagem ajuda a abordar o tratamento com prudência.
Opção número 2
Folhas frescas de alho selvagem e inflorescências em flor são passadas por um moedor de carne. O mingau é despejado com água (1: 5), colocado em local fresco e escuro. Insista 21 dias, agitando regularmente. No final do semestre, o líquido é filtrado por duas camadas de gaze. Tome 20 gotas como medicamento com bastante água. O curso do tratamento geralmente dura cerca de 4 meses.
Entender o que cura o alho selvagem e como isso afeta o corpo incentiva as pessoas a não terem medo de usar abordagens diferentes em sua aplicação. Para se livrar das verrugas, use suco de cebola. Um mingau de folha fresca é colocado em um pequeno saco de gaze, o suco é espremido e então aplicado na área afetada. E contra a calvície, preparam uma pasta de cebola ralada, que é esfregada regularmente no couro cabeludo. Em qualquer caso, para testar a eficácia de um medicamento, ele deve ser testado em você mesmo. Ao mesmo tempo, leva-se em consideração que cada pessoa possui características próprias.
Métodos para preparar um produto para cozinhar
Algumas pessoas perguntam: é possível comer folhas cruas de alho selvagem? A prática mostra que eles contêm uma grande quantidade de nutrientes. No início da primavera, eles são usados para preparar várias saladas. Para isso, as folhas, lavadas com água fria, são primeiro amassadas ligeiramente, depois picadas em pequenos pedaços e temperadas com óleo.
Existem muitas maneiras de usar alho selvagem para preparar os primeiros pratos. Por exemplo, faz uma boa sopa verde. As folhas são adicionadas ao prato no final do processo para preservar todo o conjunto de substâncias valiosas. As donas de casa empreendedoras aprenderam até mesmo a conservar talos de cebolas ursos para o inverno.Além disso, a planta é congelada, salgada e seca para fortalecer os sistemas do corpo durante todo o ano.
Mesmo se você colocar alho selvagem na sopa e retirá-lo imediatamente do fogo, ele não perderá o sabor e a utilidade.
Freqüentemente, o produto é adicionado como um ingrediente requintado para esses pratos:
- dumplings;
- costeletas;
- tortas;
- caçarolas de carne;
- obras-primas de peixes;
- recheio para tortas;
- pão caseiro.
Chefs experientes sabem bem onde adicionar alho selvagem para adicionar tempero ao prato. As cebolas em miniatura são colocadas em vários molhos para cozer carne de animais selvagens (javalis, lebres, cabras) e pássaros. As folhas costumam ser usadas cruas, pois seu sabor de alho é a casca para qualquer guloseima. Eles fazem uma deliciosa salada de primavera cheia de ingredientes saudáveis.
Uma planta de primavera incrível - alho selvagem, e o que é comido com nunca decepciona os fãs de vegetação. Mesmo que você embrulhe uma fatia de queijo duro em um pedaço de papel, você já terá um lanche maravilhoso. Alguns especialistas culinários salgam as inflorescências da planta, que adicionam aos pratos como ingrediente aromático. As sementes são usadas de maneira semelhante. Massa cozida, batata amassada e até pizza italiana são polvilhados com alho selvagem fresco.
É possível ser envenenado com alho selvagem? Em alguns casos, isso acontece, por isso é melhor consultar imediatamente um médico.
Benefícios inestimáveis para mulheres
Como qualquer planta, a cebolinha é considerada uma iguaria particularmente útil para a boa metade da humanidade. A presença de vários ácidos afeta o brilho e a beleza do cabelo. Os componentes minerais ajudam a rejuvenescer a pele do rosto. E os oligoelementos fortalecem o sistema nervoso central e, como resultado, as mulheres têm menos probabilidade de sofrer de depressão. Portanto, eles sabem há muito tempo o que é - alho selvagem e seus efeitos no corpo.
Surpreendentemente, a planta promove emagrecimento, já que 100 gramas do produto contém apenas 35 quilocalorias frescas. Excelentes saladas de alho selvagem, azeda e cebola ajudam a limpar os intestinos. Devido a isso, quilos extras são perdidos.
Além disso, gostaria de observar mais alguns fatores do que é útil para o alho selvagem para as mulheres. Máscaras regulares feitas de mingau de folhas esmagadas clareiam a pele e neutralizam erupções purulentas.
Com a ajuda de tampões caseiros recheados com folhas de alho selvagem picadas, muitas mulheres tratam doenças ginecológicas. Para mães que amamentam, a planta é um estimulador da lactação. Embora seja importante manter o equilíbrio ao consumi-lo. Quantidades excessivas de cebolas de urso mudam o sabor do leite. Pode tornar-se amargo e o bebê desistirá do seio.
E qual a utilidade do alho silvestre para gestantes? Como mostra a prática, a concentração de vitaminas tem um efeito benéfico no corpo não só das mulheres, mas também do feto. Mas se você colocar muito no produto, podem surgir problemas. Portanto, o principal critério para a saúde é uma abordagem equilibrada da nutrição. E o alho selvagem se tornará um amigo confiável na luta por uma existência saudável sob o sol.