Por que o melão é amargo - descubra a razão e o que fazer para evitá-lo
Você já passou por uma situação dessas em que a polpa doce do melão comprada no mercado tem um sabor amargo? É duplamente ofensivo se essas frutas crescerem em seus próprios canteiros. Por que o melão é amargo e de quais fatores depende seu sabor? Essas questões são mais relevantes do que nunca no verão, quando a estação dos melões e das cabaças está a todo vapor. Cada um de nós tem sua variedade favorita. Alguns preferem suculentos fazendeiro coletivo de melão, enquanto outros gostam da polpa delicada, como a variedade Delano. Mas, independentemente da variedade, esta fruta de verão pode oferecer uma surpresa amarga inesperada.
Por que o melão é amargo
- Clima inadequado para o cultivo de melões, especialmente ao ar livre (excesso de umidade e verões frios).
- O aumento do teor de nitratos como resultado do arrastamento com fertilizantes minerais.
- Doença de cultura com fusarium. Além disso, a infecção por um fungo é possível em qualquer estágio do desenvolvimento da planta. As sementes ou o solo podem já ter, a partir do qual a doença vai diretamente para o sistema radicular. Além disso, a doença pode afetar frutas com lesões na pele.
- Características varietais. Portanto, para um melão, pepino chinês, um sabor amargo é um fenômeno característico.
A doçura do melão não depende apenas da variedade, que deve ser variedade de mesa. É pré-determinado pelo conteúdo de carboidratos - deve haver pelo menos 13% deles.
O que procurar ao cultivar melões para que não tenham gosto amargo
Se você cultiva melão sozinho para que a colheita não o surpreenda na forma de um sabor amargo da fruta, siga as recomendações de sua técnica agrícola. Em primeiro lugar, não se esqueça de que os melões mais doces crescem no sul, onde há bastante calor e sol. São esses fatores que são decisivos para uma determinada cultura. Em regiões com verões frescos, uma boa e doce colheita só pode ser obtida em estufas.
Além disso, não se empolgue com fertilizantes, mesmo que você tenha a felicidade na forma de uma horta em solo pobre. Mas eles não desistem de regar regularmente os melões. Se você tem tendência a doenças fúngicas, não se esqueça de fazer um cultivo preventivo do solo. Não use pesticidas quando a fruta já estiver amadurecendo no cílio.