Um prato maravilhoso para verdadeiros gourmets - salada com frango e cogumelos

Salada de frango com cogumelos é um prato ideal para uma mesa festiva. Sua principal vantagem é a capacidade de combinar os ingredientes principais com quase todos os produtos, entre eles abacaxi e ameixa. As saladas são preparadas de forma simples e rápida. E o sabor não vai deixar ninguém indiferente.

Receita:salada de cogumelos em conserva!

Cogumelos picantes

Sugerimos preparar uma salada com frango defumado e cogumelos. Perfeito para uma mesa casual ou festiva. Preparando-se rapidamente. Frango defumado vai bem com cogumelos, e a pimenta picante torna o sabor picante.

Para preparar o prato, você precisará de 0,3-0,4 kg de filé de frango defumado e 0,2-0,25 kg de cogumelos em conserva. Além disso, utiliza-se milho enlatado (1 lata), algumas verduras e 0,5-1 vagem pimentas quentes... A páprica é usada como tempero e a maionese é usada para temperar.

Você precisa ter muito cuidado com as pimentas quentes. Eles cortam muito bem. A quantidade varia de acordo com o gosto, pois só é necessária para temperar.

Culinária:

1. Lave os pimentões, corte ao meio, retire as sementes, corte bem fino e transfira para uma saladeira. Se você não tiver, você pode substituir o pimentão.
2. Abra o milho, escorra o líquido e coloque o conteúdo do pote sobre a pimenta.
3. Corte o filé de frango defumado em cubinhos e transfira para um recipiente.
4. Você pode usar qualquer cogumelo em uma salada com peito de frango (os champignon são mais comuns nas prateleiras das lojas). Eles podem ser salgados ou em conserva como você quiser. Corte os cogumelos em rodelas e acrescente à massa total.
5. Despeje a maionese.
6. Adicione especiarias, sal.
7. Lave as ervas e pique finamente e transfira para uma saladeira.

Misture bem todos os ingredientes, decore a salada e sirva.

Salada de ameixa e frango

Adicione originalidade à sua mesa de Natal e prepare uma salada com ameixas e cogumelos e frango. Um ingrediente adicional é o abacaxi, que dará um sabor especial ao prato.

Se as ameixas forem muito duras, você pode mergulhá-las previamente em água fervente. Isso o deixará mais macio e os alimentos se misturarão melhor.

Para preparar o prato, deve-se levar dois filés de frango, três ovos, 0,1 kg de ameixa, 0,2 kg de abacaxi em lata. Você também precisará de 0,1 kg de queijo duro e maionese para provar.

Continuar:

1. Ferva o filé de frango em água e sal até ficar macio, esfrie e corte em cubinhos. Coloque apenas metade da massa em uma saladeira.
2. Abra os abacaxis, despeje o suco em uma xícara e corte a fruta em cubinhos. Coloque metade dos abacaxis em cima do frango.
3. Pique todas as ameixas e coloque apenas metade em uma saladeira. Faça o mesmo com o queijo ralado.
4. Despeje a maionese por cima. Apenas o suficiente para cobrir todos os ingredientes.
5. Ferva os ovos cozidos, descasque. Rale as claras separadamente e espalhe a maionese.
6. Na mesma ordem, faça o segundo “piso” da salada com frango e abacaxi e cogumelos.

A camada final são gemas raladas. Tudo, a salada está pronta, você pode começar a sua refeição.

Salada de bétula

E aqui está outra salada simples "Birch" com frango e cogumelos para sua mesa festiva. Delicioso e satisfatório. Depois de provado, você sempre vai cozinhá-lo.

Para criar uma obra-prima culinária, você precisará de 0,1 kg de cogumelos, 0,2 kg de filé de frango cozido, 3 ovos, um nabo de cebola, 2 Pepino em conserva... Além disso - um par de ameixas, ervas, especiarias. A maionese é usada como molho.

É hora de cozinhar a salada:

1. Descasque a cebola e corte em cubinhos.
2. Rale o pepino em conserva muito bem.
3. Lave os cogumelos e corte em fatias ou rodelas.
4. Aqueça uma frigideira, acrescente o azeite e frite a cebola.
5. Adicione os cogumelos e frite até ficarem macios.
6. Monte a salada de frango e cogumelos em camadas. O primeiro é o frango fatiado. Cubra a camada com maionese.
7. Em seguida, vem um pepino ralado, que também precisa ser untado com maionese.
8. Cubra com cogumelos fritos e cebolas e cubra com a maionese.
9. Retire as claras dos ovos cozidos e rale, espalhe sobre a superfície da salada e unte com a maionese.
10. A camada final são gemas raladas.
11. Agora comece a desenhar. Com a ajuda da maionese, você precisa fazer troncos e galhos de bétula. Lave as verduras, coloque um pouco em forma de grama e corte o outro e forme uma coroa.

