Cum se păstrează sfecla în pivniță iarna, moduri populare

Spuneți-mi cum să păstrez sfecla în beci iarna? Anul trecut, au recoltat prima lor recoltă și au pus rădăcinile în cutii. Dar după sărbătorile de Anul Nou, majoritatea fructelor au devenit lente. Este destul de mișto în pivniță, poate îl depozităm incorect?

Creșterea sfeclei mari bune nu este suficientă. Principalul lucru este să păstreze recolta cât mai mult posibil. Iarna, legumele sunt mult mai scumpe. Este logic să vă aprovizionați singuri, dacă este posibil. Pentru proprietarii de parcele private, întrebarea unde să plaseze culturi de rădăcină după recoltare nu merită. Toate culturile cultivate în grădină sunt trimise în pivniță. Acesta este un spațiu ideal de depozitare, cu condiția să fie aranjat corespunzător. Cum se păstrează sfecla în pivniță iarna, astfel încât să nu încolțească și să se ofilească? Vă vom împărtăși câteva secrete pentru a vă oferi familiei legume proaspete înainte de noul sezon.

Gătirea sfeclei pentru „coborârea” în pivniță corect

Cheia depozitării pe termen lung este pregătirea corectă a fructelor după recoltare. Este mai bine să dezgropați sfecla pe timp uscat și însorit. Apoi va fi posibil să-l lăsați să se usuce la soare pentru câteva ore. După ce recolta ar trebui să fie sortată cu atenție. Pentru depozitarea pe timp de iarnă, este necesar să selectați doar fructe absolut sănătoase și întregi. Nu ar trebui să dea semne de decădere. Deteriorat la excavare sfeclă trebuie folosit mai întâi. Nu va minți mult timp. Sfeclă deja sortată, lăsați-o să se usuce o săptămână sub baldachin, la umbră.

Este mai bine să tăiați vârfurile cu foarfece sau cuțit. Dacă rupeți cu mâinile, există riscul de a deteriora fătul însuși. Cozile sunt lăsate complet.

Conditii de depozitare

Pentru ca toate legumele, inclusiv sfecla, să dureze mai mult, subsolul trebuie să fie și „corect”. Temperatura optimă nu trebuie să depășească 2 ° C de căldură și umiditatea - 90%. Cu cât este mai mare umezeala și cu cât este mai caldă în pivniță, cu atât fructele vor germina și se vor deteriora mai repede.

Prezența ventilației este una dintre condițiile importante pentru menținerea microclimatului dorit în pivniță.

Cum se păstrează sfecla în beci iarna: metode

Majoritatea grădinarilor aruncă pur și simplu fructele pe podea. Este destul de posibil, dar ar fi mai bine să construim un compartiment separat. Trebuie să fie deasupra nivelului podelei pentru a permite curgerea aerului de jos.

Puteți prelungi durata de valabilitate a sfeclei folosind câteva trucuri, și anume:

1. Așezați fructele deasupra tuberculilor de cartofi.
2. Se toarnă nisipul într-o cutie.
3. Înmuiați fiecare sfeclă roșie în cenușă sau cretă tocată.
4. Tratați cu o soluție salină puternică înainte de depozitare.

Unii locuitori de vară acoperă, de asemenea, culturile de rădăcini cu frunziș de ferigă. Se spune că inhibă dezvoltarea bolilor.

După ce ați uscat bine sfecla și le-ați sortat, este foarte posibil să le păstrați practic până la următoarea recoltă. Și dacă deschideți ușile pivniței pe vreme bună, atunci nu va germina.

Video despre cum se depozitează sfecla în cutii de turbă