Сироп от топинамбур: ползите и вредите от прекрасна напитка

Сироп от топинамбур ползи и вреди Артишокът от ерусалим е многогодишно грудково растение, известно в народите като „земна круша“ или „луковица“. Сироп от артишок от Йерусалим, чиито ползи и вреди изненадват хората, научили малко повече за него, намери своето достойно приложение в кулинарията и традиционната медицина.

Характеристики на уникален корен

Грудки от ерусалимски артишок

Едно от най-важните свойства на слънчевия корен е неговата екологична стойност. Не се натрупва, както други растения, тежки метали, пестициди, нитрати и други вредни вещества. Химичният състав на клубените му е почти идентичен с този на картофите, но в хранително отношение превъзхожда много зеленчуци, включително цвекло.

Сиропът от топинамбур придава на храната сладък вкус, но може да се консумира от хора с диабет.

Оценяват го и онези, които по някаква причина трябва да се придържат към диета.

Полезни свойства на натуралния сироп от топинамбур

полезни свойства на сироп от топинамбурТопинамбур е лидер сред растенията по съдържание на фруктани, които не намаляват полизахаридите, които се различават по своето действие от фруктозата и глюкозата. Съдържанието на този полимер в други растения, за разлика от него, е незначително.

Сиропът от топинамбур има много полезни свойства и се счита:

  • биологично активен заместител на захарта - особено ценен за хора, страдащи от панкреатогенен диабет;
  • укрепващ агент - тъй като спомага за повишаване на производителността при високо физическо натоварване и интензивна интелектуална дейност;
  • агент, който стабилизира кръвното налягане - съдържащите се в растението биологично активни вещества стимулират сърцето и нормализират холестерола и кръвното налягане.

Сиропът от топинамбур се използва за подобряване на метаболизма, премахване на отровите, натрупани в черния дроб и при дисбиоза.

Жените оценяват качеството на сиропа, тъй като помага за отслабване. Детоксикацията на организма, която произвежда, също е ефективна, причинявайки усещане за лекота и влияеща положително на състоянието на кожата. Сироп от топинамбур, чиито ползи и вреди се изучават от много експерти, а мъжете също придават голямо значение. Те, използването на сироп, ви позволява да поддържате потентността до дълбока старост, намалява риска от развитие на аденом.

Добавянето на естествен сироп към бебешки ястия и допълващи храни може да повиши имунитета, но е необходимо да се консултирате с лекар, тъй като са възможни противопоказания.

Сироп от топинамбур, ползите и вредите от редовната употреба

Сиропът от топинамбур носи максимални ползи за организма, само ако е естествен. Съдържанието на фибри в корените не трябва да бъде по-малко от 60%. Съставът трябва да включва вода, както и малко количество лимонов сок, който действа като консервант. Добавянето на сироп от артишок от Йерусалим, чиито ползи и вреди вече са оценени от мнозина, в храни или напитки е напълно оправдано. Поради повишеното съдържание на желязо, той намалява умората и сънливостта при анемия, прочиства организма от токсини.

При използване на сиропа не са открити вредни ефекти върху човешкото тяло. Възможна е само индивидуална непоносимост към продукта. Освен това хората, склонни към метеоризъм, трябва да бъдат внимателни, когато използват сироп или грудки в храната си.

Артишокът от Йерусалим, който е предназначен за производството на сироп, трябва да се отглежда без използването на различни химически стимуланти.

Ефективността на такъв сироп и неговите ползи за човешкото тяло е по-висока от тази на агаве, мед, захарна тръстика или американски царевичен сироп.

Приготвяне на сироп от топинамбур у дома

домашен сиропВисокото ниво на концентрация на витамини, микроелементи, минерали и други полезни вещества е характерно не само за сиропа, закупен в аптеката, но и за този, приготвен у дома.

Има много начини да го приготвите, със и без добавки, но следното се счита за класическо:

  1. Грудките се измиват старателно от мръсотия и се почистват. Те обаче не трябва да се белят, тъй като кожата съдържа много полезни вещества. Натрошен с блендер, рендета или мелнички.измийте грудките от топинамбур
  2. Изцедете сока през два или три слоя марля, можете да използвате преса.изцедете сок от топинамбур
  3. Сокът се загрява до 60 ° C, държи се 10 минути на най-ниския огън, след което се оставя да се охлади.
  4. По този начин добре охладената маса се загрява поне 5 или 6 пъти. Преди последния етап на кипене, добавете сока от един лимон към един литър сироп.сварете сок от топинамбур

Готовият сироп трябва да се филтрира през чист и изгладен фланел, да се излее в стерилизирани стъклени съдове и да се затвори херметически.

Сироп от топинамбур за запазване на младостта - видео

Градина

Къща

Оборудване