Resta apenas cortar as ameixas finas e colocá-las na maionese, imitando as linhas de bétula.

"Girassol"

Esta é realmente uma obra-prima. Tanto o sabor quanto a aparência da salada de girassol com frango e cogumelos são deliciosos. É uma pena até tentar. Um dos principais ingredientes são os chips, de onde são feitas as pétalas.

Na hora de escolher os chips, dê preferência aos sabores neutros, sem aditivos. Caso contrário, o prato pode estragar. A única coisa que é permitida são batatas fritas com páprica ou pimenta.

Para preparar tamanha beleza, você vai precisar de 0,2 kg de peito de frango, três gemas de ovo (cozidas) e três ovos, 0,1 kg cada de maionese, batata frita e queijo duro, 0,3 kg champignon... Para decoração, você precisa de azeitonas (80 g).

Como criar uma flor ensolarada:

1. A salada é preparada em camadas. Unte o recipiente com maionese. Ferva a carne de frango, deixe esfriar, corte em cubinhos pequenos e coloque a primeira camada em uma saladeira.
2. Unte uma camada com maionese.
3. Corte os champignon e frite em óleo vegetal e coloque sobre o frango.
4. Rale os ovos cozidos com um ralador de pequeno diâmetro e espalhe sobre os cogumelos, fazendo o mesmo com o queijo. Cubra tudo por cima com maionese.
5. A última camada - distribua as gemas raladas ou esmagadas com um garfo em toda a superfície.
6. Corte as azeitonas em quartos e espalhe sobre as gemas e leve a salada com o frango e os cogumelos e o queijo à geladeira por pelo menos 12 horas para que fique bem saturada.

Coloque as batatas fritas em volta da borda da salada antes de servir.

Salada folhada com nozes e frango

Uma salada com frango, cogumelos e nozes parece muito elegante, para que possa servir com segurança aos convidados na mesa festiva. É preparado em camadas. As especiarias dão um toque especial.

Para fazer uma salada, são necessários dois filés de frango, uma cebola de nabo, dois ovos, 0,1 kg de cogumelos, 0,1 kg de queijo, 50 g de nozes, 2 dentes de alho e maionese.

Colete ingredientes para salada:

1. Descasque a cebola, lave em água e corte em cubinhos. Pré-aqueça uma frigideira, acrescente o azeite e frite a cebola. Lave bem os cogumelos e ferva por alguns minutos em água e sal. Depois pique arbitrariamente e leve para a panela com a cebola. Frite até ficar macio.
2. Ferva o filé de frango bem lavado em água e sal até ficar cozido, esfrie e corte em pedaços pequenos.
3. Lave os ovos, ferva-os, deixe esfriar, descasque e rale em um ralador de grande diâmetro.
4. Rale o queijo, acrescente o alho passado na prensa, despeje a maionese e misture bem.
5. Moa os grãos de noz em pequenas migalhas.
6. Agora pegue a salada folhada com frango e cogumelos em ordem aleatória. A única condição é a última camada de nozes. Envie a salada para a geladeira para imersão.

Para deixar as nozes com um sabor mais brilhante, é aconselhável fritar previamente os grãos.E para que a salada fique homogênea, você pode dispor as camadas usando um anel redondo.

Salada de Frango, Cogumelo e Cenoura Coreana

As cenouras coreanas podem ser servidas não apenas como prato independente, mas também como um dos principais ingredientes de uma salada. Aliás, vai bem com frango e cogumelos. Este último pode ser tomado em conserva ou fresco. No segundo caso, será necessário fritar com cebola.

Para preparar a salada, você precisa de 0,3 kg de filé de frango cozido, 0,35 kg de cogumelos com mel em conserva, 3 pepinos, 0,2 kg de cenoura coreana e maionese.

A receita está listada para duas porções. Mas você pode fazer uma salada simplesmente distribuindo não metade das quantidades, mas todos os produtos de uma vez.

