Estragão no peitoril da janela: cuidado domiciliar, plantio
O estragão no peitoril da janela (estragão) é uma verdadeira decoração da cozinha. Este é um fígado comprido entre ervas picantes, que vai crescer por 10-12 anos, deliciando seus proprietários com um sabor picante. A planta pode ser adicionada a pratos como condimento ou como uma deliciosa bebida refrescante. Como cultivar estragão em casa, você pode descobrir neste artigo.
Descrição da planta
A folhagem do estragão não tem cortes. As placas superiores e aquelas localizadas mais perto das raízes diferem significativamente em forma. A folhagem inferior é ligeiramente entalhada ao longo da borda e a folha superior é ligeiramente bifurcada. Dependendo do tipo de planta, as placas apresentam tonalidades diferentes: da cor esmeralda escura ao prateado acinzentado.
A folhagem do estragão contém muitos óleos essenciais. Eles dão à cultura um gosto um pouco parecido com o do anis. Ao mesmo tempo, o estragão é completamente desprovido do amargor inerente ao seu relativo absinto.
Os botões do estragão são pequenos. Eles podem ser verdes ou amarelos claros. As flores geralmente são coletadas em panículas estreitas, localizadas no topo de uma haste alta. O período de floração é final do verão e setembro.
Existem vários tipos de estragão:
- Estragão comum. Os representantes desta espécie têm um odor desagradável que repele até os insetos. Além disso, possui um sabor amargo pronunciado. A planta é grande, com folhas de formato irregular.
- Estragão russo. Esta variedade é utilizada na culinária, sendo mais frequente a erva fresca devido ao seu aroma agradável. A planta é grande, tem folhagem grande, flores com panículas verdes claras.
- Estragão francês. É uma variedade menor de estragão com folhas em miniatura. Tem um aroma picante discreto, é usado para cozinhar como tempero.
Cuidados com o estragão em casa
Iluminação. O estragão não é uma cultura muito exigente, pode ser cultivado em qualquer janela. As janelas leste e sul são preferíveis para mais luz. Caso contrário, você terá que ligar para estragão iluminação adicional... Com a falta de luz solar, a planta diminui seu crescimento, a folhagem verde fica pálida. Ao mesmo tempo, o estragão perde muito o sabor.
Não despeje estragão, caso contrário, ele levará à decomposição das raízes e morte da planta.
Rega. O estragão prefere rega moderada. Se você aplicar a ele pulverizações regulares, uma vez por dia, ou melhor ainda, duas vezes, ele terá que irrigar apenas duas vezes por mês. É importante regar os rebentos jovens com muito cuidado para não erodir o solo perto das raízes.
Top dress. Os fertilizantes devem ser aplicados quando a planta estiver no segundo ano. Melhor uso alimentação mineral composição complexa. Demora um pouco. O solo deve ser solto sistematicamente na base para que não se forme uma crosta no solo.
Estragão reprodutor
A erva picante tem um pequeno sistema radicular. Portanto, você pode cultivar estragão bem na janela em vasos de flores ou recipientes. Não vai ocupar muito espaço.
Propagação de sementes
Cultivar estragão a partir de sementes em casa é fácil. É importante seguir orientações simples. Antes de iniciar o processo de reprodução com este método, deve-se lembrar que as sementes de estragão são muito pequenas. Para torná-los convenientes para o plantio, é melhor misturar os grãos com areia de rio. Então, semear estragão com sementes será mais uniforme.
Para semear 10 metros quadrados com estragão, bastam 0,5 g de suas sementes. Afinal, cada grama inclui cerca de 5 mil grãos.
Para começar, uma camada de drenagem é colocada no fundo do vaso. A mistura de solo é derramada por cima. Em casa, é obtido pela mistura de três componentes (relva, húmus, areia) em quantidades iguais.
O estragão cresce bem em solos como argila arenosa. Solo argiloso é muito pobre para ele, portanto deve ser enriquecido pela introdução de húmus, areia e mistura de turfa. A principal condição é que a terra não seja azeda, o estragão não gosta disso. Para ajustar o pH, deve-se adicionar cal e farinha de dolomita. Cinza ou giz triturado podem ser adicionados. Bons ingredientes são vermiculita ou perlita, que podem regular a umidade do solo.
O material de plantio é semeado, cobrindo a parte superior com uma fina camada de solo. A terra está umedecida. É melhor manter as sementes de estragão em uma estufa, sob uma lata ou filme plástico. A uma temperatura favorável de + 18-20 °, os primeiros brotos aparecerão em 20 dias.
Reprodução de estacas de estragão
As estacas devem ser separadas no dia 20 de maio. A altura de cada um deve ser de até 15 cm, sendo mantidos por um dia em solução de raiz ou qualquer medicamento que estimule a formação de raízes. Em seguida, os galhos do estragão são plantados em uma mistura de terra, húmus e areia, na proporção de 1: 1: 1. As estacas são aprofundadas em 5 cm, devem ser cobertas com uma película e são criadas condições de estufa para elas. Se você mantiver a mistura de solo úmida o tempo todo, depois de 3-4 semanas as mudas irão enraizar bem.
Propagação do estragão por camadas
Perto do arbusto de estragão, sulcos rasos são feitos no solo. Neles, os brotos de 1-2 anos são dobrados e reforçados. Eles precisam ser aspergidos com terra e regados constantemente para o enraizamento. Na primavera seguinte, as mudas são separadas da mata-mãe e plantadas separadamente.
O estragão do apartamento ajudará a dona de casa a dar um sabor incrível até mesmo ao prato mais comum. Com os devidos cuidados, a planta irá encantá-lo por muito tempo com sua bela aparência.