Cultivo de centeio na primavera e no inverno: uma oportunidade de compreender o antigo ofício dos ancestrais

O cultivo do centeio tem 2 objetivos. É semeado no jardim como adubo verde para limpar o local das ervas daninhas e aumentar a sua fertilidade. Mas na maioria dos casos, o cereal é cultivado para alimentação. Esta safra é mais resistente ao inverno do que o trigo. Ela se sente bem com -30-35˚С, especialmente em um inverno sem neve. Além disso, o sistema de raízes fibrosas do centeio permite que ele sobreviva em tipos de solo leves e pesados. Graças a essa estrutura, os nutrientes não são retirados da terra e a camada superior do solo não evapora. Para obter o maior rendimento de grãos, o agricultor deve aprender os meandros de semear cereais.

Rendimento de centeio por região: fatos interessantes

O gênero da planta possui 10 espécies. Hoje, só se cultiva a variedade de semeadura, que inclui cerca de 39 variedades. Infelizmente, o centeio da primavera é plantado apenas se o centeio de inverno for perdido ou danificado. Além disso, é relevante na área onde são observadas geadas muito severas. Portanto, nas áreas semeadas da Rússia, apenas 1% de todas as plantações são destinadas a ela.

Para o sucesso deste negócio, vale saber qual é o rendimento do centeio de 1 hectare em cada região:

1. Território de Stavropol - 48,3 c / ha.
2. Região de Lipetsk - 44,6 c / ha.
3. Região de Moscou - 42 c / ha.
4. Território de Krasnodar e Região de Kaliningrado - 38 c / ha.

Em fazendas na Dinamarca, assim como na Alemanha, caules de centeio perene são usados ​​como mistura de ração para porcos - uma nova variedade. O rendimento de sua massa verde é de 20 t / ha e o de feno de 80 c / ha.

Em outros locais, esse indicador varia de 22 a 30 kg / ha. Os dados são de 2016. De acordo com especialistas, em comparação com o ano passado, o rendimento do centeio aumentou 29-67%, dependendo da região. Ao mesmo tempo, o plantio de centeio de inverno é realizado em solos arenosos. Devido à sua despretensão, a agricultura tolera com calma o calor e as geadas.

Como observou o vice-presidente da Russian Grain Union, nos últimos anos, variedades híbridas de cereais têm sido cultivadas, cujo rendimento é superior a 100 c / ha.

Cultivo de centeio: preparação e plantio de sementes

A produtividade depende em grande parte do cumprimento do sistema de rotação de culturas.

Para obter uma colheita de alta qualidade, a semeadura de centeio (inverno) é realizada após as safras anteriores:

• trigo sarraceno;
• ervilhas;
• trigo de primavera;
• leguminosas;
• tremoço;
• batatas (variedade precoce);
• milho;
• trevo.

A variedade da primavera cresce bem depois da colza, do trevo, das gramíneas perenes e do milho. A semeadura de centeio na primavera geralmente cai na segunda quinzena de maio. No entanto, a data exata de plantio é determinada em função das características de cada variedade. As plantas de maturação precoce são semeadas de 15 a 25 de maio, e as de maturação intermediária - de 5 a 15 de maio (nas regiões do leste da Sibéria).

Entre outras coisas, o clima da região local afeta o momento do plantio:

1. Extremo Oriente - até 20 de maio.
2. Zona estepe - última década de maio.
3. Sibéria - 10-20 dias do mês.

Para cada região, os agrônomos desenvolveram uma taxa de semeadura especial. Terras Chernozem - 6,5 milhões de sementes viáveis ​​por hectare, Urais e Sibéria - 6,3 milhões / ha, outros tipos de solos (estepe e floresta-estepe) - 5,5 milhões / ha.

No entanto, se o tempo se estabilizou, a temperatura do ar é mantida e não são esperadas geadas, o trabalho de plantio é feito muito antes. Vale a pena saber que você pode plantar no solo, cuja camada superior já aqueceu até + 2˚С, porque a safra pode suportar até -8˚С.

Além do plantio na primavera, o centeio de inverno é semeado no outono:

1. Territórios do sul - final de setembro até 10 de outubro.
2. Regiões centrais da Rússia (chernozems) - a segunda quinzena de agosto.
3. Faixa de terra não preta - 5 a 25 de agosto.

As sementes são plantadas 45-50 dias antes do início da geada. Durante esses 1,5 meses, os brotos serão capazes de amadurecer totalmente, germinar e crescer até 25-30 cm.

Se a semeadura for realizada mais cedo ou mais tarde do que o esperado, a agricultura não será capaz de sobreviver ao inverno.

