Vamos diversificar nossa refeição com caçarola de peixe

“O czar quer comer!”, Exclamou Teófilo, e convidou os convidados para a mesa. No famoso filme, vários pratos eram servidos ao jantar, entre os quais havia uma caçarola de peixe. Este prato requintado era conhecido não apenas pelos chefs russos da antiguidade. Ele conquistou o coração de pessoas em todo o mundo. Tendo provado a comida uma vez, muitas sensações incríveis que eu queria repetir uma e outra vez. É impossível esquecer este sabor delicado e único, quando pedaços de peixe derretem na boca, na boca. Portanto, quando você pensa em um almoço delicioso, vem à mente uma caçarola de peixe. Qual é o segredo de uma refeição maravilhosa? A resposta está na forma de preparação e seleção dos produtos.

Para uma refeição dietética, use carne branca magra. O peixe vermelho torna a comida satisfatória e dá-lhe um aspecto picante.

Prato Real com Peixe Vermelho

Sempre que quiser cozinhar algo novo e diferente, você pode experimentar um prato asiático simples. Demorará literalmente meia hora, e o gosto residual permanecerá o dia todo. Inclui componentes:

• 0,5 kg de salmão;
• 2 abóbora (de preferência sem sementes);
• 2 cenouras;
• lâmpada;
• Leite de côco);
• Ruivo;
• caldo de peixe;
• temperos (caril, louro, coentro);
• alho (1 dente);
• sal.

Dicas de culinária:

1. Filetes de salmão fresco são fervidos por 5 minutos em água salgada com uma cebola e folha de louro.
2. Cenouras e abobrinhas são cortadas em tiras ou fiapos em um ralador grosso.
3. O alho passa por uma prensa, o gengibre picado e os temperos são colocados no caldo de peixe.
4. Quando ferver, coloque o leite de coco. Misture bem a mistura com uma colher de pau. Dê tempo para fermentar.
5. No fundo de uma forma especial, coloque tiras de abobrinha e cenoura.
6. Os vegetais são cobertos com tiras fatiadas de salmão. Cubra o prato com caldo de coco com especiarias.
7. A caçarola de peixe é colocada em um forno pré-aquecido a 200 ° C. Após 20 minutos, a comida real é servida na mesa.

O salmão pode ser substituído por outro tipo de peixe marinho, o principal é remover todos os ossos dele. Isso pode ser feito com as mãos ou com uma pinça de cozinha.

Prato gourmet apetitoso

Um excelente aperitivo para a mesa de jantar pode agradar não só aos adultos, mas também às crianças exigentes. Uma receita surpreendentemente simples de caçarola de peixe no forno, que muitas pessoas usam para diversificar sua dieta. Basta levar a seguinte lista de ingredientes:

• Filé de salmão;
• batatas macias;
• cebola grande;
• leite (caseiro);
• creme;
• manteiga;
• queijo duro ("Parmesão");
• ovos de galinha;
• espinafre;
• especiaria;
• sal.

Chefs experientes acrescentam um pouco de mostarda à caçarola. Isso ajuda a esconder o cheiro específico de peixe.

A instrução para cozinhar caçarola de peixe consiste nos seguintes processos:

1. Descasque as batatas com uma faca afiada. Eles são lavados em um recipiente espaçoso, cortados em pedaços iguais, colocados em uma panela e fervidos até ficarem cozidos.
2. Depois de cozido, o líquido é drenado. Adicione a manteiga, o sal e o leite. Amasse bem até obter uma consistência de purê macia.
3. Numa frigideira, refogue a cebola picadinha na manteiga até obter uma crosta marrom.
4. Em seguida, coloque o espinafre (pode até congelado, se houver) e frite por 5 minutos.
5. Os filetes são cortados em cubos em miniatura, salgados e temperados. Em seguida, espalhe no fundo do formulário da porção. O peixe é coberto com cebola frita e espinafre.
6. Para molho, creme de baixo teor de gordura (cerca de 100 g), misture com os ovos.Coloque sal e pimenta na mistura e bata com um batedor de mão.
7. O recheio de peixe é servido com molho cremoso. O purê de batata é espalhado sobre ele. O prato é enviado ao forno.
8. Queijo ralado é misturado com creme. 5 minutos antes do estado de prontidão, o alimento é retirado do forno, coberto com recheio de queijo e levado de volta ao forno.
9. Quando a caçarola de peixe assada no forno esfriar, ela é servida para o jantar.

Para tornar o prato atraente, a camada superior do purê de batata é untada com um ovo cru batido.

Refeição simples para alunos

Se é caro para alguém cozinhar pratos de salmão, os cozinheiros sugerem experimentar uma caçarola de peixe picada barata. Para criá-lo, você precisa dos seguintes componentes:

• batatas;
• peixe ou carne picada;
• cebola grande;
• ovos;
• leite;
• pasta de tomate ou fresco tomate;
• especiaria;
• sal.

