Pão de cebola exclusivo para sua refeição diária
Nem um feriado único ou jantar comum está completo sem produtos assados com fermento. Com criatividade, muitas donas de casa preparam pão de cebola, que tem excelente aroma e sabor incomum. Para isso, utiliza-se massa de fermento tradicional, cebola crua ou frita. Demora um pouco para cozinhar, o principal é escolher uma receita comprovada. Considere como assar pão de cebola no forno, na máquina de fazer pão e na panela elétrica para obter um produto de qualidade. Também conheceremos receitas populares de chefs experientes.
Passos simples em direção ao objetivo pretendido
Os fãs de bolos caseiros vão adorar esta receita simples que inclui uma seleção de produtos:
- farinha de trigo de alta qualidade;
- água quente decantada;
- fermento (seco);
- óleo vegetal;
- sal;
- açúcar granulado branco;
- várias cabeças de cebola.
Processo de cozimento
Uma receita simples com uma foto de pão de cebola no forno agradará até mesmo as donas de casa inexperientes. Consiste em várias operações.
Primeiro eles fazem uma massa. Açúcar e fermento são dissolvidos em água ligeiramente aquecida. A farinha peneirada é adicionada em pequenas porções para obter a consistência de creme de leite.
A mistura preparada é colocada perto de um fogão quente por 30 minutos. Isso iniciará o processo de fermentação.
Sal, óleo vegetal, cebola picadinha e farinha são colocados na massa acabada. Sove a massa espessa e deixe por 60 minutos para dobrar. A massa é espalhada sobre uma bancada enfarinhada e qualquer formato de pão de cebola é feito. Espalhe em uma assadeira coberta com papel manteiga. Deixe por mais alguns minutos para a massa crescer.
Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 40 minutos. Quando aparece uma crosta dourada, o produto está pronto. Sirva resfriado à mesa.
Os nutricionistas proíbem fortemente comer produtos assados quentes. Isso prejudica o sistema digestivo.
Pão de cebola instantâneo tradicional
O ritmo de vida dinâmico muitas vezes tira a força e o desejo das donas de casa de trabalhar na cozinha. Porém, com a ajuda da tecnologia moderna, você pode preparar deliciosas refeições.
Muitas pessoas usam:
- microondas;
- padeiro;
- forno;
- fogão lento.
Considere uma receita elementar de pão de cebola em uma máquina de fazer pão, que exigirá:
- o mais alto grau de farinha de trigo;
- água purificada morna;
- óleo vegetal (refinado);
- açúcar de cana ou beterraba;
- sal finamente moído;
- fermento em embalagens;
- cebola branca grande.
Algoritmo para criar um produto único
Óleo vegetal, fermento, água purificada e ingredientes soltos são colocados na tigela da máquina de fazer pão. Misture bem com uma espátula de madeira. Selecione e inicie a opção "Principal" no dispositivo.
Ao mesmo tempo, o recheio de cebola está sendo preparado para um pão incomum. O vegetal é descascado com a casca. Corte em pedaços pequenos com uma faca afiada. A gordura vegetal é despejada na panela. Quando esquentar, coloque a cebola picada. Passe até que apareça uma crosta marrom clara.
Após 40 minutos, a máquina de fazer pão emite um bipe. Agora é hora de adicionar um ingrediente exclusivo à massa. Para fazer isso, abra a tampa do dispositivo.Adicione as cebolas fritas e amasse delicadamente com as mãos. Em seguida, o programa é iniciado novamente para deixar o produto pronto.
Como o pão de cebola é assado por cerca de 3 horas, é aconselhável que a dona de casa faça com antecedência. Caso contrário, a família ficará sem alimentos para o jantar.
Pão perfumado com creme de leite
Cozinhar é uma "ciência" que permite que você experimente e faça suas próprias coisas. Graças a isso, existem muitas receitas de pão de cebola, que incluem vários ingredientes. Um deles lembra produtos de padaria.
Conjunto de componentes:
- leite de vaca fresco;
- óleo vegetal refinado;
- creme de leite espesso;
- fermento (de preferência seco);
- ovo de galinha grande;
- várias cebolas brancas;
- açúcar de massa;
- sal.
Passos de cozimento
Como regra, a massa é primeiro preparada da maneira clássica. No entanto, em vez de água, use um pouco aquecido leite... Adiciona-se açúcar, um pouco de sal, farinha e fermento. Cubra com um pano de prato. Transfira para o fogo por 20-30 minutos.
Enquanto a massa sobe, eles comem cebolas. Retire-o. Eles são cortados em pequenos quadrados. Frito em uma panela em óleo vegetal. Quando se formar um rubor marrom, tempere com sal e açúcar granulado. Deixe esfriar completamente.
Despeje a cebola refogada na massa. Adicione o ovo de galinha, o creme de leite caseiro e amasse uma massa de textura média. Forme bolos. Asse no forno em temperatura não inferior a 190 ° por cerca de 45 minutos.
Se a massa não grudar nas suas mãos, ela está pronta para assar.
Pão caseiro com cebola na panela elétrica
Em todos os momentos, a pastelaria caseira surpreende com um sabor excelente e um aroma único.
Hoje, os chefs preparam pão de cebola em uma multicooker usando um conjunto clássico de ingredientes:
- fermento prensado;
- farinha (centeio ou trigo);
- óleo vegetal (para massa e fritar);
- várias cebolas brancas pequenas;
- kefir, leite ou água morna;
- sal "Extra";
- açúcar (de preferência de cana).
Passos de cozimento
O fermento comprimido é moído em um recipiente fundo. Adicione o açúcar e misture. Despeje o leite morno e a farinha peneirada na mistura. A massa é coberta com uma toalha de papel. Enviado para um local quente por 20 minutos.
A cebola picada é frita em óleo vegetal. Para isso, use uma frigideira funda. Quando dourar, coloque em um prato para esfriar.
A farinha é colocada em um prato separado, salgada e o kefir é derramado. Misture bem com uma espátula de plástico. Massa de pão e cebolas douradas são adicionadas. Embora densa, mas a massa bastante macia é amassada.
A tigela multicooker é untada com gordura vegetal. Uma folha de papel vegetal é colocada na parte inferior e o pão de cebola em cima. Feche a tampa para deixar a massa sair. Após 20 minutos, ele é esmagado novamente.
Selecione o modo "Baking" no painel do dispositivo. Defina o cronômetro para 60 minutos. Após o sinal sonoro, o produto é deixado na tigela da multicooker para esfriar. O pão acabado é cortado em pequenos pedaços. Servido em uma travessa no café da manhã, almoço e jantar.