Plantando centeio - uma experiência adquirida por séculos

Uma vez que a cultura perde a germinação após 3-4 anos, é recomendável usar os grãos do ano anterior no cultivo do centeio. O material de semente recém-colhido é seco sob um dossel com boa ventilação e acesso à luz solar. O procedimento dura de 3 a 5 dias. Depois disso, os especialistas aconselham temperar as sementes, pois isso ajuda a cultivar centeio para grão, como desejam muitos agricultores.

Como medida preventiva, são utilizados meios especiais:

1. "TMTD". Consumo da preparação: 2 kg por 1 tonelada de semente. O produto protege a cultura contra o apodrecimento da raiz e danos ao caule.
2. Outros reguladores de crescimento, bem como nutrientes.
3. Funzadol. Para 1 tonelada de grãos, são necessários 2,3-3 kg de fundos. Como resultado, as colheitas não podem ser afetadas pelo mofo da neve.

Os secadores são usados ​​para secar. A temperatura neles é fixada em 45-60 ° C, e o tempo é 2,5-4 horas.

Agora você precisa processar adequadamente a área de pouso. Algumas pessoas praticam arar o jardim no outono. A obra é realizada em setembro ou outubro, aprofundando o solo em 25-30 cm. Na primavera, o solo é gradeado a uma profundidade de apenas 5 cm. Isso ajuda a destruir a camada superior da crosta terrestre, bem como para destruir brotos e sementes de ervas daninhas.

Dependendo de como o centeio cresce, são usados ​​3 métodos de semeadura:

1. Privado. Os sulcos são feitos a uma distância de 15-20 cm um do outro.
2. Linha estreita. O espaçamento entre linhas é de 8 cm.
3. Cruzar. Uma parte das sementes é semeada ao longo do campo e a outra é semeada transversalmente.

Devido à secura do solo arável, os grãos podem não criar raízes no solo. Neste caso, é recomendável rolar a seção.

A profundidade de semeadura depende do tipo de solo. Para solos de densidade média, este indicador é de 4-5 cm, para solos pesados ​​- 2-3 cm, para leves - 5-6 cm. Se o tempo estiver seco durante o plantio, a profundidade de incorporação para cada espécie aumenta em 2 cm .

A tão esperada colheita está pronta

O ciclo de vida da agricultura consiste em várias etapas. Ele começa a crescer mais rápido do que as ervas daninhas, então os afoga. Literalmente, 18 dias após o perfilhamento, um tubo aparece. O rumo é observado após 15 dias. Nesse estágio de amadurecimento, as safras adquirem uma tonalidade azulada, enquanto o trigo fica verde. A floração começa em 13 dias e dura 12 dias.

Os agrônomos pesquisaram e sabem exatamente quando o centeio amadurece. Do momento do espeto até a maturação total, 2 meses se passam.

O grão amadurece no final de sua maturidade cerosa. Nesta fase, os nutrientes não são fornecidos a ele. Se você começar a colher o centeio de inverno tarde demais, o grão se desintegrará. Uma safra verde tem caules muito úmidos e longos. Estes, por sua vez, envolvem o tambor da colheitadeira e dificultam o processo de debulha. Após a roçada, são formados rolos, nos quais o grão amadurece de 2 a 7 dias. Em seguida, eles realizam sua debulha. E agora o centeio está pronto, mas o que é feito dele.

A colheita é realizada quando o restolho atinge 18-20 cm, e a densidade dessa semeadura deve ser de 300 hastes / 1 m².

O uso do centeio: saboroso e saudável

Os grãos secos são moídos e transformados em farinha, da qual fazem flocos ou assam um pão integral muito nutritivo e saudável. É considerado um produto de pessoas ricas. Além disso, o farelo, a palha e o joio da colheita são usados ​​para alimentar o gado. Além disso, muitos estarão interessados ​​em aprender a germinar o centeio. Primeiro, os grãos são separados e depois embebidos (a água deve cobri-los por 1,5 cm).

A tecnologia desse processo é muito simples.:

• o recipiente é colocado em uma sala quente;
• por 12 horas, troque o líquido a cada 3 horas;
• decorrido o tempo, os grãos são lavados em água corrente;
• são colocados em uma tigela e cobertos com gaze umedecida (o pano é dobrado 5 a 6 vezes);
• os pratos são deixados neste estado por 4-6 horas.

Como é muito fácil germinar o centeio, esse procedimento é repetido várias vezes por temporada. Guarde-o na geladeira por 5 dias. Lave bem antes de usar. Os médicos recomendam que você mastigue bem os grãos para que os ingredientes benéficos sejam absorvidos mais rapidamente.

Isso conclui o processo de cultivo do centeio. No entanto, os agricultores estão ansiosos para o outono ou a primavera para semear novamente.

Características do cultivo de centeio - vídeo