Uma maneira fácil de preparar uma refeição:

1. Em primeiro lugar, descascam as batatas, lavam bem, colocam no fogo e fervem.
2. A cebola é descascada e cortada em pequenos pedaços.
3. A carne picada é preparada a partir de pescada, bacalhau, juliana ou cavala. Primeiro, as entranhas, nadadeiras, cauda e todos os ossos são cuidadosamente removidos. A carcaça é passada por um moedor de carne para obter uma massa homogênea.
4. Cebola picada é misturada com carne picada, temperos, sal, pasta de tomate ou tomate são adicionados e fritos um pouco em uma panela.
5. Pedaços de batatas cozidas são espalhados em uma caçarola. Em seguida, cubra com carne picada. A próxima camada é de batatas e carne picada novamente.
6. Bata os ovos com um garfo, acrescente o leite e bata no liquidificador. Em seguida, o molho é pimenta e sal. O produto resultante é coberto com a camada superior do alimento.
7. O forno é aquecido a 180 ° C. Coloque um prato e leve ao forno por cerca de 40 minutos. 10 minutos antes de estar pronto, o prato é coberto com queijo ralado em um ralador grosso. Servido com ervas frescas.

A caçarola de peixe picado no forno ficará mais apetitosa se usar a assadeira original (em forma de coração ou animal).

Uma deliciosa refeição feita com produtos de ontem

Em nosso momento difícil, quando os preços estão inexoravelmente subindo, você quer gastar dinheiro com moderação. Portanto, você não deve jogar fora a comida que sobrou após o jantar. A caçarola de peixe com arroz pode se tornar um prato requintado dos produtos de ontem, se você ativar um pouco a imaginação.

Conjunto necessário de ingredientes:

• peixes de origem marinha (salmão, pescada, salmão rosa);
• arroz cozido;
• manteiga;
• leite;
• farinha (algumas colheres para o molho);
• queijo (você pode "Parmesão");
• ervilha verde (congelados ou enlatados);
• penas de endro e cebola;
• limão para suco;
• sal e especiarias.

Passos de cozimento:

1. Primeiro, prepare o molho bechamel. Em uma pequena panela, derreta um pedaço de manteiga e misture com duas colheres de sopa de farinha. Em seguida, despeje um fio de leite e cozinhe até engrossar.
2. O peixe do mar é cortado em tiras ou cubos (nesta forma, quando cozido, não se desintegra). Misture com ervilhas verdes, cebolas picadas e endro. Polvilhe com suco de limão por cima, sal e pimenta.
3. Parte do molho bechamel é despejada no fundo da forma. Parte do arroz fervido é colocado nele. O próximo é uma camada de peixe. Bechamel novamente. O processo é repetido várias vezes.
4. Asse os alimentos por 30 minutos no forno. Sirva resfriado.

Se colocar um pouco de queijo ralado no molho de leite, ficará com um sabor excelente. Assim, a caçarola ficará muito mais apetitosa.

Receita de vídeo para fazer caçarola de peixe pollock

Comida multicooker incrível

A caçarola há muito se tornou o prato favorito dos cidadãos comuns. Portanto, não é surpreendente que surjam cada vez mais novas receitas para este prato. Preparar uma caçarola de peixe em uma panela elétrica é muito fácil se você seguir as orientações de chefs experientes.

Em primeiro lugar, os componentes são selecionados:

• filé de peixe branco;
• batatas;
• cenoura;
• ovo de galinha;
• Pão branco;
• óleo vegetal;
• especiaria;
• sal.

O caminho passo a passo para a meta consiste nas seguintes ações:

1. Batatas e cenouras com casca são cuidadosamente lavadas em água corrente e cozidas em panela elétrica por 20 minutos.
2. Os vegetais acabados são jogados em uma peneira para esfriar. Em seguida, são descascadas e esfregadas em um ralador de base grande. As aparas são misturadas e divididas em duas partes.
3. O pão branco é cortado em pedaços. Embebido em leite.
4. O peixe é bem lavado, colocado na tábua da cozinha para secar. Moer com um liquidificador até obter uma pasta homogênea.
5. Pão é misturado com carne picada, salgada e temperos são adicionados a gosto.
6. Uma bola de vegetais é colocada no fundo da multicozinha. Nela está uma camada de peixe misturada com pão. Cubra com batatas e cenouras. O topo é untado com um ovo batido.
7. Feche a panela com uma tampa, defina o programa. Prepare a caçarola de peixe e batata por 35 minutos. Disponha os alimentos em camadas, decorando com um raminho de manjericão fresco.

Para realçar o sabor do peixe, é aconselhável temperar adicionalmente a caçarola com noz-moscada, alecrim e uma mistura de pimentos.

Receita de vídeo para cozinhar caçarola de peixe com couve-flor