Coletar ingredientes:

1. Corte a carne cozida em pedaços (você pode quebrá-la em fibras finas). Lave bem os pepinos e corte-os em tiras.
2. Coloque o prato redondo em um prato raso. Unte o fundo do prato e as laterais da forma com maionese. Isso facilita a remoção.
3. Disponha a primeira camada - metade do frango inteiro. Espalhe a maionese por cima.
4. Em seguida, vire para metade dos cogumelos e unte tudo com maionese.
5. Coloque metade dos pepinos e maionese.
6. Agora remova cuidadosamente o anel.
7. Cubra com metade das cenouras coreanas

Coloque o queijo ralado na borda e leve à geladeira para imersão.

Salada de Frango e Milho

Você tem um peito de frango solto? E existem cogumelos? Por que não fazer uma salada com cogumelos fritos e frango? A propósito, eles fazem um bom lanche. Se você adora alimentos saudáveis, a maionese pode ser substituída por creme de leite ou iogurte sem aditivos. Um pouco de molho branco serve. Para que a salada fique bem saturada, todas as camadas precisam ser lubrificadas.

Então, você vai precisar de 1-2 filés de frango ou peito, cogumelos frescos (de preferência champignon) 6-10 unidades, talvez mais, três ovos e 0,15 kg de queijo e milho enlatado. Sal, especiarias e maionese são selecionados a gosto.

É hora de cozinhar a salada:

1. A primeira coisa a fazer é ferver a carne em água com sal, esfriar e cortar em pedaços.
2. Lave os ovos, ferva os ovos cozidos, descasque e pique finamente.
3. Lave bem os cogumelos, seque numa toalha de papel, corte em pedaços arbitrários. Pré-aqueça uma frigideira e frite os cogumelos em óleo vegetal.
4. Agora comece a criar uma salada com frango e cogumelos. A primeira camada são os ovos. Faça uma malha fina de maionese por cima, ou apenas unte bem toda a superfície com ela.
5. Em seguida, coloque o filé de frango e unte novamente com maionese.
6. A próxima camada é o cogumelo. E maionese por cima.
7. Rale o queijo e espalhe na superfície da salada e unte com a maionese.
8. A camada final é o milho. Você só precisa drenar o líquido com antecedência. Melhor ainda, seque os grãos em uma toalha.

Os cogumelos ficam muito gordurosos depois da fritura, por isso podem ser dispostos sobre uma toalha de papel para absorver o excesso de gordura.

A salada é enviada para a geladeira por duas horas para ficar de molho.

Receita simples de salada de cogumelos e frango

Esta salada é colorida, simples e deliciosa. A combinação de produtos destaca o molho de soja e o suco de limão. O prato é tão bom que se tornará a rainha da mesa festiva.

Alguns alimentos na salada podem ser substituídos. Por exemplo, se você não tiver frango defumado, pode usar frango cozido. Os cogumelos são conservados de acordo com a receita. Mas se você não tem tempo, pode pegar os já prontos. Adicione um pouco de suco de limão com molho de soja à própria salada.

Para preparar esta obra-prima, você deve levar um peito defumado, dois ovos, 7-8 cogumelos, duas folhas de pepino (frescas) de qualquer salada (0,1-0,15 kg). Além disso, azeite, suco de limão e molho de soja, 1-2 colheres de sopa cada. eu:

1. Em primeiro lugar, ferva os ovos, deixe esfriar em água fria e descasque-os.
2. Em seguida, descasque os cogumelos, lave em água corrente e corte em rodelas finas.
3. Em um pequeno recipiente, misture azeite ou qualquer outro óleo vegetal, molho de soja e suco de limão. Primeiro adicione 1 colher de sopa. l., e depois traga ao gosto que você precisa.
4. Coloque os cogumelos na marinada. Certifique-se de que estão completamente cobertos com ele. Deixe os cogumelos marinarem por meia hora. Ao mesmo tempo, eles precisam ser misturados periodicamente para que sejam marinados por igual.
5. Lave as folhas de alface em água corrente e seque com uma toalha. Faça o mesmo com os pepinos.
6. Rasgue as folhas de alface em pedaços grandes com as mãos e espalhe-as sobre um prato raso.
7. Agora comece com frango defumado. Corte em pedaços pequenos e coloque sobre folhas de alface.
8. Corte os pepinos em rodelas de no máximo 0,5 mm e distribua sobre o frango.
9. Coloque os cogumelos em conserva por cima. Por fim, coloque o ovo cortado em quartos.

Despeje a marinada que sobrou após os cogumelos sobre a salada preparada e sirva.

Nós te impressionamos? Sinta-se à vontade para começar a trabalhar. A salada de frango e cogumelos vai agradar não apenas a você e sua família, mas também aos seus convidados. Além disso, com base nas receitas acima, você pode criar suas próprias obras-primas culinárias.